Η κατανάλωση μιας χωρίς γλουτένη δίαιτας χωρίς λακτόζη μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος επειδή αυτές οι ενώσεις προκαλούν φούσκωμα, κακή πέψη και αυξημένο αέριο. Επίσης, η αφαίρεση τροφίμων όπως το γάλα και το ψωμί από τα τρόφιμα μειώνει επίσης τις θερμίδες στη διατροφή και έτσι βοηθάει στην απώλεια βάρους.
Ωστόσο, για τη δυσανεξία στη λακτόζη και τα άτομα με κάποια ευαισθησία στην γλουτένη, η βελτίωση των συμπτωμάτων διόγκωσης και αερίων όταν τα τρόφιμα αυτά λαμβάνονται από τη διατροφή είναι άμεση. Επιπλέον, η απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων λόγω της μείωσης της εντερικής φλεγμονής βελτιώνει σημαντικά την ποιότητα ζωής και την ευεξία βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα.
Ο παρακάτω πίνακας παρέχει ένα παράδειγμα ενός μενού 3 ημερών για τη διατροφή χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη.
| Γεύμα | Ημέρα 1 | Ημέρα 2 | Ημέρα 3 |
| Πρωινό | Αμυγδάλιο γάλα με άμυλο πατάτας με βούτυρο | Σούπα γιαουρτιού με πλιγούρι βρώμης | Κουάκερ |
| Πρωινό σνακ | 1 μήλο + 2 ξηροί καρποί | Πράσινο χυμό λάχανο, πορτοκάλι και αγγούρι | 1 αχλάδι + 5 κροτίδες ρυζιού |
| Μεσημεριανό / Δείπνο | Κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας + 4 κουταλιές ρύζι + 2 κουταλιές της σούπας φασόλια + πράσινη σαλάτα | 1 μερίδα ψαριού στη σχάρα + 2 βραστές πατάτες + σοταρισμένη σαλάτα λαχανικών | Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας + ζυμαρικά χωρίς γλουτένη + σαλάτα ζυμαρικών |
| Απογευματινό σνακ | Σογιέλαιο + 10 μπισκότα ρυζιού | Βιταμίνη γάλακτος αμυγδάλου, μπανάνα, μήλο και λινάρι | 1 ποτήρι γάλα σόγιας + 1 φέτα κέικ χωρίς γλουτένη |
Επιπλέον, για να μεγιστοποιήσετε την απώλεια βάρους, θα πρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες, φρούτα και λαχανικά και να ασκήσετε σωματική δραστηριότητα τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα.
Πώς να αφαιρέσετε τη γλουτένη από τη διατροφή
Για να αφαιρέσετε τη γλουτένη από τη διατροφή, θα πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε τροφές που περιέχουν σιτάρι, κριθάρι ή σίκαλη, όπως ψωμιά, κέικ, ζυμαρικά, μπισκότα και πίτες.
Για να αντικαταστήσετε το αλεύρι σίτου, που είναι η κύρια πηγή γλουτένης στη διατροφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ρυζιού, άμυλο πατάτας και αλεύρι για να φτιάξετε ψωμιά και κέικ, για παράδειγμα, ή να αγοράσετε ζυμαρικά και μπισκότα χωρίς γλουτένη. Δείτε την πλήρη λίστα των τροφίμων που περιέχουν γλουτένη.
Πώς να αφαιρέσετε τη λακτόζη από τη διατροφή
Για να απομακρυνθεί η λακτόζη από τη διατροφή, πρέπει να αποφεύγεται το γάλα στα ζώα και τα παράγωγά τους, προτιμώντας την αγορά φυτικών γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το γάλα σόγιας και αμυγδάλου ή το γάλα χωρίς λακτόζη.
Επιπλέον, τα γιαούρτια και τα τυριά με βάση τη σόγια, όπως το tofu, μπορούν να καταναλωθούν και τα γιαούρτια που παρασκευάζονται από γάλα έχουν γενικά χαμηλά επίπεδα λακτόζης.
Η αφαίρεση της λακτόζης και της γλουτένης μπορεί να σας κάνει να λιπαίνετε
Η λήψη λακτόζης και γλουτένης μπορεί να σας κάνει να λιπαίνετε γιατί ακόμη και αν βγάζετε τη γλουτένη και τη λακτόζη από τη διατροφή σας θα πρέπει να καταναλώνετε υγιεινά, πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και φυτικές ίνες και χαμηλά σε σάκχαρα και λίπη για απώλεια βάρους.
Η αποφυγή της γλουτένης και της λακτόζης μπορεί να σας δώσει την αίσθηση ότι η απώλεια βάρους θα έρθει αβίαστα, κάτι που δεν είναι αλήθεια, καθώς είναι απαραίτητο να συνεχίσετε τη σωματική άσκηση και να αποφύγετε τα εκβιομηχανισμένα τρόφιμα, το γρήγορο φαγητό και τα λιπαρά κρέατα.
Δείτε περισσότερες συμβουλές σχετικά με τη λήψη τροφών χωρίς γλουτένη στο παρακάτω βίντεο.
Για να χάσετε βάρος χωρίς θυσίες, δείτε 5 απλές συμβουλές για να χάσετε βάρος και να χάσετε την κοιλιά.
