Το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο δείπνο περιλαμβάνει γαλοπούλα, Chester, ελληνικό ρύζι, φασόφα, μαγιονέζα και γαλλικό τοστ. Ωστόσο, κατά την περίοδο των διακοπών είναι συνηθισμένο να υπάρχουν υπερβολές που οδηγούν σε αύξηση βάρους, γλυκαιμία και χοληστερόλη.
Έτσι, εδώ είναι μερικά μικρά κόλπα που μπορούν να σας βοηθήσουν να κάνετε ένα πιο υγιεινό δείπνο διακοπών:
Κύριο μάθημα
Στο παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο δείπνο, το "αστέρι" είναι συνήθως ψητό Περού ή Chester, παρόλο που είναι υγιεινό επειδή δεν περιέχει πολύ λίπος σε αυτή την μορφή προετοιμασίας, ο μηρός και τα φτερά είναι τα μέρη που περιέχουν περισσότερο λίπος και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όσοι δεν το κάνουν θέλουν να κερδίσουν βάρος ή πρέπει να ελέγξουν τη χοληστερόλη ή η γλυκόζη του αίματος θα πρέπει να προτιμούν το μέρος του στήθους.
Συνοδεία
Το λευκό ρύζι μπορεί να αποτελέσει αντικείμενο διαπραγμάτευσης για το άγριο ρύζι ή το καστανό ρύζι, αλλά μπορείτε επίσης να αυξήσετε βάζοντας καρύδια, μπαχαρικά και βότανα για την εποχή. Η φασόφα μπανάνας είναι μια λιγότερο θερμιδική επιλογή και πολύ πιο υγιεινή από την παραδοσιακή που παρασκευάζεται με μπέικον ή λουκάνικο και γεμάτη με λάδι. Αντί να κάνετε την παραδοσιακή λαχανική σαλάτα με πατάτες, καρότα, μπιζέλια και ελιές που πλένονται με μαγιονέζα μπορείτε να ανταλλάξετε σάλτσα γιαουρτιού που έχει λιγότερα λιπαρά και είναι μια πιο υγιεινή επιλογή.
Ελέγξτε τη συνταγή για ένα νόστιμο καστανό ρύζι με λαχανικά και βότανα
Σαλάτα
Η απλή πράσινη σαλάτα μαρούλι, βασιλικού και σπανακιού απελευθερώνεται, μπορείτε επίσης να βάζετε ντομάτα και κρεμμύδι χωρίς προβλήματα, αλλά να είστε προσεκτικοί με τα συνοδεία όπως τυριά και τηγανητές γαρίδες, οι οποίες αν και ταιριάζουν καλά με τη σαλάτα και με την εποχή εκείνη έτος, έχει περισσότερα λίπη.
Ποτά
Τα αλκοολούχα ποτά που καταναλώνονται με μετριοπάθεια είναι ευεργετικά για την υγεία, αλλά όλα περιέχουν πάρα πολλές θερμίδες λόγω του οινοπνεύματος, ώστε να μπορείτε να ανταλλάσσετε μπύρα και caipirinha για ένα ποτήρι σαμπάνιας ή αφρώδους οίνου. Αλλά ένα ποτήρι κρασί στο δείπνο δεν βλάπτει. Τα αναψυκτικά δεν συνιστώνται οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας «σόδα» χρησιμοποιώντας το αφρώδες νερό και τα φρούτα, δίνοντας ένα βελτιωμένο αρωματισμένο νερό. Έχετε εδώ μερικές υπέροχες συνταγές για να πετύχετε το δείπνο σας.
Η ποσότητα φαγητού που βάζετε στο πιάτο κάνει όλη τη διαφορά, γι 'αυτό δείτε μερικά απλά απλά κόλπα αλλά αυτό θα σας εξοικονομήσει κάποιες καλές θερμίδες και λίπη στο παρακάτω βίντεο:
Επιδόρπια
Η ναυαρχίδα των επιδόρπια είναι το τηγανισμένο γαλλικό τοστ που είναι διαθέσιμο για να φάτε όλη την ημέρα, αλλά αυτό είναι ένα έγκλημα κατά της υγείας σας. Έτσι μπορείτε να φτιάξετε μια άλλη έκδοση με τη φρυγανισμένη γαλλική φρυγανιά και να φάτε μόνο ως επιδόρπιο.
Φρούτα είναι οι καλύτερες επιλογές και μπορείτε να επιλέξετε πιάτα με ψημένα, μαγειρεμένα, χτυπημένα ή ακόμα και φρέσκα φρούτα. Αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες, καρύδια και φουντούκια είναι επίσης ωραία για την υγεία επειδή είναι καλές πηγές λίπους αλλά έχουν επίσης πολλές θερμίδες κι έτσι αν δεν ψάχνετε να πάρετε λίπος στα Χριστούγεννα και το Νέο Έτος, φάτε μια μικρή μερίδα την ημέρα . Μια καλή συμβουλή είναι να τοποθετήσετε μια χούφτα καρύδια σε ένα ποτήρι και να φάτε μόνο αυτό το ποσό ανά ημέρα.
Τα γλυκά επιδόρπια όπως η πουτίγκα, η λιχουδιά, η παέγια, το γλυκό ρύζι και τα κέικ είναι επίσης συχνές σε ένα παραδοσιακό δείπνο, αλλά περιέχουν πολύ ζάχαρη και πρακτικά όχι υγιή θρεπτικά συστατικά και επομένως δεν παρακάνετε τη δόση. Εάν νιώθετε σαν να τρώτε, προσπαθήστε να βάλετε τα πάντα σε ένα πιάτο μόνο για επιδόρπια και να φάτε μόνο το ποσό αυτό, χωρίς να επαναλάβετε το πιάτο.
Ρίξτε μια ματιά σε αυτή την απίστευτη νόστιμη διατροφή ανανά
Πεπτικό
Σε μερικά σπίτια το κρασί του λιμανιού σερβίρεται ως χωνευτικό, κάτι που αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή, δεδομένου ότι η δόση σας που πρέπει να είναι μόνο 50 ml γίνεται σεβαστή. Αλλά αν δεν μπορείτε ή δεν θέλετε να πίνετε αλκοόλ, μπορείτε να ανταλλάξετε αυτό το κρασί για ένα τσάι με πεπτικές ιδιότητες όπως μάραθο, για παράδειγμα.
Για την αποτοξίνωση την επόμενη μέρα
Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές είναι ευκολότερο να μην αισθάνεστε τόσο βαρύς και να έχετε φουσκωμένη κοιλιά στο τέλος του έτους, αλλά αν έχετε γλιστρήσει εδώ ή εκεί και πιστεύετε ότι χρειάζεστε επιπλέον βοήθεια για την αποτοξίνωση, το επόμενο πρωί προσπαθήστε 1 ποτήρι χυμό ανανά με μέντα, για παράδειγμα.
