Το Goji Berry είναι ένας καρπός κινέζικης προέλευσης που φέρνει οφέλη για την υγεία, όπως η απώλεια βάρους, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, η διατήρηση της υγείας του δέρματος και η βελτίωση της διάθεσης.
Αυτό το φρούτο μπορεί να βρεθεί σε φρέσκια, αφυδατωμένη ή κάψουλα μορφή και μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, καταστήματα συμπλήρωσης διατροφής και διατροφικά προϊόντα.
Για να βοηθήσετε με τη διατροφή, δείτε παρακάτω συνταγές με μούρο goji που σας βοηθούν να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή.
1. Χυμός Goji Berry με Φράουλα
Ο χυμός του μούρου Goji είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για να συνοδεύσει το μεσημεριανό γεύμα, το δείπνο ή να πάρει το σνακ.
Συστατικά
- 15 γραμμάρια αποξηραμένου μούρου goji.
- 2 αποφλοιωμένα πορτοκάλια.
- 40 γραμμάρια σμέουρων ή 4 φράουλες.
Τρόπος προετοιμασίας
Αφήστε το μούρο Goji να εμποτίσει το νερό για 15 λεπτά. Πιέστε το πορτοκάλι και χτυπήστε όλα τα συστατικά του μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.
2. Μους μούρων Goji
Το μους μούρων Goji είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρωινό, απογευματινό σνακ ή μετά την προπόνηση.
Συστατικά
- ½ φλιτζάνι αφυδατωμένο τσάι μούρων goji?
- 1 κατσαρόλα από αποβουτυρωμένο γιαούρτι?
- 1 κουτί ελαφριά κρέμα?
- 2 φακέλους χωρίς ζελατίνη.
- 1 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα.
- 5 κουταλιές της σούπας σκόνη γλυκαντικού.
Τρόπος προετοιμασίας
Βάλτε το μούρο goji στο νερό για 30 λεπτά, αφαιρέστε και τεμαχίστε τα φρούτα. Διαλύστε 1 πακέτο ζελατίνης σε 300 ml νερού, προσθέστε το μούρο goji και 3 κουταλιές της γλυκαντικής ουσίας, ανακατεύοντας καλά. Χτυπάτε στο μπλέντερ το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος, το γάλα, 1 φάκελο ζελατίνης και 2 κουταλιές της σούπας σκόνης γλυκαντικού. Ανακατέψτε τη ζελατίνη Goji Berry με την κρέμα του μπλέντερ και διανείμετε σε κύπελλα, τοποθετώντας το στο ψυγείο μέχρι να έχει σταθερή συνεκτικότητα.
3. Φρουτοσαλάτα με μούρο Goji
Η σαλάτα Goji Berry μπορεί να καταναλωθεί μαζί με το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο και να χρησιμοποιήσετε αυτή τη σαλάτα στο απογευματινό σνακ, προσθέστε στη συνταγή 1 ολόκληρη κατσαρόλα γιαουρτιού.
Συστατικά:
- 5 φράουλες ή 1 μήλο σε κύβους.
- 1 κουταλιά αμύγδαλα ή κάστανα.
- 1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορο ή σουσάμι?
- 2 κουταλιές αφυδατωμένο μούρο goji?
- 1 κουταλιά φυσικό αποβουτυρωμένο γιαούρτι (αν είναι για το σνακ)
Τρόπος προετοιμασίας
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και σερβίρετε το παγωτό. Εάν είναι απαραίτητο γλυκίστε, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.
4. Goji μούρο μούρο με βατόμουρο
Αυτό το ζελέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ψωμιά, μπισκότα και τοστ στο απογευματινό σνακ ή στο πρωινό.
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι αφυδατωμένο goji φλιτζάνι?
- ½ φλιτζάνι βατόμουρο?
- 1 κουταλιά της σούπας chia σπόρου?
- 2 κουταλιές της πράσινης βιομάζας μπανάνας.
- ½ φλιτζάνι γλυκαντικού μαγειρέματος.
Μέθοδος παρασκευής:
Βάλτε το μούρο Goji σε νερό για 30 λεπτά και στραγγίστε. Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, προσθέστε το βατόμουρο, το μαγειρικό γλυκαντικό, την πράσινη βιομάζα μπανάνας. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε το μούρο goji και ανακατέψτε μέχρι τα συστατικά να σχηματίσουν ένα κόκκινο ζωμό. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα, περάστε το μείγμα σε ένα μπολ, ζυμώστε τα συστατικά με ένα πιρούνι και προσθέστε τους σπόρους τσιά, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να είναι ομοιόμορφα. Σερβίρετε κρύο.
Δείτε όλα τα οφέλη του μούρου goji και των αντενδείξεων του.
