Το φακό δεν πάχυνε επειδή έχει λίγες θερμίδες και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πράγμα που δίνει την αίσθηση κορεσμού και μειώνει την απορρόφηση των λιπών στο έντερο. Ωστόσο, επειδή είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες που δεν απορροφώνται από το σώμα, παράγει αέρια και μπορεί να δώσει την αίσθηση της κοιλιακής διόγκωσης, η οποία μπορεί να συγχέεται με την αύξηση του σωματικού βάρους.
Έτσι ένα άκρο για φακές που προκαλούν λιγότερο φυσικό αέριο είναι να χρησιμοποιήσετε τις ροζ φακές ή να αφήσετε τις καστανές φακές στη σάλτσα πριν τις μαγειρέψουν και να χρησιμοποιήσετε ένα καινούργιο καθαρό νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος επειδή η σούπα σας είναι μεγάλη επιλογή δείπνου για την ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, την πρόληψη της αύξησης του σωματικού βάρους και την πρόληψη προβλημάτων όπως η οστεοπόρωση.
Συνταγή σούπας φακών
Η σούπα φακών μπορεί να γίνει μόνο με λαχανικά για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος ή μπορείτε να προσθέσετε κοτόπουλο και κρέας για να κάνετε το γεύμα με περισσότερες πρωτεΐνες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η προσθήκη κρέατος αφήνει τη σούπα πιο θερμιδική, υποδεικνύοντας ότι καταναλώνει το πολύ 2 κελύφη για να αποφύγει την αύξηση του βάρους.
Συστατικά:
- 1 και 1/2 φλιτζάνι φακές
- 1 πατάτα
- 1 μεγάλο καρότο
- 1 κιμά καλαμποκιού
- 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά ή θρυμματισμένο
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι ή ελαιόλαδο
- 1 μίσχος του πράσου που κόβεται σε λεπτές φέτες
- 4 φύλλα φύλλα κομμένα σε λωρίδες
- 1 κολοκυθάκια σε κύβους
- Αλάτι, βασιλικό, μαϊντανό και σχοινόπρασο για γεύση
Μέθοδος παρασκευής:
Σε μια κουζίνα ψησίματος, θερμαίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο, το κρεμμύδι και τη φακή για πέντε λεπτά. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε στην πίεση για δέκα λεπτά. Περιμένετε να βγει η πίεση φυσικά και να σερβίρετε ακόμα ζεστή. Εάν χρησιμοποιείτε τη ροζ φακή, θα πρέπει να αφήσετε τη σούπα σε πίεση μόνο για 5 λεπτά, επειδή είναι ευκολότερο να μαγειρέψετε από την καφέ έκδοση.
Συνιστώμενη ποσότητα
Για να πάρετε τα οφέλη της φακής, θα πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον 3 κουταλιές της σούπας ανά ημέρα για 3 μήνες. Για να βοηθήσετε στην περαιτέρω ελάφρυνση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, θα πρέπει επίσης να αυξήσετε την κατανάλωση τροφίμων όπως η σόγια και το ραβέντι. Εδώ είναι πώς να κάνετε ένα σπίτι θεραπεία για να ανακουφίσει τις ζεστές αναβρασμό της εμμηνόπαυσης.
Οφέλη της φακού
Εκτός από την ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, η φακή φέρνει επίσης οφέλη για την υγεία όπως:
- Αποτρέψτε την οστεοπόρωση διατηρώντας το ασβέστιο που ενισχύει τα οστά.
- Αποτρέψτε την αναιμία, επειδή είναι πλούσιο σε σίδηρο.
- Ενισχύστε τους μυς και δίνετε ενέργεια με την πλούσια σε πρωτεΐνες.
- Διατηρήστε την υγεία του νευρικού συστήματος με τη βιταμίνη Β.
- Μείωση της χοληστερόλης με την περιεκτικότητα σε ίνες.
- Ανακουφίστε τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης βοηθώντας στη ρύθμιση των ορμονικών αλλαγών.
Στη χορτοφαγική δίαιτα, η φακή είναι μια μεγάλη επιλογή για να αντικαταστήσει το κρέας και να παρέχει πρωτεΐνες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για το σώμα, καθώς και άλλους σπόρους όπως σόγια, φασόλια και ρεβίθια.
Δείτε τις θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά αυτού του φαγητού σε 7 οφέλη από την κατανάλωση φακής.
