Το φυστίκι είναι ένα ελαιούχο καρπό από την ίδια οικογένεια κάστανων, καρυδιών και φουντουκιών και είναι πλούσιο σε καλά λίπη όπως τα ωμέγα-3 που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα και στην προστασία της καρδιάς.
Αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα μαγειρικά παρασκευάσματα, όπως επιδόρπια, σνακ, ράβδους δημητριακών, κέικ και σοκολάτες, και είναι εύκολο να βρεθεί σε σούπερ μάρκετ, μικρά παντοπωλεία και καταστήματα τροφίμων.
Έτσι, η τακτική κατανάλωση φιστικιών φέρνει τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:
- Αποτρέψτε την καρδιακή νόσο με τη χρήση ρεσβερατρόλης, της ίδιας προστατευτικής ουσίας που βρίσκεται στο κρασί.
- Αποτρέψτε την αθηροσκλήρωση, επειδή περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά, που μειώνει τη χοληστερόλη.
- Αποτρέψτε τον καρκίνο λόγω της παρουσίας ρεσβερατρόλης, βιταμίνης Ε και φυτοστερολών.
- Αποτρέψτε την πρόωρη γήρανση με το να είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.
- Διατηρήστε την υγεία των μυών και προωθήστε τη συστολή των μυών με το μαγνήσιο και το κάλιο.
- Πηγή ενέργειας, βελτιώνοντας τις επιδόσεις στην εκπαίδευση και ευνοώντας την υπερτροφία και την αποκατάσταση των μυών.
- Βελτιώστε τη διάθεση και μειώστε το στρες με την περιεκτικότητα σε θρυπτοφάνη, μια ουσία που ευνοεί την παραγωγή ορμονών για την υγεία.
- Αποτρέψτε την αναιμία και μειώστε τον κίνδυνο δυσπλασίας του μωρού με τη χρήση φολικού οξέος.
Για να πάρετε αυτά τα οφέλη, θα πρέπει να καταναλώνετε από ένα χέρι γεμάτο με φιστίκια ή 1 κουταλιά της σούπας πάστα φυστικιών 5 φορές την εβδομάδα. Δείτε επίσης πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Peanut Paste για να αποκτήσετε μυϊκή μάζα.
Οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς στο λιπαρό δέρμα πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε τα φιστίκια κατά την εφηβεία επειδή τείνουν να επιδεινώσουν τα έλαια και την ακμή. Επιπλέον, σε μερικούς ανθρώπους τα φυστίκια μπορούν να προκαλέσουν καούρα.
Πληροφορίες για τη διατροφή των φιστικιών
Ο ακόλουθος πίνακας δείχνει τις πληροφορίες θρεπτικής αξίας 100 g ακατέργαστων και φρυγμένων φιστικιών χωρίς αλάτι.
| Σύνθεση | Αράπικα ακατέργαστα | Φρυγμένα φιστίκια |
| Ενέργεια | 544 kcal | 605 kcal |
| Υδατάνθρακες | 20, 3 g | 9, 5 g |
| Πρωτεΐνη | 27, 2 g | 25, 6 g |
| Λίπος | 43, 9 g | 49, 6 g |
| Ψευδάργυρος | 3, 2 mg | 3 mg |
| Φολικό οξύ | 110 mg | 66 mg |
| Μαγνήσιο | 180 mg | 160 mg |
Πώς να καταναλώσετε
Το φυστίκι πρέπει να καταναλώνεται κατά προτίμηση φρέσκο, καθώς έχει υψηλότερα περιεχόμενα ρεσβερατρόλης, βιταμίνης Ε και φολικού οξέος, που είναι φτωχότερα σε αλάτι. Μια καλή επιλογή είναι να το αγοράσετε ωμό και το toast στο σπίτι, το βάζετε σε μεσαίο φούρνο για 10 λεπτά. Για να κάνετε την πάστα, απλά συνθλίψτε το φυστίκι στο μπλέντερ μέχρι να είναι κρεμώδες.
Ωστόσο, λόγω του υψηλού περιεχομένου θερμίδων του, θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο ακολουθώντας το συνιστώμενο ποσό μόνο του ποσού που ταιριάζει στην παλάμη τελικά. Δείτε επίσης όλα τα οφέλη των ξηρών καρπών Βραζιλίας.
Συνταγή φωτός Paçoca
Συστατικά
- 250 γραμμάρια φρυγμένων και αλατισμένων φιστικιών
- 100 g πίτουρου βρώμης
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 4 κουταλιές της σούπας ελαφριά ζάχαρη ή γλυκιά μαγειρική σκόνη της επιλογής σας
- 1 πρέζα αλατιού
Μέθοδος παρασκευής:
Χτυπήστε όλα τα συστατικά του μπλέντερ ή του επεξεργαστή μέχρι να λείψουν. Αφαιρέστε και διαμορφώστε, ζυμώνοντας το μείγμα μέχρι να φτάσει στο επιθυμητό σχήμα.
Το φυστίκι χρησιμοποιείται επίσης ευρέως για μυϊκή υπερτροφία που σχετίζεται με την κατάρτιση δύναμης για να αποκτήσει μυϊκή μάζα.
Άλλα τρόφιμα που βελτιώνουν τη διάθεση
Παρακολουθήστε στο παρακάτω βίντεο ποια είναι τα άλλα τρόφιμα που βελτιώνουν επίσης τη διάθεση:
