Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες σημαντικές για το σώμα, επειδή απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες που προκύπτουν σε χημικές αντιδράσεις και σχετίζονται με την πρόωρη γήρανση, διευκολύνοντας την εντερική διαμετακόμιση και μειώνοντας τον κίνδυνο διάφορων ασθενειών όπως ο καρκίνος ή οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Δείτε περισσότερα για το τι είναι τα αντιοξειδωτικά και τι αντιοξειδωτικά είναι για.
Ορισμένα τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά που είναι σημαντικά για την υγεία και την υγεία σας είναι:
1. Πράσινο τσάι
- Οφέλη: Το πράσινο τσάι εκτός από τη μείωση των πιθανών όγκων και του καρκίνου βοηθάει στην απώλεια βάρους γιατί επιταχύνει τον μεταβολισμό, επιβραδύνει τη γήρανση, διευκολύνει την πέψη, ρυθμίζει το έντερο και καταπολεμά την κατακράτηση υγρών και χοληστερόλης.
- Πώς να κάνετε: Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πράσινου τσαγιού σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό, αφήστε το για 5 λεπτά και τραβήξτε τα ακόλουθα. Πίνετε 3 με 4 φλιτζάνια την ημέρα ή πάρτε 1 κάψουλα πράσινου τσαγιού την ημέρα. Μάθετε περισσότερα για το πράσινο τσάι σε κάψουλες.
2. Λιναρόσπορος
- Οφέλη: Το λιναρόσπορο είναι πλούσιο σε ωμέγα-3s, αποτρέποντας την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων και βελτιώνοντας τη λειτουργία του εγκεφάλου. Επιπλέον, συμβάλλει στη μείωση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης και της εμμηνόπαυσης, στην απώλεια βάρους και στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα.
- Πώς να καταναλώσετε: Το λιναρόσπορο μπορεί να καταναλωθεί στη φυσική του μορφή προσθέτοντας στο γιαούρτι, το χυμό, τη σαλάτα, τη σούπα ή τη τηγανίτα.
3. Χυμός σταφυλιών
- Οφέλη: Ο χυμός σταφυλιού σταφυλιού, εκτός από τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Πώς να καταναλώσετε: Συνιστάται να πίνετε μεταξύ 1 και 2 ποτήρια συμπυκνωμένου χυμού σταφυλιών (ήδη αραιωμένα) την ημέρα για να έχετε όλα τα οφέλη του σταφυλιού για την υγεία. Κάποιος πρέπει να αγοράσει ένα προϊόν καλής ποιότητας και να διαβάσει στην ετικέτα της συσκευασίας τη σωστή μορφή αραίωσης.
4. Ντομάτα
- Οφέλη: Η ντομάτα συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του προστάτη επειδή είναι πλούσια σε λυκοπένιο, αλλά επίσης μειώνει την κατακράτηση υγρών και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
- Πώς να καταναλώσετε: μπορεί να καταναλωθεί στη φυσική του μορφή, να προστεθεί σε σαλάτες, για παράδειγμα, με τη μορφή ζελέ ή μαγειρεμένο σε ρύζι ή σοταρισμένο. Μια άλλη καλή μορφή κατανάλωσης είναι η παρασκευή ενός χυμού ντομάτας. Για να το κάνετε αυτό, απλά χτυπήστε το μπλέντερ ή το μίξερ 2 ώριμες ντομάτες με λίγο νερό και σεζόν με αλάτι και σκόνη δάφνης.
5. Καρότο
- Οφέλη: Το καρότο μειώνει την πρόωρη γήρανση και βελτιώνει την ποιότητα του δέρματος, αποτρέποντας τον πρώιμο σχηματισμό ρυτίδων ή κηλίδων. Επιπλέον, βοηθά στην καφετιέρα του δέρματος, στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και στην απώλεια βάρους.
- Πώς να καταναλώσετε: το καρότο μπορεί να τρώγεται ωμά, σχήμα οδοντογλυφίδας, στη σαλάτα ή μαγειρεμένο στη σούπα ή το σουρωτό, αλλά ο χυμός καρότου είναι επίσης μια καλή επιλογή.
6. Εσπεριδοειδών
- Οφέλη: Τα εσπεριδοειδή όπως το πορτοκάλι, το λεμόνι ή η μανταρίνια, για παράδειγμα, βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου και παίζουν σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση του σιδήρου, αποτρέποντας την αναιμία.
- Πώς να καταναλώσετε: τρώτε 3 έως 5 εσπεριδοειδή περίπου 120 γραμμάρια την ημέρα.
Είναι σημαντικό να συμπεριληφθούν αυτά τα λειτουργικά τρόφιμα σε καθημερινά γεύματα για να εξασφαλιστεί η υγεία και να αποφευχθεί η εμφάνιση της ασθένειας.
