Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες

Τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες χρησιμεύουν για να κρατήσουν το δέρμα υγιές, τα μαλλιά όμορφα και το σώμα ισορροπημένο, αποφεύγοντας ασθένειες όπως οι αναιμίες, το σκορβούτο, η πελλάγρα και ακόμη και τα ορμονικά ή αναπτυξιακά προβλήματα.

Ο καλύτερος τρόπος για να καταπιείτε τις βιταμίνες είναι μέσω ενός χρωματισμένου φαγητού επειδή το φαγητό δεν περιέχει μόνο μία βιταμίνη και αυτή η ποικιλία θρεπτικών συστατικών καθιστά το φαγητό περισσότερο ισορροπημένο και υγιεινό. Επομένως, ακόμη και όταν τρώτε ένα πορτοκάλι, το οποίο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, τρώτε επίσης ίνες, άλλες βιταμίνες και μέταλλα.

Είδη βιταμινών

Υπάρχουν δύο τύποι βιταμινών: λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, D, E, K, που υπάρχουν κυρίως σε τρόφιμα όπως το γάλα, τα ιχθυέλαια, οι σπόροι και τα λαχανικά όπως το μπρόκολο.

Και οι άλλες βιταμίνες είναι υδατοδιαλυτές βιταμίνες, όπως οι βιταμίνες Β και η βιταμίνη C, οι οποίες απαντώνται σε τρόφιμα όπως το συκώτι, η μαγιά μπύρας και τα εσπεριδοειδή, για παράδειγμα.

Πίνακας τροφών πλούσιων σε βιταμίνες

Οι τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνες έχουν επίσης μεταλλικά στοιχεία, όπως μαγνήσιο και σίδηρο, που βοηθούν στην καταπολέμηση της σωματικής και πνευματικής κόπωσης, των κράμπες και ακόμη και της αναιμίας, για παράδειγμα.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα μεταλλικά άλατα δείτε: Ορυκτά άλατα.

Οι βιταμίνες και τα μέταλλα είναι σημαντικά θρεπτικά συστατικά που αποτρέπουν την εμφάνιση της νόσου.

Πότε πρέπει να λαμβάνετε συμπληρώματα βιταμινών

Τα συμπληρώματα βιταμινών, όπως το Centrum, χρησιμοποιούνται συνήθως όταν υπάρχει μεγαλύτερη ανάγκη του σώματος για αυτά τα θρεπτικά συστατικά, όπως κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού, για παράδειγμα.

Επιπλέον, τα συμπληρώματα βιταμινών έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα για τον εμπλουτισμό της διατροφής λόγω υπερβολικού άγχους ή άσκησης, για παράδειγμα, επειδή σε αυτές τις περιπτώσεις το σώμα χρειάζεται περισσότερες βιταμίνες.

Η πρόσληψη συμπληρωμάτων βιταμινών ή οποιουδήποτε άλλου θρεπτικού συστατικού θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο υπό την καθοδήγηση του γιατρού ή του διατροφολόγου.

Ποιες είναι οι βιταμίνες που σας κάνουν να λιπαίνετε;

Οι βιταμίνες δεν έχουν θερμίδες και κατά συνέπεια δεν κερδίζουν βάρος. Ωστόσο, η συμπλήρωση σε βιταμίνες, ειδικά οι βιταμίνες Β, καθώς βοηθά στη ρύθμιση των λειτουργιών του σώματος, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της όρεξης, έτσι ώστε όταν καταπιεί περισσότερα τρόφιμα αντισταθμίζεται για την έλλειψη κάποιας θρεπτικής ουσίας.