Οι βιταμίνες Β είναι παρούσες σε τρόφιμα όπως τα ψάρια, η μαγιά μπύρας, το συκώτι, τα καρύδια, το αβοκάντο και τα πράσινα λαχανικά όπως το καλαμπόκι και το σπανάκι.
Αυτές οι βιταμίνες συμμετέχουν στη ρύθμιση και παραγωγή ενέργειας στο σώμα και βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του νευρικού συστήματος, του δέρματος, των μαλλιών και του εντέρου. Επιπλέον, είναι σημαντικά στην πρόληψη της αναιμίας και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Δείτε παρακάτω για το τι είναι και πού θα βρεθεί το καθένα.
Βιταμίνη Β1
Επίσης γνωστή ως θειαμίνη, η βιταμίνη Β1 έχει τις λειτουργίες βελτίωσης του μεταβολισμού και ρύθμισης της κατανάλωσης ενέργειας.
Μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα όπως ζύμη ζύμης ζυθοποιίας, φύτρο σιταριού, ηλιόσποροι και καρύδια Βραζιλίας. Δείτε άλλα εδώ.
Βιταμίνη Β2
Επίσης ονομάζεται ριβοφλαβίνη, συμμετέχει στην παραγωγή ενέργειας από τις βιταμίνες και τα σάκχαρα από τα τρόφιμα.
Είναι παρούσα στη ζύμη ζυθοποιίας, πίτουρο βρώμης, αμύγδαλα και τυρί cottage. Δείτε περισσότερα εδώ.
Βιταμίνη Β3
Η βιταμίνη B3, που ονομάζεται επίσης νιασίνη, είναι υπεύθυνη για τη μετατροπή του λίπους σε ενέργεια στο σώμα, βοηθώντας να κάψετε θερμίδες.
Είναι επίσης σε ζύμη μπύρας, συκώτι, φυστίκι και ψάρια όπως το σκουμπρί. Δείτε άλλα παραδείγματα εδώ.
Βιταμίνη Β5
Γνωστό ως παντοθενικό οξύ, λειτουργεί βελτιώνοντας την υγεία του δέρματος και των μαλλιών, προάγει την επούλωση των πληγών και βοηθά στον έλεγχο των συμπτωμάτων χοληστερόλης και ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Είναι παρούσα σε τρόφιμα όπως το ήπαρ, οι ηλιόσποροι, τα μανιτάρια, τα φιστίκια, το τυρί cottage και ο σολομός. Δείτε άλλα παραδείγματα εδώ.
Βιταμίνη Β6
Επίσης ονομάζεται πυριδοξίνη, βοηθά στην παραγωγή αντισωμάτων, την πρόληψη της αναιμίας και την παραγωγή ενέργειας από πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.
Η βιταμίνη Β6 μπορεί να βρεθεί σε συκώτι, μπανάνα, σολομό, δαμάσκηνο, φουντούκι και αβοκάντο. Δείτε περισσότερα εδώ.
Βιταμίνη Β7
Καλύτερα γνωστή ως βιοτίνη, χρησιμεύει για τη διατήρηση του ενεργού μεταβολισμού, την ενυδάτωση και την ενίσχυση των νυχιών, του δέρματος και των τριχών και την καταπολέμηση της γλυκαιμίας σε περιπτώσεις διαβήτη τύπου 2.
Τα τρόφιμα που αποτελούν πηγές αυτής της θρεπτικής ουσίας είναι τα κρέατα, τα αυγά και το γάλα και είναι εύκολα αναπληρώνονται μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής. Δείτε άλλα εδώ.
Βιταμίνη Β9
Καλύτερα γνωστό ως φολικό οξύ, διεγείρει την παραγωγή αίματος και κυττάρων που μεταφέρουν οξυγόνο στο σώμα, αποφεύγοντας συχνή κόπωση και αναιμία.
Το φυλλικό οξύ υπάρχει σε τρόφιμα όπως ζύμη ζυθοποιίας, συκώτι, σπανάκι, φακές και φασόλια. Δείτε περισσότερα εδώ.
Βιταμίνη Β12
Επίσης ονομάζεται κοβαλαμίνη, βοηθά επίσης στην παραγωγή αίματος και στη διατήρηση της υγείας του νευρικού συστήματος.
Αυτή η βιταμίνη είναι παρούσα στο συκώτι, σολομό και θαλασσινά όπως στρείδια και καβούρια και μπορεί να βρεθεί σε εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως δημητριακά για πρωινό, σοκολάτα σε σκόνη και προϊόντα σόγιας. Δείτε άλλα παραδείγματα εδώ.
