Το μέλι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από παιδιά ηλικίας μικρότερης του ενός έτους, από άτομα με διαβήτη ή αλλεργία στο μέλι ή σε περιπτώσεις δυσανεξίας στη φρουκτόζη, ένα είδος ζάχαρης που είναι αρκετά παρόν στο μέλι. Επιπλέον, οι χορτοφάγοι στη χορτοφαγία δεν κάνουν χρήση του μελιού, καθώς πιστεύουν ότι η κατανάλωσή τους είναι ένας τρόπος εκμετάλλευσης των μελισσών.
Το μέλι είναι ένα φυσικό τρόφιμο που χρησιμοποιείται ευρέως για να γλυκάνει χυμούς, βιταμίνες και επιδόρπια και για να κάνει τα σιρόπια και τα σκευάσματα ενάντια στα κρυολογήματα, τη γρίπη και τις μολύνσεις λόγω των αντισηπτικών και αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων του. Ωστόσο, βλέπε παρακάτω, όταν χρησιμοποιείται μέλι αντενδείκνυται.
1. Παιδιά κάτω του 1 έτους
Τα παιδιά ηλικίας κάτω του 1 έτους δεν πρέπει να καταναλώνουν μέλι επειδή μπορεί να περιέχουν τα σπόρια του βακτηρίου Clostridium botulinum, το οποίο μπορεί να αναπτυχθεί στο έντερο του μωρού και να προκαλέσει αλλαντίαση, μια σοβαρή ασθένεια που μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο.
Δεδομένου ότι το έντερο του μωρού δεν έχει ακόμη ωριμάσει πλήρως μέχρι 12 μήνες, αυτό το βακτήριο πολλαπλασιάζεται ευκολότερα και μπορεί να προκαλέσει σοβαρά συμπτώματα όπως δυσκολία στην κατάποση, απώλεια εκφράσεων του προσώπου, ευερεθιστότητα και δυσκοιλιότητα. Δείτε περισσότερα σχετικά με την αλλαντίαση στο μωρό.
2. Διαβήτης
Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να αποφεύγουν το μέλι επειδή περιέχουν απλά σάκχαρα, τα οποία αυξάνουν τη γλυκόζη του αίματος. Αν και το μέλι έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τη ζάχαρη, μπορεί ακόμα να οδηγήσει σε αλλαγές στη γλυκαιμία και να μειώσει τον έλεγχο της νόσου.
Πριν χρησιμοποιήσετε το μέλι ή οποιοδήποτε άλλο είδος ζάχαρης στη διατροφή, οι διαβητικοί θα πρέπει να είναι καλά με τον έλεγχο της νόσου και να παίρνουν οδηγίες από τον γιατρό ή τον διατροφολόγο για την ασφάλεια της χρήσης μελιού, η οποία πρέπει πάντα να καταναλώνεται μόνο σε μικρές ποσότητες. Εδώ είναι πώς να δίαιτα για διαβήτη.
3. Αλλεργία στο Μέλι
Η αλλεργία στο μέλι συμβαίνει κυρίως στους ανθρώπους που υποφέρουν από αλλεργία σε τσιμπήματα μέλισσας ή στη γύρη. Χαρακτηρίζεται από μια ισχυρή αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος έναντι του μελιού, προκαλώντας συμπτώματα όπως ερυθρότητα στο δέρμα, κνησμό του σώματος και του λαιμού, πρησμένα χείλη και υδαρή μάτια.
Στις περιπτώσεις αυτές, ο μόνος τρόπος για να αποφύγετε την αλλεργία είναι να μην καταναλώνετε μέλι, αποφεύγοντας επίσης προϊόντα ή παρασκευάσματα που περιέχουν μέλι. Επομένως, είναι σημαντικό να διαβάζετε πάντοτε τα συστατικά της επισήμανσης τροφίμων για να προσδιορίσετε εάν χρησιμοποιήθηκε ή όχι μέλι για την παρασκευή αυτού του προϊόντος.
4. Μη ανεκτικότητα στη φρουκτόζη
Η δυσανεξία στη φρουκτόζη εμφανίζεται όταν το έντερο δεν μπορεί να αφομοιώσει φρουκτόζη, έναν τύπο ζάχαρης που υπάρχει στο μέλι και τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά και μεταποιημένα προϊόντα που περιέχουν πρόσθετα όπως το σιρόπι φρουκτόζης.
Έτσι, παρουσία αυτής της μισαλλοδοξίας, το άτομο θα πρέπει να αποκλείει το μέλι και άλλα προϊόντα με φρουκτόζη από το φαγητό. Δείτε περισσότερα στο τι να φάτε στη μη-ανορεξία της φρουκτόζης.
