Τα πιο συνηθισμένα σφάλματα διατροφής παραμένουν πολύ μακριά χωρίς φαγητό, καταναλώνουν πολλά κρέατα και αναψυκτικά, τρώνε λίγες ίνες και δεν διαβάζουν ετικέτες τροφίμων. Αυτές οι κακές διατροφικές συνήθειες αυξάνουν τον κίνδυνο ασθενειών όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, η υψηλή αρτηριακή πίεση, οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος, αλλά υπάρχουν στρατηγικές που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη αυτών των αλλαγών.
Η υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή συμβάλλει στον έλεγχο του βάρους και στη βελτίωση του μεταβολισμού του οργανισμού, τη μείωση της παραγωγής λίπους και των ελεύθερων ριζών, οι οποίες αποτελούν τις κύριες ουσίες που προκαλούν ασθένειες και πρόωρη γήρανση.
1. Περάστε τα γεύματα
Η παραμονή μακρά χωρίς φαγητό είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα σφάλματα κατανάλωσης που συμβάλλουν περισσότερο στην αύξηση του σωματικού βάρους. Πολλοί άνθρωποι λένε ότι δεν έχουν το χρόνο ή ότι εάν τρώνε, θα πάρουν πάντα λιπαρά, αλλά κάνοντας σνακ μεταξύ των κύριων γευμάτων είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του σώματος και για να αποφύγετε το λίπος.
Το έντερο εκείνων που παραλείπουν τα γεύματα συχνά προετοιμάζεται για να απορροφήσει όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, ενώ το υπόλοιπο σώμα αρχίζει να συντηρεί ενέργεια. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ότι ξοδεύετε λιγότερες θερμίδες καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας και όταν υπερβαίνετε στο φαγητό ενός γεύματος, εξοικονομείτε τις επιπλέον θερμίδες πιο εύκολα.
Πώς να το λύσετε: Η κατανάλωση κάθε 3-4 ωρών βοηθά στη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα, αποφεύγεται η υπερκατανάλωση τροφής σε μεγάλα γεύματα και διατηρείται υψηλός μεταβολισμός στο σώμα.
2. Εξαγάγετε το κρέας
Τρώγοντας πάρα πολύ κρέας είναι μια κοινή συνήθεια που φέρνει κινδύνους για την υγεία, όπως η αυξημένη χοληστερόλη και το ουρικό οξύ. Τα κρέατα, ειδικά τα κόκκινα, είναι πλούσια σε λίπη και συνήθως η παρασκευή τους παίρνει ακόμη περισσότερα λίπη όπως το πετρέλαιο και το βούτυρο, καθώς και το αλεύρι σίτου και αυγών για να φτιάξουν ψωμιά.
Τα αλλαντικά και τα αλλαντικά όπως τα λουκάνικα και τα λουκάνικα είναι οι χειρότερες επιλογές, καθώς έχουν και περισσότερο λίπος και αλάτι, είναι επίσης πλούσια σε συντηρητικά, βαφές και ενισχυτικά γεύσης, πρόσθετα που είναι τοξικά για το σώμα και μπορούν να ερεθίσουν το έντερο.
Πώς να λύσετε: προτιμάτε τα λευκά κρέατα και τα ψάρια και τρώτε περίπου 120 γραμμάρια κρέατος ανά γεύμα, που αντιστοιχεί στο μέγεθος της παλάμης.
3. Πάρτε ψυκτικό
Τα αναψυκτικά είναι πλούσια σε φρουκτόζη ποτά, ένας τύπος ζάχαρης που αυξάνει τον κίνδυνο αντίστασης στην ινσουλίνη και του διαβήτη. Είναι επίσης πλούσια σε οξέα που απομεταλλώνουν το σμάλτο των δοντιών, ευνοώντας την εμφάνιση κοιλοτήτων και σε αέρια που προκαλούν κοιλιακό άλγος, εντερικό αέριο και γαστρίτιδα.
Επιπλέον, αυτά τα ποτά περιέχουν νάτριο και καφεΐνη, γεγονός που προκαλεί αλλαγές στην αρτηριακή πίεση και την κατακράτηση υγρών. Δείτε άλλες δυσλειτουργίες των αναψυκτικών στο: Η σόδα κάνει κακό.
Πώς να λύσετε: προτιμήστε φυσικά ποτά όπως χυμούς, τσάι, νερό και νερό καρύδας χωρίς ζάχαρη.
4. Καταναλώστε λίγες ίνες
Οι ίνες είναι κυρίως παρούσες σε φρούτα, λαχανικά, σπόρους και ολόκληρα τρόφιμα, αλλά αυτά τα τρόφιμα έχουν διατεθεί για βιομηχανοποιημένα προϊόντα πλούσια σε υδατάνθρακες, αλάτι και λίπη, όπως συσκευασμένα σνακ και γεμιστά μπισκότα.
Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες αυξάνει την πείνα, προάγει τη δυσκοιλιότητα και αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου. Επιπλέον, όσοι καταναλώνουν λίγες ίνες έχουν επίσης κακή διατροφή σε βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για την πρόληψη ασθενειών όπως ο καρκίνος και η πρόωρη γήρανση. Δείτε ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Πώς να λύσετε: τρώτε τουλάχιστον 3 φρούτα την ημέρα, βάζετε σαλάτα στα κύρια γεύματα και προτιμάτε ολόκληρα τρόφιμα όπως το ψωμί και το ρύζι.
5. Μην διαβάσετε την ετικέτα τροφίμων
Τα βιομηχανικά τρόφιμα είναι πλούσια σε λίπη, σάκχαρα και αλάτι επειδή τα συστατικά αυτά είναι φθηνά και συμβάλλουν στην αύξηση της διάρκειας ζωής του προϊόντος. Μη διαβάζοντας τις ετικέτες, οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν τα συστατικά που χρησιμοποιούνται και δεν συνειδητοποιούν ότι τρώνε επιβλαβές για την υγεία.
Μια δίαιτα πλούσια σε λίπη, σάκχαρα και αλάτι ευνοεί την εμφάνιση ασθενειών όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, η υπέρταση και η αθηροσκλήρωση.
Πώς να λύσετε: Διαβάστε την ετικέτα τροφίμων για να εντοπίσετε την παρουσία λιπών, σακχάρων και αλατιού. Εδώ είναι πώς να κάνετε καλές επιλογές: Πώς να ξέρετε πότε να μην αγοράσετε ένα φαγητό και τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη.
Τα πιο συνηθισμένα λάθη φαγητού των ηλικιωμένων
Τα λάθη των ηλικιωμένων είναι ακόμη πιο επιβλαβή για την υγεία, διότι σε αυτό το στάδιο της ζωής το ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενεί και είναι ευκολότερο να υπάρξουν ασθένειες και επιπλοκές όπως μολύνσεις και αφυδάτωση. Γενικά, τα κύρια σφάλματα των τροφίμων που έγιναν σε αυτό το στάδιο της ζωής είναι:
- Πίνετε λίγο νερό: οι ηλικιωμένοι δεν έχουν πλέον έλεγχο στο νερό του σώματος και δεν αισθάνονται πλέον διψασμένοι, έτσι είναι συνηθισμένο στην αφυδάτωση στους ηλικιωμένους, που μπορεί να προκαλέσει ξηρό δέρμα και χείλη, ζάλη και λιποθυμία.
- Παράκαμψη των γευμάτων: Για την κόπωση ή την έλλειψη ικανοτήτων, είναι κοινό για τους ηλικιωμένους να μην σνακάρουν και να μην τρώνε καλά, γεγονός που οδηγεί σε απώλεια βάρους, μυϊκή αδυναμία και αυξημένο κίνδυνο μολυσματικών ασθενειών όπως η γρίπη και η πνευμονία.
- Προσθέτοντας πάρα πολύ αλάτι στα γεύματα: Οι ηλικιωμένοι αισθάνονται λιγότερο από τη γεύση των τροφίμων, έτσι τείνουν να βάλουν περισσότερο αλάτι στο φαγητό για να καλύψουν την έλλειψη γεύσης, γεγονός που ευνοεί την αύξηση της αρτηριακής πίεσης.
Έτσι, οι ηλικιωμένοι πρέπει πάντα να έχουν νερό ή υγρά τρόφιμα στην περιοχή, ώστε να μπορούν να ενυδατώνονται μέσα από μικρές γουλιές καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας και πρέπει να κάνουν τα κύρια γεύματα και σνακ ακόμη και όταν δεν αισθάνονται πεινασμένοι. Πρέπει επίσης να έχουν αρωματικά βότανα στη διάθεσή τους για να χρησιμοποιηθούν ως επιδέσμους κουζίνας, αντικαθιστώντας το αλάτι και όποτε είναι δυνατόν ένας ενήλικας πρέπει να εποπτεύει τα τρόφιμά τους για να εξασφαλίσει ότι οι ηλικιωμένοι έχουν επαρκή διατροφή.
