3 εξαιρετικά τρόφιμα για την ενίσχυση των οστών είναι φύλλα caruru, δαμάσκηνου και αυγών επειδή αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D, απαραίτητα για τη διατήρηση ισχυρών και υγιεινών οστών.
Η τακτική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο και βιταμίνη D είναι σημαντική για την ανάπτυξη παιδιών, εγκύων γυναικών, εμμηνοπαυσιακών γυναικών και ηλικιωμένων και ενδείκνυται ιδιαίτερα για την πρόληψη και τη θεραπεία της οστεοπόρωσης.
Εκτός από αυτά τα τρόφιμα, υπάρχουν επίσης κλασικά όπως γάλα, γιαούρτι ή τυρί, και σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και ψάρια όπως ο σολομός.
1. Caruru
Τα φύλλα Caruru είναι πολύ πλούσια σε ασβέστιο και ως εκ τούτου είναι απαραίτητο φαγητό για τη διατήρηση ισχυρής οστικής δομής, αποφεύγοντας περιπτώσεις οστεοπόρωσης και συχνών καταγμάτων. Αυτό το αρωματικό βότανο, πικάντικη γεύση, μπορεί να προστεθεί σε διάφορα πιάτα όπως σαλάτες, τυπικά πιάτα, τηγανίτες, κέικ και ψωμιά. Δείτε όλα τα πλεονεκτήματά του εδώ.
2. Τα δαμάσκηνα
Αυτό το φρούτο, εκτός από το ότι είναι πολύ πλούσιο σε ασβέστιο, έχει χημικές ουσίες που εμποδίζουν τη φυσική απορρόφηση του οστού, αποφεύγοντας την απώλεια πυκνότητας του οστού. Για να αποκτήσετε αυτά τα οφέλη πρέπει να φάτε 5 ή 6 φρούτα, που είναι μια ιδανική επιλογή για επιδόρπιο ή στο πρωινό.
3. Αυγό
Το αυγό είναι ένα άλλο βασικό κομμάτι για την διατήρηση των οστών υγιή, καθώς περιέχει βιταμίνη D που βοηθά το ασβέστιο από τη χρήση τροφής και να απορροφάται από τα οστά. Με αυτόν τον τρόπο, συνιστάται να τρώτε αυγά τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα, κατά προτίμηση μαγειρεμένα ή τηγανητά στο νερό, για να αποφύγετε την αύξηση της ποσότητας λίπους και χοληστερόλης.
Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα για την ενίσχυση των οστών
Μια καλή συνταγή σαλάτας για εκείνους που πρέπει να ενισχύσουν τα οστά είναι η σαλάτα με caruru, δαμάσκηνο και μαγειρεμένα φύλλα αυγού. Αυτή η συνταγή περιέχει μια καλή δόση ασβεστίου, βιταμίνης D και πρωτεΐνης, που είναι ένα ισορροπημένο γεύμα, ιδανικό για τις πιο ζεστές μέρες του χρόνου.
Συστατικά
- Μαρούλια φύλλα
- Caruru φύλλα ή σπανάκι φύλλα
- Μπρόκολα (άψητα)
- 1 δαμάσκηνο κιμά
- 2 βραστά αυγά
- Βότανα για το μπαχαρικό
Τρόπος προετοιμασίας
Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρετε με αρωματικά βότανα, όπως ρίγανη, βασιλικό και θυμάρι, για παράδειγμα, ή σεζόν με μείγμα ελαιόλαδου και λεμονιού σταγόνες.
Παρακολουθήστε το βίντεο και δείτε τα φρούτα που πρέπει να φάτε για να ενισχύσετε τα οστά:
Εκτός από την τακτική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο, είναι σημαντικό να ασκείτε κάποια σωματική δραστηριότητα, όπως το περπάτημα, επειδή η άσκηση είναι απαραίτητη για την ενίσχυση των οστών και για την διατήρησή τους υγιή. Μια άλλη καλή στρατηγική για την ενίσχυση των οστών είναι να αγοράσετε τρόφιμα εμπλουτισμένα με ασβέστιο ή βιταμίνη D, σε αυτές τις περιπτώσεις μπορείτε εύκολα να δείτε στη συσκευασία τροφίμων τις πληροφορίες ότι είναι ένα εμπλουτισμένο φαγητό.
Δείτε περισσότερα παραδείγματα τροφίμων για την ενίσχυση των οστών:
- Τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο χωρίς γάλα
- Διατροφή για οστεοπόρωση
