Για να μειώσετε τη μεταλλική ή πικρή γεύση στο στόμα που προκαλείται από χημειοθεραπεία ή ακτινοθεραπεία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συμβουλές όπως τη χρήση μόνο πλαστικών και γυάλινων σκευών για να προετοιμάσετε τα τρόφιμα, να μαρινάρετε κρέας σε χυμούς φρούτων και να προσθέσετε βότανα σε εποχιακές τροφές .
Αυτή η αλλαγή στη γεύση μπορεί να συμβεί για έως και 4 εβδομάδες μετά τη θεραπεία και είναι σύνηθες για τα τρόφιμα να αλλάζουν γεύση ή να εξαντλούν τη γεύση και υπάρχει πικρή ή μεταλλική γεύση στο στόμα. Αυτό συμβαίνει κυρίως μετά την κατανάλωση κόκκινων κρέατος, επειδή τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες είναι αυτά που έχουν περισσότερο αλλοιωμένη γεύση.
Ορισμένες συμβουλές σχετικά με το τι πρέπει να κάνετε για να μετριάσετε αυτό το πρόβλημα είναι οι εξής:
- Χρησιμοποιήστε γυάλινα ή πλαστικά σκεύη για να προετοιμάσετε τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές, συμπεριλαμβανομένων των μαχαιροπίρουνα, καθώς αυτό βοηθά στη μείωση της μεταλλικής γεύσης στο στόμα.
- Πάρτε ένα μικρό ποτήρι νερό με σταγόνες λεμονιού ή σόδα ψησίματος πριν από τα γεύματα, να καθαρίσετε τους γευστικούς πόρους και να αφαιρέσετε την κακή γεύση από το στόμα.
- Τρώτε όξινα φρούτα μετά από γεύματα όπως πορτοκάλι, μανταρίνι ή ανανά, αλλά θυμηθείτε να αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα εάν υπάρχουν πληγές στο στόμα.
- Αρωματιστείτε το νερό με σταγόνες λεμονιού, κανέλα ή ένα κομμάτι τζίντζερ για να πιείτε όλη την ημέρα.
- Χρησιμοποιήστε αρωματικά βότανα για να φάτε τρόφιμα όπως δεντρολίβανο, μαϊντανό, ρίγανη, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι, πιπεριά, θυμάρι, βασιλικό και κόλιανδρο.
- Μάσκα πηκτώματα μέντας ή κανέλα χωρίς ζάχαρη για να καλύψει την κακή γεύση στο στόμα?
- Μαρινάρετε τα κρέατα σε όξινα χυμούς φρούτων όπως λεμόνι και ανανά, ξύδι ή γλυκά κρασιά.
- Τρώτε λιγότερο κόκκινο κρέας και προτιμάτε να καταναλώνετε κοτόπουλο, ψάρι, αυγά και τυριά ως πρωταρχικές πηγές πρωτεΐνης, αν το κόκκινο κρέας προκαλεί πάρα πολύ ουρανίσκο να αλλάξει.
- Χρησιμοποιήστε θαλασσινό αλάτι για την εποχιακή τροφή αντί για κανονικό αλάτι.
- Προτιμήστε κατεψυγμένα ή κατεψυγμένα τρόφιμα αντί για ζεστά.
Επίσης, κρατήστε το στόμα σας καθαρό και υγιές με το βούρτσισμα των δοντιών και της γλώσσας συχνά, το νήπιο και την αποφυγή πληγών και καρκίνων πληγές, είναι επίσης σημαντικό για την καταπολέμηση της δυσάρεστη γεύση του στόματος που προκαλείται από βακτήρια.
Η θεραπεία για τον καρκίνο δεν αλλάζει πάντα τη γεύση του φαγητού, αλλά τουλάχιστον οι μισοί ασθενείς εμφανίζουν αυτή την παρενέργεια. Για να διευκολύνετε, πρέπει να δοκιμάσετε αυτές τις συμβουλές και να δείτε ποιες βοηθούν σε κάθε περίπτωση, καθώς κάθε άτομο προσαρμόζεται καλύτερα με διαφορετικό τρόπο. Δείτε άλλες παρενέργειες της χημειοθεραπείας.
Επειδή η γεύση αλλάζει
Η κακή γεύση στο στόμα λόγω χημειοθεραπείας συμβαίνει επειδή η θεραπεία προκαλεί αλλαγές στις γεύσεις, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την αίσθηση γεύσης. Οι πάπιες ανανεώνονται κάθε 3 εβδομάδες και από τη στιγμή που η χημειοθεραπεία λειτουργεί σε ταχέως αναπαραγόμενα κύτταρα, μία από τις παρενέργειες της φτάνει στις παπάλες.
Στην ακτινοθεραπεία αυτό συμβαίνει όταν η θεραπεία γίνεται στην περιοχή της κεφαλής και του λαιμού, επειδή η ακτινοβολία καταλήγει να φτάνει και στις πάπιες. Μετά από τις δύο θεραπείες, η κακή γεύση στο στόμα συνήθως διαρκεί σε περίπου 3 έως 4 εβδομάδες, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να διαρκέσει περισσότερο.
Αρωματική συνταγή νερού
Το αρωματισμένο νερό βοηθά στη διατήρηση της καλής ενυδάτωσης και απομακρύνει την πικρή ή μεταλλική γεύση από το στόμα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί όλη την ημέρα.
Συστατικά:
- 10 φρέσκα φύλλα μέντας
- 3 κανάλια κανέλας
- 3 λεπτές φέτες φρέσκου τζίντζερ
- 4 φέτες λεμονιού, πορτοκαλιού ή μανταρίνι με τη φλούδα
- 1 λίτρο φιλτραρισμένου νερού
Προετοιμασία: Προσθέστε τα συστατικά στο νερό, φυλάξτε το στο ψυγείο και περιμένετε τουλάχιστον 3 ώρες πριν το πιείτε, ο χρόνος που απαιτείται για να αρωματιστεί και να αρωματιστεί το νερό.
Πορτοκαλί μαριναρισμένη συνταγή κοτόπουλου
Κάνοντας το μαριναρισμένο κρέας στα φρούτα βοηθά στη μείωση της μεταλλικής ή πικρής γεύσης στο στόμα, έτσι είναι εδώ πώς να φτιάξετε μια μαρινάδα φρούτων.
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια φιλέτου κοτόπουλου
- χυμός 1 πορτοκαλιού
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο
- δεντρολίβανο για να δοκιμάσετε
- αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε
Μέθοδος παρασκευής:
Βάλτε τα φιλέτα κοτόπουλου σε ένα δοχείο και πιέστε το πορτοκάλι, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο και το δεντρολίβανο. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε να μαριναριστούμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 20 λεπτά ή για μια νύχτα.
Ζεσταίνουμε καλά τη κατσαρόλα και στη συνέχεια ψήνουμε τις μπριζόλες. Κάνετε καλά και στις δύο πλευρές, μην αφήνετε το κοτόπουλο για μεγάλο χρονικό διάστημα ψήσιμο στο ψήσιμο επειδή στεγνώνει και είναι δύσκολο να το φάτε, προσπαθήστε να το αφήσετε υγρό, αλλά πολύ παλιό.
Δείτε περισσότερες συμβουλές για το τι πρέπει να καταναλώσετε για να μειώσετε τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας.
