Η τροφή του έρπητα παρασκευάζεται κυρίως από τρόφιμα πλούσια σε αμινοξέα λυσίνη, όπως το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι και το γάλα και τα παράγωγά του. Η λυσίνη συμβάλλει στη μείωση του πολλαπλασιασμού του ιού και επομένως στη μείωση της συχνότητας και της σοβαρότητας της εμφάνισης πληγών έρπητα.
Επιπλέον, η σωστή κατανάλωση βιταμίνης C βοηθά επίσης να απενεργοποιήσει τον ιό του έρπητα στο σώμα, καθώς και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να αποτρέψει περαιτέρω περιόδους της νόσου. Η βιταμίνη C είναι παρούσα σε τρόφιμα όπως το λεμόνι, το πορτοκάλι, ο ανανάς, το ανακαρδιοειδές, το ακερόλα και το μανταρίνι.
Τι να φάτε
Για να αποφύγετε τον έρπητα, πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή τρόφιμα πλούσια σε λυσίνη, βιταμίνη C και ψευδάργυρο, όπως φαίνεται στον παρακάτω πίνακα:
| Τρόφιμα για το ανοσοποιητικό σύστημα | Πηγές λυσίνης | Πηγές βιταμίνης C |
| Φράουλα | Γάλα, τυρί και γιαούρτια | Πορτοκαλί |
| Ντομάτα | Αβοκάντο | Λεμόνι |
| Σπόροι chia, λιναρόσπορος και ηλίανθος | Φασόλια | Ανανάς |
| Σολομός, σαρδέλες και τόνος | Κρέατα, κοτόπουλο και ψάρι | Ανακάλυψη |
| Ελαιόλαδο | Ήπαρ | Acerola |
| Σκόρδο | Λαχανικά γενικά | Ακτινίδια |
Η συχνή κατανάλωση αυτών των τροφών συμβάλλει στην πρόληψη και τη θεραπεία των επιθέσεων του έρπητα πιο γρήγορα, ενώ μπορούν να χρησιμοποιηθούν συμπληρώματα διατροφής, όπως φαίνεται παρακάτω.
Τι να αποφύγετε
Για την πρόληψη του έρπητα, θα πρέπει να μειωθούν τα τρόφιμα πλούσια σε αργινίνη από τη διατροφή, ένα αμινοξύ που διεγείρει την αναπαραγωγή του ιού και αυξάνει τη συχνότητα των επιληπτικών κρίσεων. Μερικά από αυτά τα τρόφιμα είναι βρώμη, granola, φύτρο σιταριού, φιστίκια, ξηροί καρποί και αμύγδαλα.
Ένα άλλο σημαντικό μέτρο είναι να αποφευχθεί η κατανάλωση καφέ και τροφών πλούσιων σε ζάχαρη και λευκά αλεύρια, όπως σοκολάτα, λευκά ψωμιά, μπισκότα, αναψυκτικά και κέικ.
Εκτός από τα απαγορευμένα τρόφιμα, είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγετε το κάπνισμα, να πίνετε αλκοόλ και να πίνετε υπερβολικό ήλιο, επειδή αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και αποδυναμώνουν το δέρμα, διευκολύνοντας την έκφραση του ιού. Δείτε μια πλήρη λίστα με τροφές πλούσιες σε αργινίνη.
Συμπλήρωση
Η διατροφική συμπλήρωση της λυσίνης είναι μια εναλλακτική προληπτική θεραπεία για τον έρπητα κατά τη σίτιση, πλούσια σε τροφές που συνιστώνται από τον έρπητα που βρίσκονται στο τραπέζι, δεν αρκεί για να μειώσει την επανεμφάνιση των συμπτωμάτων της νόσου.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, 500 mg ημερησίως της λυσίνης μπορεί να συμβουλεύεται ο διατροφολόγος για την καταστολή του ιού ή 1000 έως 6000 mg ημερησίως για τη θεραπεία των υποτροπών. Επιπλέον, ο γιατρός ή ο διατροφολόγος μπορεί επίσης να συνταγογραφήσει συμπληρώματα με βάση τον ψευδάργυρο, το ωμέγα-3, τη βιταμίνη Ε και C, ανάλογα με την ηλικία και τα χαρακτηριστικά του ασθενούς και της νόσου.
Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο και δείτε περισσότερες συμβουλές για το φαγητό:
