Η κανέλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φαρμακευτικό φυτό επειδή έχει ιδιότητες που βελτιώνουν την υγεία του ατόμου.
Τα κυριότερα οφέλη της κανέλας είναι:
- Βοηθήστε στον έλεγχο του διαβήτη επειδή βελτιώνει τη χρήση της ζάχαρης.
- Βελτιώστε τις πεπτικές διαταραχές όπως το αέριο, τα σπασμωδικά προβλήματα και για τη θεραπεία της διάρροιας λόγω της αντιβακτηριδιακής, αντισπασμωδικής και αντιφλεγμονώδους δράσης της.
- Καταπολεμήστε τις λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος επειδή έχει επίδραση ξήρανσης στις βλεννογόνες μεμβράνες και είναι φυσικό αποχρεμπτικό.
- Μείωση της κόπωσης και βελτίωση της διάθεσης επειδή αυξάνει την αντίσταση στο στρες.
- Βοηθήστε στην καταπολέμηση της χοληστερόλης από την παρουσία αντιοξειδωτικών.
- Βοηθά στην πέψη, ειδικά όταν αναμιγνύεται με μέλι επειδή το μέλι έχει ένζυμα που διευκολύνουν την πέψη και την κανέλα αντιβακτηριδιακή, αντισπασμωδική και αντιφλεγμονώδη δράση.
- Μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου με τη διατήρηση μιας μεγάλης ποσότητας αντιοξειδωτικών που εξαλείφουν τους μεταβολίτες και τις ελεύθερες ρίζες που ευθύνονται για διάφορους τύπους ασθένειας στο σώμα.
- Μειώνει την όρεξη καθώς είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες.
- Μειώνει τη συσσώρευση λίπους επειδή βελτιώνει την ευαισθησία του ιστού στη δράση της ινσουλίνης.
- Βελτιώνει την προσωπική επαφή επειδή είναι αφροδισιακό και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, αυξάνοντας την ευαισθησία και την ευχαρίστηση, γεγονός που ευνοεί και τη σεξουαλική επαφή.
Η κανέλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους, ένας από αυτούς είναι να πασπαλίζει τη σκόνη κανέλας σε επιδόρπια, κρέμες, μους και χυλό, έχοντας έτσι όλα τα οφέλη της σκόνης κανέλας . Ένας άλλος τρόπος για να καταναλώσετε κανέλα είναι το τσάι. Ελέγξτε τη συνταγή για τσάι τζίντζερ και βήχα κανέλας.
Ελέγξτε αυτά τα οφέλη στο παρακάτω βίντεο:
Κανέλα Διατροφή Πληροφορίες
| Εξαρτήματα | Ποσό ανά 100 g κανέλας |
| Ενέργεια | 252 θερμίδες |
| Νερό | 10 g |
| Πρωτεΐνες | 3, 9 g |
| Λίπη | 3, 2 g |
| Υδατάνθρακες | 55, 5 g |
| Ίνες | 24, 4 g |
| Βιταμίνη Α | 26 mcg |
| Βιταμίνη C | 28 mg |
| Ασβέστιο | 1228 mg |
| Σίδερο | 38 mg |
Για να πάρετε όλα τα οφέλη της κανέλας για την υγεία, απλά χρειαστεί να καταναλώσετε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας ανά ημέρα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε κανέλα
Τα χρησιμοποιημένα μέρη της κανέλας είναι ο φλοιός της, που βρίσκεται στα σούπερ μάρκετ με τη μορφή κανέλας και το αιθέριο έλαιο, το οποίο μπορεί να βρεθεί σε φυσικά καταστήματα τροφίμων ή φαρμακεία χειρισμού.
Ένας δημοφιλής τρόπος για να απολαύσετε τα οφέλη της κανέλας είναι να το χρησιμοποιήσετε ως καρύκευμα σε κρέας, ψάρι, κοτόπουλο και ακόμη και tofu. Για να το κάνετε αυτό απλά αλέθετε, 2 αστέρια γλυκάνισου, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα. Αποθηκεύστε το καρύκευμα στο ψυγείο και είναι έτοιμο για χρήση ανά πάσα στιγμή.
Μια άλλη πολύ δημοφιλής μορφή είναι το τσάι κανέλας. Για να φτιάξετε ένα ραβδί κανέλας σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό, αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά. Κατόπιν καταναλώνετε μέχρι 3 φλιτζάνια την ημέρα, πριν από τα γεύματα.
Ο ψεκασμός 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους σε φρουτοσαλάτα ή πλιγούρι βρώμης είναι μεγάλες στρατηγικές για τη φυσική μείωση της γλυκόζης αίματος, που είναι χρήσιμες στον έλεγχο του διαβήτη και για την απώλεια βάρους. Εδώ είναι πώς να κάνετε τη διατροφή κανέλας να χάσει έως και 4 κιλά ανά μήνα.
Ιδιότητες της κανέλας
Η κανέλα έχει αντιβακτηριακή, αντιϊκή, αντιμυκητιακή και αντιοξειδωτική δράση, διεγείρει ακόμα την άμυνα του σώματος, έχει αντισπασμωδική δράση, αναισθησία και προβιοτικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κανέλα είναι καλό για τη βελτίωση της κυκλοφορίας, τη μείωση της χοληστερόλης, την αύξηση της αντοχής στο άγχος, τη βελτίωση της δράσης της ινσουλίνης, τη βελτίωση της ψυχικής ενέργειας, τη συγκέντρωση και τα προσωπικά κίνητρα. Είναι επίσης καλό για την ξήρανση του φλέγματος, είναι πλούσιο σε μαγνήσιο και ελέγχει τον πόνο και τη δυσκαμψία των μυών.
Παρενέργειες και αντενδείξεις
Οι παρενέργειες της κανέλας περιλαμβάνουν αλλεργίες και ερεθισμό του δέρματος και δεν πρέπει να καταναλώνονται σε περίπτωση γαστρικών ή εντερικών ελκών. Η κανέλα δεν πρέπει επίσης να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επειδή ευνοεί τη συστολή της μήτρας που μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή ή πρόωρη παροχή.
Υγιείς συνταγές με κανέλα
Συνταγή κέικ μπανάνας και κανέλας
Συστατικά:
- 5 αυγά
- 2 ¼ φλιτζάνια αλεύρι σίτου
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη demerara
- 1 κουταλιά της σούπας
- ¾ φλιτζάνια τσάι γάλακτος
- 2 ζυμωμένες μπανάνες
- 1 φλιτζάνι λάδι
- ½ φλιτζάνι αλεσμένων ξηρών καρπών
Μέθοδος παρασκευής:
Χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα και το λάδι για περίπου 5 λεπτά στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι σίτου και τη σκόνη ψησίματος, χτυπάτε περισσότερο για να αναμίξετε τα πάντα. Τέλος, περάστε τη ζύμη σε ένα μπολ, προσθέστε τις θρυμματισμένες μπανάνες και τα θρυμματισμένα καρύδια και ανακατέψτε καλά μέχρι η ζύμη να είναι ομοιόμορφη.
Τοποθετήστε τη ζύμη σε λιπαρή μορφή και φέρετε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180º μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε κανέλα πάνω από το κέικ.
Ψητή συνταγή κανέλας μήλου
Συστατικά:
- 2 Μονάδες της Apple
- 2 Μονάδες Stick Κανέλας
- 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
Μέθοδος παρασκευής:
Πλύνετε τα μήλα και αφαιρέστε το κεντρικό μέρος, όπου είναι ο μίσχος και οι σπόροι, αλλά χωρίς να σπάσετε τα μήλα. Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα πυρίμαχο φούρνο ψησίματος τοποθετώντας ένα ραβδί κανέλας στο κέντρο και ψεκάζοντας με ζάχαρη. Ψήνουμε στους 200ºC για 15 λεπτά ή μέχρι να είναι πολύ τρυφερά τα μήλα.
