Η διατροφή για την αναιμία πρέπει να συνίσταται στην αύξηση της κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε σίδηρο, βιταμίνη C και βιταμίνη Β12 που διευκολύνουν την απορρόφηση του σιδήρου από το σώμα.
Ο σίδηρος του κρέατος απορροφάται καλύτερα από το σίδηρο στα λαχανικά, αλλά και τα δύο πρέπει να είναι παρόντα στα γεύματα για να αυξήσουν την παροχή σιδήρου στον αναιμικό ασθενή.
Μια καλή συμβουλή για τη διατροφή της αναιμίας είναι να αποφύγετε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο όπως το τυρί και το γάλα στα κύρια γεύματα που είναι τα πλουσιότερα στον σίδηρο, επειδή έτσι η διατροφή για την αναιμία είναι πιο αποτελεσματική. Η κατανάλωση ενός φρούτου πλούσιου σε βιταμίνη C επιδόρπιο όπως η φράουλα ή ακόμα και η φρέσκια ντομάτα στο γεύμα κάνει ότι το σίδηρο του φασολιού ή το παρόν στο φλοιό των ατμισμένων κολοκυθιών, για παράδειγμα, απορροφάται καλύτερα.
Ελέγξτε το παρακάτω βίντεο για το τι να φάτε για να θεραπεύσετε την αναιμία πιο γρήγορα:
Μενού για αναιμία
Στο μενού για αναιμία οι καλύτερες πηγές σιδήρου είναι για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, οπότε μην ξεχνάτε:
- Περιλάβετε τρόφιμα όπως τα σπλάχνα (ήπαρ, καρδιά, νεφρά) που είναι πλούσια σε σίδηρο και όχι μόνο κρέατα.
- Συνοδεύστε τα γεύματα με ωμά και μαγειρεμένα λαχανικά.
- Χρησιμοποιήστε ως συνοδευτικά ή επιδόρπια εσπεριδοειδή τρόφιμα όπως πορτοκάλι, ακτινίδιο ή φράουλες καθώς είναι καλές πηγές βιταμίνης C.
- Αποφύγετε να συνοδεύετε το γεύμα με γάλα ή γιαούρτι ως επιδόρπιο.
Μερικές φορές, όταν η αναιμία είναι πολύ σοβαρή, μόνο η διατροφή δεν είναι αρκετή για να θεραπεύσει ή να αντιστρέψει τη διατροφή για αναιμία, και σε αυτές τις περιπτώσεις χρειάζονται συμπληρώματα σιδήρου σε κάψουλες ή σταγόνες.
Η διατροφή πλούσια σε σίδηρο είναι πολύ σημαντική, ιδίως για να αποφευχθεί η επιστροφή της αναιμίας. Είναι σύνηθες για τα κορίτσια να αναπτύσσουν ήπια αναιμία κατά την πρώτη εμμηνόρροια ή ακόμα και αν οι έγκυες γυναίκες έχουν ελαφρά έλλειψη σιδήρου στο αίμα τους και ο γιατρός πρέπει πάντα να αξιολογεί για να αποφασίσει εάν θα λάβει συμπληρώματα ή απλώς θα αλλάξει τις διατροφικές συνήθειες.
Ο σίδηρος μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα;
Τα συμπληρώματα σιδήρου μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα σε μερικούς ανθρώπους και στην περίπτωση αυτή η καλύτερη λύση θα είναι η αύξηση της ποσότητας ινών από τα τρόφιμα με τα φρούτα και τα δημητριακά και η τακτική σωματική άσκηση όπως το περπάτημα. Ένα κοιλιακό μασάζ μπορεί να είναι μια άλλη καλή εναλλακτική λύση για όσους υποφέρουν από το παγιδευμένο έντερο.
Χρήσιμοι σύνδεσμοι:
- 3 σπιτικές συμβουλές για τη θεραπεία του εντέρου
- Τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο
Πώς να αντιμετωπίσετε την αναιμία κατά την εγκυμοσύνη
