Προβιοτικά: τι είναι και τι είναι

Τα πρεβιοτικά είναι ουσίες που υπάρχουν σε ορισμένα τρόφιμα, οι οποίες χρησιμεύουν ως υπόστρωμα για ορισμένους μικροοργανισμούς που υπάρχουν στο έντερο, ευνοώντας τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων που είναι ευεργετικά για την πέψη.

Τα πρεβιοτικά που δείχνουν οφέλη για την υγεία είναι οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες (FOS), οι γαλακτοολιγοσακχαρίτες (GOS) και άλλοι ολιγοσακχαρίτες, η ινουλίνη και η λακτουλόζη, τα οποία μπορούν να βρεθούν σε τρόφιμα όπως σιτάρι, κρεμμύδι, μπανάνα, μέλι, σκόρδο, ρίζα κιχωρίου ή κολλιτσίδα, για παράδειγμα .

Πώς λειτουργούν

Τα προβιοτικά είναι συστατικά τροφίμων που δεν αφομοιώνονται από το σώμα, αλλά είναι ευεργετικά για την υγεία, επειδή διεγείρουν επιλεκτικά τον πολλαπλασιασμό και τη δραστηριότητα των βακτηρίων που είναι καλά για το έντερο. Επιπλέον, μελέτες αποδεικνύουν ότι τα πρεβιοτικά συμβάλλουν επίσης στον έλεγχο του πολλαπλασιασμού των παθογόνων στο έντερο.

Καθώς αυτές οι ουσίες δεν απορροφώνται, περνούν στο παχύ έντερο, όπου παρέχουν υπόστρωμα για εντερικά βακτήρια. Οι διαλυτές ίνες συνήθως υποβάλλονται σε ζύμωση γρήγορα από αυτά τα βακτήρια, ενώ οι αδιάλυτες ίνες ζυμώνονται πιο αργά.

Αυτές οι ουσίες δρουν γενικά πιο συχνά στο παχύ έντερο, αν και μπορούν επίσης να επηρεάσουν τους μικροοργανισμούς στο λεπτό έντερο.

Τι αξίζει

Τα προ-βιοτικά συμβάλλουν:

• Αυξημένα bifidobacteria στο παχύ έντερο.
• Αυξημένη απορρόφηση ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου και μαγνησίου.
• Αύξηση του όγκου των περιττωμάτων και της συχνότητας των κινήσεων του εντέρου.
• Μείωση της διάρκειας της εντερικής διέλευσης.
• Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
• Αυξημένο κορεσμό
• Μειωμένος κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου και του ορθού.
• Μειωμένα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα.

Επιπλέον, αυτές οι ουσίες συμβάλλουν επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και του σχηματισμού των μικροβίων του νεογέννητου, συμβάλλοντας στη μείωση της διάρροιας και των αλλεργιών.

Τρόφιμα με πρεβιοτικά

Τα πρεβιοτικά που εντοπίζονται σήμερα είναι μη εύπεπτοι υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων λακτουλόζης, ινουλίνης και ολιγοσακχαριτών, που μπορούν να βρεθούν σε τρόφιμα όπως σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, βρώμη, κρεμμύδια, μπανάνες, σπαράγγια, μέλι, σκόρδο, ρίζα κιχωρίου, κολλιτσίδα ή πράσινη μπανάνα βιομάζα ή πατάτα yacon, για παράδειγμα.

Δείτε περισσότερες τροφές πλούσιες σε ινουλίνη και μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη.

Επιπλέον, τα πρεβιοτικά μπορούν επίσης να ληφθούν μέσω συμπληρωμάτων διατροφής, τα οποία συνήθως σχετίζονται με προβιοτικά, όπως το Simbiotil και το Atillus, για παράδειγμα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πρεβιοτικών, προβιοτικών και συμβιωτικών;

Ενώ τα προβιοτικά είναι οι ίνες που χρησιμεύουν ως τροφή για βακτήρια και ευνοούν την επιβίωσή τους και τον πολλαπλασιασμό τους στο έντερο, τα προβιοτικά είναι εκείνα τα καλά βακτήρια που ζουν στο έντερο. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα προβιοτικά, σε τι χρησιμεύουν και σε ποια τρόφιμα βρίσκονται.

Το συμβιωτικό είναι ένα τρόφιμο ή συμπλήρωμα στο οποίο συνδυάζονται ένα προβιοτικό και ένα προβιοτικό.

Ήταν χρήσιμες αυτές οι πληροφορίες;

ναι όχι

Η γνώμη σας είναι σημαντική! Γράψτε εδώ πώς μπορούμε να βελτιώσουμε το κείμενό μας:

Καμιά ερώτηση? Κάντε κλικ εδώ για να απαντήσετε.

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο στο οποίο θέλετε να λάβετε απάντηση:

Ελέγξτε το email επιβεβαίωσης που σας στείλαμε.

Το όνομα σου:

Λόγος επίσκεψης:

--- Επιλέξτε τον λόγο σας --- Ασθένεια Ζήστε καλύτερα Βοηθήστε ένα άλλο άτομο Κερδίστε γνώσεις

Είστε επαγγελματίας υγείας;

ΌχιΦυσιοθεραπευτήςΦαρμακευτική ΝοσοκόμαΔιατροφολόγοςΒιοϊατρικήΦυσιοθεραπευτήςΜποιούςΆλλος

Βιβλιογραφία

• ULRICH Belmmo; MOUMITA Sahoo et al. Μέλι, Προβιοτικά και Προβιοτικά: Ανασκόπηση. Ερευνητικό περιοδικό φαρμακευτικών, βιολογικών και χημικών επιστημών. 7.5; 2428-2438, 2016
• COUTO, Cinthia de Carvalho. Prebiotic Foods - Χρήση και διαθεσιμότητα στην αγορά. Διαθέσιμο σε: .
• ΠΑΓΚΟΣΜΙΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΟΥ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΓΑΣΤΡΟΕΝΤΕΡΟΛΟΓΙΑΣ. Προβιοτικά και πρεβιοτικά . 2011. Διατίθεται σε :. Πρόσβαση στις 28 Οκτωβρίου 2019
• SAAD, Susana Marta Isay. Προβιοτικά και πρεβιοτικά: η κατάσταση της τέχνης. Βραζιλιάνικο περιοδικό φαρμακευτικών επιστημών. 42. 1; 2006
• FERREIRA, Célia L. L. .. Προβιοτικά και προβιοτικά - Ενημέρωση και αναζήτηση. 2. Βραζιλία: Rubio, 2018.