Η κετογόνος διατροφή για την επιληψία βασίζεται σε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά με μέτρια ποσότητα πρωτεΐνης και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Αυτή η σύνθεση τροφίμων αναγκάζει το σώμα να εισέλθει σε κέτωση, το οποίο προκαλεί στον εγκέφαλο να χρησιμοποιεί κετονικά σώματα ως το κύριο καύσιμο των κυττάρων του, ελέγχοντας επιληπτικές κρίσεις.
Αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται για την ανθεκτική επιληψία, η οποία είναι η μορφή της ασθένειας που είναι δύσκολο να ελεγχθεί και πρέπει να ακολουθηθεί για περίπου 2 έως 3 χρόνια, όταν μπορούν να γίνουν προσπάθειες για την εισαγωγή μιας κοινής δίαιτας, έλεγχος για την επανεμφάνιση των επιληπτικών κρίσεων. Με την κετογόνο διατροφή, είναι συχνά πιθανό να μειωθεί η φαρμακευτική αγωγή για τον έλεγχο των επιληπτικών κρίσεων.
Πώς να διατροφή
Για να ξεκινήσει η κετογενής διατροφή, συνήθως ο ασθενής και η οικογένειά του συνιστώνται να κάνουν μια σταδιακή αύξηση της ποσότητας των λιπών διατροφής και μείωση των υδατανθράκων όπως τα ψωμιά, τα κέικ, τα ζυμαρικά και το ρύζι. Η παρακολούθηση αυτή πραγματοποιείται σε εβδομαδιαίες διαβουλεύσεις με τον γιατρό και τον διατροφολόγο και μια πρώτη φάση προσαρμογής που είναι απαραίτητη για τον ασθενή ώστε να επιτευχθεί η ολική κετογενής διατροφή.
Σε περιπτώσεις όπου ο ασθενής εμφανίζει κάποια επιπλοκή της νόσου, πρέπει να νοσηλευτεί και να υποβληθεί σε μια ταχεία μέχρι 36 ωρών για να εισέλθει σε μια κατάσταση κετονουρίας, όταν μπορεί να ξεκινήσει η δίαιτα κετογόνου.
Υπάρχουν δύο είδη διατροφής που μπορούν να χρησιμοποιηθούν:
- Κλασική Κετογονική Διατροφή: Το 90% των θερμίδων προέρχεται από λίπη όπως το βούτυρο, τα έλαια, την ξινή κρέμα και το ελαιόλαδο, ενώ το άλλο 10% προέρχεται από πρωτεΐνες όπως τα κρέατα και τα αυγά, και υδατάνθρακες όπως τα φρούτα και τα λαχανικά.
- Τροποποιημένη δίαιτα Atkins: Το 60% των θερμίδων προέρχεται από λίπη, 30% από τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και 10% από υδατάνθρακες.
Το deita Atkins έχει μεγαλύτερη συμμόρφωση με τον ασθενή και είναι πιο εύκολο να ακολουθηθεί λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες όπως τα κρέατα, τα αυγά και τα τυριά, που βελτιώνει τη γεύση και διευκολύνει την προετοιμασία των γευμάτων.
Φροντίδα της ζάχαρης στα τρόφιμα
Η ζάχαρη υπάρχει σε πολλά βιομηχανοποιημένα τρόφιμα όπως χυμούς, αναψυκτικά, έτοιμα τσάγια, καπουτσίνο και προϊόντα διατροφής. Επομένως, είναι σημαντικό να εξετάζετε πάντοτε τον κατάλογο των συστατικών τροφίμων και να αποφεύγετε προϊόντα που περιέχουν τους ακόλουθους όρους, οι οποίοι είναι επίσης σάκχαρα: δεξτρόζη, λακτόζη, σακχαρόζη, γλυκόζη, σορβιτόλη, γαλακτόζη, μαννιτόλη, φρουκτόζη και μαλτόζη.
Επιπλέον, τα συμπληρώματα βιταμινών και τα φάρμακα που χρησιμοποιεί ο ασθενής πρέπει επίσης να είναι χωρίς ζάχαρη.
Πότε πρέπει να πάρετε την κετογόνο διατροφή για την επιληψία
Η κετογενής δίαιτα θα πρέπει να χρησιμοποιείται ως θεραπεία για την επιληψία όταν τουλάχιστον δύο φάρμακα ειδικά για την επιληψία (εστιακή ή γενικευμένη) έχουν χρησιμοποιηθεί χωρίς επιτυχία στη βελτίωση των επιληπτικών κρίσεων. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η ασθένεια ονομάζεται ανθεκτική ή δύσκολο να ελεγχθεί η επιληψία και η τροφή μπορεί να εισέλθει ως αποτελεσματική θεραπευτική επιλογή.
Σχεδόν όλοι οι ασθενείς που υποβάλλονται στη δίαιτα επιτυγχάνουν μεγάλη μείωση του αριθμού των κρίσεων και μπορεί ακόμη και να μειώσουν τη χρήση των φαρμάκων, πάντα σύμφωνα με τις συμβουλές του γιατρού. Μετά το τέλος της θεραπείας με τη διατροφή, η οποία μπορεί να διαρκέσει από 2 έως 3 χρόνια, η κρίση αναμένεται να παραμείνει στα μισά. Δείτε πώς γίνεται η πλήρης θεραπεία για την επιληψία.
Παρενέργειες της Διατροφής
Το υπερβολικό διαιτητικό λίπος προκαλεί στο παιδί ή τον ενήλικα ασθενή να αισθάνεται λιγότερη πείνα, απαιτώντας περισσότερη υπομονετική και οικογενειακή υπομονή και προσπάθεια κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της φάσης προσαρμογής, μπορεί να υπάρχουν εντερικά προβλήματα όπως δυσκοιλιότητα, διάρροια, ναυτία και έμετος.
Είναι επίσης κοινό να μην κερδίζετε βάρος στα παιδιά κατά το πρώτο έτος της διατροφής, αλλά η ανάπτυξή της και η ανάπτυξή της θα πρέπει να παραμείνουν κανονικά και θα πρέπει να συνοδεύονται από τον παιδίατρο. Μπορούν επίσης να εμφανιστούν συμπτώματα όπως λήθαργος, ευερεθιστότητα και άρνηση κατανάλωσης.
Ήδη η δίαιτα κετογόνα να χάσουν βάρος, είναι λιγότερο περιορισμένη και έχει άλλα χαρακτηριστικά. Δείτε ένα παράδειγμα μενού εδώ.
