Η βιταμίνη P θεωρήθηκε ως σύνολο βιοφλαβονοειδών επειδή όλες οι ουσίες με δραστικότητα βιταμίνης Ρ προέρχονται από φλαβόνες. Αυτές οι ουσίες είναι μια ομάδα ενώσεων που συμβάλλουν στη διατήρηση των φυσιολογικών καταστάσεων των αιμοφόρων αγγείων μειώνοντας τη διαπερατότητα των τριχοειδών αγγείων.
Τα οσφυοφλαβονοειδή, όπως η ρουτίνη, η κουκεστίνη και η hesperidin, είναι κίτρινα, αδιάλυτα χρωστικές ουσίες που είναι ευρέως κατανεμημένες στη φύση μεταξύ λαχανικών, λουλουδιών και φρούτων όπως πορτοκάλι, λεμόνι και πιπεριές .
Η ονομασία της βιταμίνης Ρ εγκαταλείφθηκε επειδή η μελέτη της ως βιταμίνης δεν ήταν πολύ επιδεικτική και η φύση της ως βιταμίνης έγινε αμφισβητήσιμη.
