Τα φρούτα συνιστώνται για τον διαβήτη

Τα φρούτα πλούσια σε υδατάνθρακες όπως τα σταφύλια, τα σύκα και τα αποξηραμένα φρούτα δεν συνιστώνται για άτομα με διαβήτη επειδή περιέχουν υπερβολική ποσότητα ζάχαρης αυξάνοντας τις πιθανότητες αιχμής του σακχάρου στο αίμα.

Η καλύτερη επιλογή είναι να καταναλώσετε φρέσκα φρούτα, ειδικά εκείνα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες ή που μπορούν να καταναλωθούν σε φλοιούς, όπως μανταρίνι, μήλα, αχλάδια και πορτοκάλι με σαλάτα, επειδή οι ίνες βοηθούν στην επιβράδυνση της απορροφούμενης ζάχαρης, διατηρώντας τη γλυκαιμία ελέγχονται.

Επιτρέπονται τα φρούτα στον διαβήτη

Επειδή σε μικρές ποσότητες, όλα τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν από διαβητικούς, καθώς αυτό δεν διεγείρει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Γενικά, συνιστάται να καταναλώνετε 2 έως 4 μονάδες την ημέρα, σημειώνοντας ότι 1 μέτριος φρέσκος καρπός περιέχει περίπου 15 έως 20 γραμμάρια υδατανθράκων, ο οποίος επίσης βρίσκεται σε 1/2 φλιτζάνι χυμό ή 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φρούτα

Δείτε τον παρακάτω πίνακα για τον αριθμό των υδατανθράκων στα φρούτα που υποδεικνύονται για τους διαβητικούς:

Είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε ότι ο χυμός περιέχει περισσότερη ζάχαρη από τα φρέσκα φρούτα και λιγότερες ίνες, γεγονός που αναγκάζει την αίσθηση της πείνας να επιστρέψει σύντομα και η αύξηση του σακχάρου στο αίμα ταχύτερα μετά την κατάποση.

Επίσης, πριν ασκήσετε σωματική δραστηριότητα, είναι επίσης σημαντικό να κάνετε ένα κατάλληλο γεύμα για να αποτρέψετε την υπερβολική μείωση του επιπέδου της ζάχαρης. Μάθετε περισσότερα στο: Τι πρέπει να φάει ο διαβητικός πριν την άσκηση.

Ποια είναι η καλύτερη στιγμή για να φάτε φρούτα

Ο διαβητικός πρέπει να προτιμά να τρώει φρούτα λίγο μετά το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο ως επιδόρπιο. Αλλά είναι επίσης δυνατό να τρώτε φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως το ακτινίδιο ή το πορτοκάλι με σαλάτα για πρωινό ή σνακ, με την προϋπόθεση ότι στο ίδιο γεύμα το άτομο τρώει 2 ολόκληρα πορτοκάλια ή ένα βάζο φυσικού γιαουρτιού χωρίς ζάχαρη με 1 κουταλιά της σούπας για παράδειγμα. Τα γκουάβα και τα αβοκάντο είναι άλλες ίνες που ο διαβητικός μπορεί να φάει χωρίς μεγάλη ανησυχία για τη γλυκαιμία. Δείτε περισσότερα παραδείγματα φρούτων πλούσιων σε φυτικές ίνες.

Φρούτα που πρέπει να αποφεύγονται

Ορισμένα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται με μετριοπάθεια από τους διαβητικούς επειδή περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες ή επειδή έχουν λιγότερες ίνες, πράγμα που διευκολύνει την απορρόφηση της ζάχαρης στο έντερο. Τα κυριότερα παραδείγματα είναι το σιρόπι κονσερβοποιημένων με δαμάσκηνο, ο πολτός ασαϊ, η μπανάνα, τα φρουτοσαλάτα, ο ανανάς, το σύκο και το tamarind.

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει την ποσότητα υδατανθράκων που υπάρχει στα φρούτα που πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο:

Ένας καλός τρόπος για να αποφύγετε την ταχεία αύξηση της γλυκόζης στο αίμα είναι να καταναλώσετε τους καρπούς μαζί με τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες ή καλά λίπη. όπως τα κάστανα, το τυρί ή το επιδόρπιο των γευμάτων που περιέχουν σαλάτα, όπως μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Μπορώ να φάω αποξηραμένα φρούτα και ελαιούχους σπόρους;

Οι αποξηραμένοι καρποί όπως οι σταφίδες, τα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες, επειδή, αν και είναι μικρότερες, έχουν την ίδια ποσότητα ζάχαρης με τα φρέσκα φρούτα. Επιπλέον, στην επισήμανση των τροφίμων θα πρέπει να σημειώνεται κατά πόσον το σιρόπι του καρπού έχει ζάχαρη ή εάν έχει προστεθεί ζάχαρη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αφυδάτωσης του καρπού.

Οι ελαιούχοι σπόροι, όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα καρύδια, έχουν λιγότερους υδατάνθρακες από άλλα φρούτα και είναι καλές πηγές λιπών που βελτιώνουν τη χοληστερόλη και προλαμβάνουν τις ασθένειες. Ωστόσο, πρέπει επίσης να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες, καθώς είναι αρκετά θερμιδικές. Δείτε την συνιστώμενη ποσότητα ξηρών καρπών.

Πώς πρέπει να είναι το Διαβητικό Τρόφιμο

Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο και μάθετε πώς να έχετε μια ισορροπημένη διατροφή για να ελέγχετε καλύτερα τη γλυκόζη του αίματός σας.