Το Cupuaçu προέρχεται από ένα δέντρο του Αμαζονίου με την επιστημονική ονομασία Theobroma grandiflorum, η οποία ανήκει στην οικογένεια κακάο και ως εκ τούτου ένα από τα κύρια προϊόντα της είναι η σοκολάτα cupuaçu, γνωστή και ως χνουδωτή.
Το Cupuaçu έχει ξινή γεύση, αλλά είναι πολύ ήπιο και χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή χυμών, παγωτών, ζελέ, κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών. Επιπλέον, ο πολτός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να κάνει κρέμες, πουτίγκες, πίτες, κέικ και πίτσες.
Οφέλη από το Cupuaçu
Τα οφέλη του Cupuaçu είναι κυρίως να παρέχουν ενέργεια επειδή έχει θεοβρωμίνη, μια ουσία παρόμοια με την καφεΐνη. Η θεοβρωμίνη παρέχει επίσης και άλλα πλεονεκτήματα όπως:
- Ενθαρρύνετε το κεντρικό νευρικό σύστημα, το οποίο κάνει το σώμα πιο ενεργό και σε εγρήγορση.
- Βελτιώστε την καρδιακή λειτουργία.
- Μειώνει τον βήχα καθώς διεγείρει επίσης το αναπνευστικό σύστημα.
- Βοηθήστε στην καταπολέμηση της κατακράτησης υγρών με διουρητική δράση.
Εκτός από αυτά τα οφέλη, το cupuaçu βοηθά επίσης στον σχηματισμό των κυττάρων του αίματος πλούσια σε σίδηρο.
Cupuaçu Διατροφικές Πληροφορίες
| Εξαρτήματα | Ποσότητα σε 100 g Cupuaçu |
| Ενέργεια | 72 θερμίδες |
| Πρωτεΐνες | 1, 7 g |
| Λίπη | 1, 6 g |
| Υδατάνθρακες | 14, 7 g |
| Ασβέστιο | 23 mg |
| Ταίριασμα | 26 mg |
| Σίδερο | 2, 6 mg |
Το Cupuaçu είναι ένας καρπός που έχει λίπος, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες σε δίαιτες.
