Η δίαιτα για τον διαβήτη κύησης είναι παρόμοια με τη διατροφή για τον κοινό διαβήτη και είναι απαραίτητο να αποφεύγονται τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη και άσπρο αλεύρι, όπως γλυκά, ψωμιά, κέικ, σαλάτες και ζυμαρικά.
Ωστόσο, οι γυναίκες με διαβήτη κύησης πρέπει να λάβουν πρόσθετη προσοχή επειδή η αύξηση του σακχάρου στο αίμα μπορεί να βλάψει την ανάπτυξη του εμβρύου και να φέρει επιπλοκές όπως η πρόωρη διανομή, η προεκλαμψία και οι καρδιακές παθήσεις στο μωρό.
Τι να φάτε
Η έγκυος πρέπει να επιλέξει τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι ονομάζονται ολόκληρα τρόφιμα. Δείτε την πλήρη λίστα παρακάτω:
- Ολόκληροι κόκκοι: καστανό ρύζι, ψωμί ολικής αλέσεως, quinoa, βρώμη, φακές, ρεβίθια, φασόλια, μπιζέλια και καλαμπόκι.
- Φρούτα και λαχανικά .
- Κρέας γενικά, κατά προτίμηση χαμηλά σε λιπαρά.
- Ψάρια νωπά και κονσερβοποιημένα σε ελαιόλαδο, όπως σαρδέλες και τόνος.
- Ελαιούχοι σπόροι: ξηροί καρποί, φιστίκια, καρύδια, φουντούκια και αμύγδαλα.
- Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα: πλήρες γάλα, γιαούρτι ολικής αλέσεως, τυριά.
- Φυσικά λίπη: βούτυρο, ελαιόλαδο, έλαιο καρύδας, καρύδα, αβοκάντο.
- Σπόροι : chia, λιναρόσπορος, σουσάμι, κολοκύθα, ηλίανθος.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι ακόμη και ολόκληρα τρόφιμα, φρούτα, γλυκοπατάτες και γλυκοπατάτες είναι επίσης υψηλές σε υδατάνθρακες και πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Γνωρίστε όλα τα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες.
Τι να τρώτε λιγότερο συχνά
Ορισμένες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες τρόφιμα θα πρέπει να καταναλώνονται λιγότερο συχνά και σε μέτριες ποσότητες, όπως το άσπρο ρύζι, οι γλυκοπατάτες, οι πατάτες, τα φραγκοστάφυλα, η μανιόκα, η ταπιόκα, το κουσκούς και μπισκότα με νερό και αλάτι.
Επιπλέον, πρέπει να ασκείται μετριοπάθεια κατά την κατανάλωση φυσικών χυμών, αφυδατωμένων φρούτων και ολικών κόκκων, καθώς μπορεί να αυξήσει τη γλυκαιμία. Πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με ορισμένους τύπους granola, δεδομένου ότι οι περισσότεροι περιέχουν πολύ ζάχαρη, αφυδατωμένα φρούτα και μελάσα ζαχαροκάλαμου στη σύνθεσή τους.
Τι να μην φάει
Τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται στη διατροφή για τον διαβήτη κύησης είναι εκείνα με ζάχαρη και άσπρο αλεύρι στη σύνθεσή του, όπως κέικ, παγωτά, αρτοσκευάσματα, πίτσες, πίτες και λευκά ψωμιά. Επιπλέον, είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγονται τα τρόφιμα που περιέχουν άμυλο αραβοσίτου, επίσης γνωστό ως άμυλο καλαμποκιού, και πρόσθετα όπως η μελάσα, το σιρόπι καλαμποκιού και το σιρόπι γλυκόζης, τα οποία είναι προϊόντα που μοιάζουν με ζάχαρη.
Επίσης, αποφεύγονται μεταποιημένα κρέατα όπως λουκάνικα, λουκάνικα, ζαμπόν και mortadella και ποτά που περιέχουν ζάχαρη, όπως καφέδες, αναψυκτικά, επεξεργασμένους χυμούς και τσάγια με προσθήκη ζάχαρης.
Πότε πρέπει να μετράτε τη γλυκόζη του αίματος
Κατά τη διάρκεια του διαβήτη κύησης, η γλυκόζη αίματος θα πρέπει να μετράται σύμφωνα με το αίτημα του ενδοκρινολόγου που συνοδεύει το πρόβλημα. Γενικά, η γλυκόζη αίματος νηστείας θα πρέπει να μετράται όταν ξυπνάει και μετά τα κύρια γεύματα, όπως μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.
Όταν ο διαβήτης κύησης είναι καλά ελεγχόμενος, ο γιατρός μπορεί να ζητήσει να μετρηθεί η γλυκόζη του αίματος μόνο σε εναλλασσόμενες ημέρες, αλλά όταν ο διαβήτης είναι πολύ υψηλός, μπορεί να συστήσει τον έλεγχο για περισσότερες ώρες καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Μενού διατροφής για διαβήτη κύησης
Ο παρακάτω πίνακας παρέχει ένα παράδειγμα μενού 3 ημερών για τον έλεγχο διαβήτη κύησης:
| Γεύμα | Ημέρα 1 | Ημέρα 2 | Ημέρα 3 |
| Πρωινό | 1 ποτήρι γάλα + 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως με τυρί, αυγό και 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι | 1 φλιτζάνι καφέ χωρίς ζάχαρη + 1 φρυγμένη μπανάνα + 2 φέτες τυρί με ρίγανη | 1 ολόκληρο φυσικό γιαούρτι χτυπημένο με 3 δαμάσκηνα + 1 φέτα ψωμιού με αυγό και τυρί |
| Πρωινό σνακ | 1 μπανάνα + 10 καρύδια καρύου | 2 φέτες παπάγια + 1 κουταλιά της σούπας πλιγούρι βρώμης | 1 ποτήρι πράσινου χυμού με λάχανο, λεμόνι, ανανά και νερό από καρύδα |
| Μεσημεριανό / Δείπνο | 1 ψητή πατάτα στο φούρνο + 1/2 μπριζόλα σολομού + πράσινη σαλάτα με ελαιόλαδο + 1 πορτοκαλί επιδόρπιο | ζυμαρικά ολικής αλέσεως με λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας + σαλάτα στον ατμό σε ελαιόλαδο + 2 φέτες πεπόνι | 4 κουταλιές της σούπας καφέ ρύζι + 2 κουταλιές της σούπας φασόλια + 120 γρ ψητό ψητό + σαλάτα με ξύδι και ελαιόλαδο |
| Απογευματινό σνακ | 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού + 3 φρυγανιές με τυρί | 1 φλιτζάνι καφέ + 1 φέτα ολόκληρου κέικ + 10 φιστίκια | 1 φλιτζάνι καφέ με γάλα + 1 μικρή ταπιόκα με τυρί και βούτυρο |
Η δίαιτα για διαβήτη κύησης θα πρέπει να εξατομικεύεται, ανάλογα με τα επίπεδα γλυκόζης αίματος των εγκύων γυναικών και τις διατροφικές τους προτιμήσεις και θα πρέπει να συνταγογραφείται και να παρακολουθείται από διατροφολόγο.
Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο και δείτε συμβουλές από τον διαιτολόγο μας για να διασφαλίσετε την σωστή διατροφή σε περίπτωση διαβήτη κύησης:
