Οι κύριες πηγές διατροφής της βιταμίνης D είναι τα κρέατα, τα ψάρια και τα θαλασσινά, όπως σολομός, σαρδέλες και θαλασσινά, καθώς και τρόφιμα όπως αυγά, γάλα, συκώτι, τυριά και μανιτάρια. Εκτός από τα τρόφιμα, η κύρια πηγή αυτής της βιταμίνης είναι η παραγωγή της στο δέρμα από την έκθεση των ακτίνων του ήλιου και είναι σημαντικό να κάνετε ηλιοθεραπεία καθημερινά για περίπου 15 λεπτά.
Η βιταμίνη D προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου στο έντερο.Είναι σημαντικό για την ενίσχυση των οστών και των δοντιών καθώς και για την πρόληψη ασθενειών όπως ραχίτιδα, οστεοπόρωση, καρκίνο, καρδιακά προβλήματα, διαβήτης και υπέρταση. Δείτε άλλες λειτουργίες βιταμίνης D.
Ποσότητα βιταμίνης D στα τρόφιμα
Τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D είναι ειδικά ζωικής προέλευσης, και ο ακόλουθος πίνακας δείχνει την ποσότητα αυτής της βιταμίνης σε κάθε 100 g τροφίμων.
| Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D | Μέρος | Ποσότητα βιταμίνης D | Ενέργεια |
| Λάδι από συκώτι γάδου | 13, 5 g | 34 mcg | 118 θερμίδες |
| Βραστό σολομό | 100 g | 12, 5 mcg | 271, 4 θερμίδες |
| Ακατέργαστα στρείδια | 100 g | 8 mcg | 81 θερμίδες |
| Φρέσκια ρέγγα | 100 g | 23, 57 mcg | 228, 5 θερμίδες |
| Οχυρωμένο Nest Γάλα | 100 g | 6.92 mcg | 500 θερμίδες |
| Βραστό αυγό | 100 g | 1, 3 mcg | 156 θερμίδες |
| Συκώτι κοτόπουλου | 100 g | 1, 31 mcg | 136, 9 θερμίδες |
| Κονσέρβες σαρδέλες | 100 g | 7, 5 mcg | 296, 4 θερμίδες |
Ένας υγιής ενήλικας πρέπει να καταναλώνει κατά μέσο όρο 15 mcg ημερησίως βιταμίνης D ενώ οι ηλικιωμένοι χρειάζονται 20 mcg / ημέρα.
Πότε πρέπει να λαμβάνετε συμπληρώματα βιταμίνης D
Τα συμπληρώματα βιταμίνης D θα πρέπει να χρησιμοποιούνται όταν τα επίπεδα αυτού του βιταμινού στο αίμα είναι κάτω από το φυσιολογικό, είναι απαραίτητο να ληφθεί αίμα για να γίνει αυτή η αξιολόγηση.
Ο γιατρός ή ο διαιτολόγος μπορεί τότε να συστήσει τη χρήση κάψουλας ή συμπληρωμάτων σταγόνων, τα οποία θα πρέπει να λαμβάνονται σύμφωνα με ιατρικές συμβουλές. Γενικά, η ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι ένα κοινό πρόβλημα, το οποίο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο προβλημάτων όπως η υπογονιμότητα, η αδυναμία των οστών, τα προβλήματα του καρκίνου και της καρδιάς. Δείτε Ασφαλής ηλιοφάνεια για την παραγωγή βιταμίνης D.
