Η υπερβολική κατανάλωση στιγμιαίων ζυμαρικών, ζυμαρικών ή ζυμαρικών, είναι κακή για την υγεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, λίπος και συντηρητικά στη σύνθεση του. Επιπλέον, τα ζυμαρικά είναι τηγανητά πριν τη συσκευασία, γεγονός που της επιτρέπει να ετοιμάζεται γρηγορότερα, γεγονός που προάγει την αύξηση του σωματικού βάρους.
Σύμφωνα με την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (ΠΟΥ), η μέγιστη κατανάλωση αλατιού ανά ημέρα πρέπει να είναι μόνο 4 γραμμάρια, η οποία ισοδυναμεί με μια ρηχή κουταλιά καφέ και κάθε πακέτο στιγμιαίων ζυμαρικών φέρνει τουλάχιστον το διπλάσιο αυτού του ποσού.
Αν και το μεγαλύτερο μέρος του νατρίου είναι στο έτοιμο καρύκευμα, το ίδιο το ζυμαρικό δεν είναι μια υγιεινή επιλογή και έτσι το γεύμα, αν και γρήγορο, είναι γεμάτο με πρόσθετα, τεχνητά χρώματα και τοξίνες όπως γλουταμινικό νάτριο που μειώνει την υγεία μακροπρόθεσμα.
Το γλουταμινικό νάτριο είναι ένας ενισχυτής γεύσης από ζαχαροκάλαμο που μπορεί να γραφτεί στις ετικέτες των συσκευασιών με τα ονόματα: εκχύλισμα ζύμης, υδρολυμένη φυτική πρωτεΐνη ή E621. Ως εκ τούτου, επειδή είναι ένα εξαιρετικά μεταποιημένο βιομηχανοποιημένο προϊόν, το δημοφιλές «miojo» δεν πρέπει να καταναλώνεται συχνά.
Δυσλειτουργίες στιγμιαίων ζυμαρικών
Η συχνή κατανάλωση στιγμιαίων ζυμαρικών ευνοεί:
- Αυξημένη αρτηριακή πίεση.
- Καρδιακά προβλήματα.
- Κακή χοληστερόλη;
- Νεφρική δυσλειτουργία.
- Αύξηση βάρους.
- Μεταβολικό σύνδρομο.
Η σύσταση είναι να αποφύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο αυτό το είδος γεύματος επιλέγοντας υγιεινότερα τρόφιμα και, ει δυνατόν, με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, όπως φρέσκες σαλάτες και μαγειρεμένα λαχανικά. Για να δώσετε κάποια γεύση ενδείκνυται η χρήση λεπτών βοτάνων και μπαχαρικών, τα οποία δεν βλάπτουν την υγεία και είναι ευχάριστα για τον ουρανίσκο. Ελέγξτε τι και πώς να χρησιμοποιήσετε διάφορα βότανα που αντικαθιστούν το αλάτι.
Πώς να κάνετε ένα υγιές γρήγορο Noodles
Για όσους βιάζονται και χρειάζονται γρήγορο τσίμπημα, μια καλή επιλογή είναι να ετοιμάσετε ένα παραδοσιακό μακαρόνι τύπου σπαγγέτι που θα είναι έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά.
Συστατικά
- 1 μερίδα ζυμαρικών για 2 άτομα
- 1 λίτρο νερού
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 φύλλο δάφνης
- 2 ώριμες ντομάτες
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- ρίγανη και αλάτι για γεύση
- τριμμένο τυρί παρμεζάνα για να πασπαλίζουμε
Τρόπος προετοιμασίας
Βάλτε το νερό σε μια κατσαρόλα και φέρε το βράσιμο. Όταν βράζει προσθέτουμε τα ζυμαρικά και αφήνουμε να μαγειρέψουν. Σε μια άλλη μικρή κατσαρόλα, σοτάρετε το σκόρδο με το ελαιόλαδο και όταν είναι χρυσό προσθέστε τις σε φέτες ντομάτες, το δάφνη και τα καρυκεύματα. Αφού μαγειρευτεί πλήρως το ζυμαρικό, αποστραγγίστε το νερό και προσθέστε τη σάλτσα και το τριμμένο τυρί.
Για να προσθέσετε θρεπτική αξία σε αυτό το γεύμα συνοδεύεται με σαλάτα με πράσινα φύλλα και τριμμένο καρότο.
