Κάνοντας το σπιτικό ρύζι γάλα είναι πολύ απλό, είναι μια καλή επιλογή για να αντικαταστήσει το αγελαδινό γάλα, είναι μεγάλη για όσους θέλουν να χάσουν βάρος επειδή έχουν λιγότερες θερμίδες και λίπη.
Επιπλέον, το ρύζι γάλα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για όποιον είναι αλλεργικός ή δυσανεκτικός στο αγελαδινό γάλα ή τη σόγια. Είναι πιο συνηθισμένο το γάλα ρυζιού γιατί είναι ένα ποτό που μπορεί να αντικαταστήσει το αγελαδινό γάλα, αλλά στην πραγματικότητα είναι πιο σωστό να καλέσετε ένα ποτό ρυζιού επειδή είναι ένα ποτό λαχανικών.
Ρύζι γάλα συνταγή
Το ρύζι γάλακτος είναι πολύ απλό στο σπίτι και μπορεί να προετοιμαστεί ανά πάσα στιγμή, ειδικά επειδή χρησιμοποιεί συστατικά που είναι εύκολο να βρεθεί σε οποιαδήποτε κουζίνα.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι λευκό ή ολόκληρο ρύζι.
- 8 ποτήρια νερό.
Τρόπος προετοιμασίας
Βάλτε το νερό σε μια κατσαρόλα στη φωτιά, αφήστε να βράσει και βάλτε το ρύζι πλένονται. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 1 ώρα με το δοχείο κλειστό. Αφήνεται να κρυώσει και τοποθετείται στο μπλέντερ μέχρι να υγρό. Στερεώστε πολύ καλά και προσθέστε νερό εάν είναι απαραίτητο.
Για να προσθέσετε γεύση στο γάλα ρυζιού, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 κουταλιές ηλιέλαιο, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και 2 κουταλιές της σούπας μέλι., για παράδειγμα.
Διατροφικές πληροφορίες για το γάλα ρυζιού
| Εξαρτήματα | Ποσό ανά 1 λίτρο γάλακτος ρυζιού |
| Ενέργεια | 135 θερμίδες |
| Πρωτεΐνες | 1, 4 g |
| Λίπη | 1, 7 g |
| Χοληστερόλη | 0 g |
| Υδατάνθρακες | 27 g |
| Ίνες | 0, 2 g |
| Ασβέστιο | 240 mg |
| Σίδερο | 0, 2 mg |
| Βιταμίνη D | 1, 5 mcg |
| Μαγνήσιο | 11 mg |
Γενικά, στο εργοστάσιο το ασβέστιο και οι βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Β12 και το D, προστίθενται στο γάλα ρυζιού για να εμπλουτίσουν αυτό το γάλα με άλλα θρεπτικά συστατικά. Η ποσότητα ποικίλει ανά κατασκευαστή.
Οφέλη από το γάλα ρυζιού
Το γάλα ρυζιού, καθώς έχει χαμηλές θερμίδες και λίπος, είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος για την απώλεια βάρους, τη χαμηλή χοληστερόλη και την εύκολη πέψη.
Επιπλέον, αυτό το ποτό είναι ιδανικό για όλους όσους είναι αλλεργικοί σε πρωτεΐνες γάλακτος ή ακόμα και ανεκτικοί στη λακτόζη. Έχει ουδέτερη και ευχάριστη γεύση που συνδυάζεται με καφέ ή σκόνη σοκολάτας και μπορεί να ληφθεί στο σνακ ή στο πρωινό για να αντικαταστήσει το γάλα αγελάδας ή το γάλα σόγιας, για παράδειγμα.
Το γάλα ρυζιού μπορεί να αγοραστεί σε σούπερ μάρκετ ή φυσικά καταστήματα τροφίμων και η τιμή ενός πακέτου 1 λίτρου είναι περίπου 20 reis.
Άλλες υγιείς ανταλλαγές
Εκτός από την ανταλλαγή αγελαδινού γάλακτος για το ρύζι γάλακτος, είναι δυνατό να υιοθετηθούν και άλλες υγιείς ανταλλαγές όπως η αντικατάσταση της σοκολάτας με το χαρούπι ή η έξοδος από τα πλαστικά δοχεία με το γυαλί. Ελέγξτε τι άλλες ανταλλαγές μπορείτε να κάνετε για μια πιο υγιή ζωή:
