Το Granola μπορεί να είναι σύμμαχος σε δίαιτες απώλειας βάρους, επειδή είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και δημητριακά ολικής αλέσεως, οι οποίες βοηθούν να δώσουν κορεσμό και να βελτιώσουν το μεταβολισμό. Για να χάσετε βάρος, θα πρέπει να καταναλώνετε μόνο περίπου 2 κουταλιές της σούπας ημερησίως, προτιμώντας τις ελαφρές εκδόσεις και πλούσιες σε ξηρούς καρπούς, ξηρούς καρπούς ή αμύγδαλα, που φέρνουν καλά λιπαρά στο γεύμα.
Ωστόσο, όταν καταναλώνεται σε περίσσεια granola μπορεί επίσης να κερδίσει το βάρος επειδή είναι πλούσιο σε θερμίδες και πολλές εκδόσεις του προϊόντος χρησιμοποιούν πολλά ζάχαρη, μέλι και μαλτοδεξτρίνη στη σύνθεσή του, συστατικά που ευνοούν την αύξηση του σωματικού βάρους.
Πώς να επιλέξετε το καλύτερο granola για την απώλεια βάρους
Για να επιλέξετε το καλύτερο granola για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, θα πρέπει να δούμε την ετικέτα στη λίστα των συστατικών του προϊόντος, και προτιμούν εκείνες που η ζάχαρη εμφανίζεται λιγότερο φορές στη λίστα. Μια άλλη συμβουλή είναι να προτιμούνται οι κόκκοι που έχουν σπόρους όπως τσάγια, λιναρόσπορο, σουσάμι και ηλιόσπορο ή κολοκύθα και εκείνα που έχουν επίσης κάστανα, καρύδια ή αμύγδαλα, επειδή είναι συστατικά πλούσια σε καλά λίπη και που δίνουν μεγαλύτερη κορεσμό.
Επιπλέον, οι κόκκοι πρέπει να αποτελούνται κυρίως από δημητριακά ολικής αλέσεως, συνήθως από βρώμη, κριθάρι, φυτικές ίνες και σπέρματα σίτου και ρύζι και νιφάδες καλαμποκιού. Ολόκληροι κόκκοι παρέχουν ίνες, βιταμίνες και μέταλλα για το γεύμα, καθώς και βοήθεια στον έλεγχο του βάρους.
Συνιστώμενη ποσότητα
Που είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, λίπη, αποξηραμένα φρούτα και σάκχαρα, η granola καταλήγει να έχει υψηλή θερμιδική αξία. Για να μην πάρει λίπος, η σύσταση είναι να καταναλώνετε περίπου 2 με 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα, κατά προτίμηση αναμιγνύεται με ένα φυσικό γιαούρτι ή γάλα.
Αυτό το μείγμα granola με γάλα ή απλό γιαούρτι αυξάνει την ποσότητα πρωτεΐνης στο γεύμα, το οποίο φέρνει περισσότερη κορεσμό και βοηθά στην απώλεια βάρους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι σε περίπτωση διαβήτη, θα πρέπει να προτιμάτε granolas που χρησιμοποιούν γλυκαντικές ουσίες αντί για ζάχαρη.
Συνταγή Granola
Μπορείτε να κάνετε granola στο σπίτι με συστατικά της επιλογής σας, όπως φαίνεται στα παρακάτω παραδείγματα:
Συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας ρύζι νιφάδες
- 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες βρώμης
- 1 πίτα σούπας σίτου
- 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες
- 1 κουταλιά της σούπας αφυδατωμένο μήλο σε κύβους
- 1 κουταλιά σουσάμι
- 1 κουταλιά της σούπας καρύδα
- 3 καρύδια
- 2 καφέ καρύδια
- 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
Συστατικά για φως κόκκου
- 1 κουταλιά της σούπας ρύζι νιφάδες
- 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες βρώμης
- 1 πίτα σούπας σίτου
- 1 κουταλιά σουσάμι
- 3 παξιμάδια ή 2 παξιμάδια
- 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο
Τρόπος προετοιμασίας
Ανακατέψτε τα συστατικά της πρώτης λίστας και για να φτιάξετε ελαφριά granola , ανακατέψτε τα συστατικά της δεύτερης λίστας. Μπορείτε να προσθέσετε granola στο γιαούρτι, το αγελαδινό γάλα ή το φυτικό γάλα για να έχετε καλό πρωινό.
Για να έχετε σπιτικές granola για περισσότερες ημέρες, μπορείτε να αυξήσετε τις ποσότητες των συστατικών και να αποθηκεύσετε το μείγμα σε ένα κλειστό δοχείο με καπάκι και η granola θα έχει διάρκεια περίπου μια εβδομάδα.
Διατροφικές πληροφορίες για το Granola
Ο ακόλουθος πίνακας παρουσιάζει τις πληροφορίες θρεπτικής αξίας για 100 g παραδοσιακής granola.
Θρεπτικά συστατικά | 100 g granola |
Ενέργεια | 407 θερμίδες |
Πρωτεΐνες | 11 g |
Λίπος | 12, 5 g |
Υδατάνθρακες | 62, 5 g |
Ίνες | 12, 5 g |
Ασβέστιο | 150 mg |
Μαγνήσιο | 125 mg |
Νάτριο | 125 mg |
Σίδερο | 5, 25 mg |
Ταίριασμα | 332, 5 mg |
Το Granola μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε δίαιτες για να πάρει βάρος ή να αυξήσει τη μυϊκή μάζα και σε αυτές τις περιπτώσεις να καταναλωθεί σε μεγαλύτερες ποσότητες. Δείτε όλα τα οφέλη της Granola.