Μεταξύ των επιλογών τροφίμων ή γλυκαντικών θερμίδων, το μέλι είναι η πιο προσιτή και υγιεινή επιλογή. Μια κουταλιά της μέλισσας έχει περίπου 46 kcal, ενώ 1 κουταλιά της σούπας γεμάτη λευκή ζάχαρη έχει 93 kcal και η καφετιά ζάχαρη έχει 73 kcal.
Για να καταναλώνετε μέλι χωρίς λίπος, είναι σημαντικό να το χρησιμοποιείτε σε μικρές ποσότητες και μόνο 1 έως 2 φορές την ημέρα. Επειδή είναι ένα υγιεινό φαγητό, συχνά προστίθεται περισσότερο μέλι από το συνιστώμενο για να γλυκαίνει κάποιος χυμό ή βιταμίνη, για παράδειγμα, που κάνει το άτομο πάχυνσης αντί να μειώνει τις θερμίδες στη διατροφή και βοηθά να χάσει βάρος.
Επειδή το μέλι είναι πάχυνση λιγότερο από τη ζάχαρη
Το μέλι είναι πάχυνση λιγότερο από τη ζάχαρη, επειδή έχει λιγότερες θερμίδες και έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη, προκαλώντας χαμηλότερη αύξηση του επιπέδου γλυκόζης αίματος μετά την κατανάλωση, η οποία επιβραδύνει την έναρξη της πείνας και δεν προκαλεί ερέθισμα στο σώμα να παράγει λιπαρά.
Αυτό συμβαίνει επειδή στη σύνθεση του μελιού υπάρχει ένας υδατάνθρακας που ονομάζεται παλατινόζη, ο οποίος είναι υπεύθυνος για τον χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη του μελιού. Επιπλέον, το μέλι έχει αρκετές θρεπτικές ουσίες και βιοδραστικές ενώσεις, όπως η θειαμίνη, ο σίδηρος, το ασβέστιο και το κάλιο, που βελτιώνουν την υγεία και δίνουν σε αυτά τα τρόφιμα αντιοξειδωτικές ιδιότητες και αποχρεμπτικά. Δείτε όλα τα οφέλη από το μέλι.
Συνιστώμενο ποσό να μην πάρετε λίπος
Προκειμένου η χρήση του μελιού να μην οδηγήσει σε αύξηση βάρους, πρέπει να καταναλώνετε μόνο περίπου 2 κουταλιές μέλι ημερησίως, οι οποίες μπορούν να προστεθούν σε χυμούς, βιταμίνες, μπισκότα, κέικ και άλλα μαγειρικά παρασκευάσματα.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το βιομηχανοποιημένο μέλι που πωλείται στα σούπερ μάρκετ δεν είναι πραγματικό μέλι, επομένως δεν προσφέρει οφέλη για την υγεία και διεγείρει την αύξηση του βάρους καθώς και τη λευκή ζάχαρη. Έτσι, όταν αγοράζετε μέλι, αναζητήστε αληθινή μέλισσα και, ει δυνατόν, βιολογικό μέλι.
Δείτε άλλα φυσικά και τεχνητά γλυκαντικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αντικατάσταση της ζάχαρης.
