Μια πλούσια σε ασβέστιο διατροφή είναι σημαντική για την εξασφάλιση ισχυρών και υγιεινών οστών που αποτρέπουν ασθένειες όπως η οστεοπόρωση και η οστεοπενία, ειδικά σε γυναίκες με οικογενειακό ιστορικό της νόσου. Το ασβέστιο βοηθά επίσης στη βελτίωση της ικανότητας συστολής των μυών και είναι χρήσιμο για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής του ατόμου.
Για να ακολουθήσετε μια δίαιτα πλούσια σε ασβέστιο, θα πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά τρόφιμα όπως το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως για παράδειγμα τυρί, γιαούρτι και βούτυρο.
Μερικές συμβουλές για την παρασκευή μιας δίαιτας πλούσια σε ασβέστιο είναι:
- Πίνετε γάλα για πρωινό ή πριν από τον ύπνο.
- Πάρτε 1 γιαούρτι την ημέρα.
- Βάλτε μια φέτα minas τυρί στο ψωμί ή τοστ?
- Προσθέστε τριμμένο τυρί στα ζυμαρικά και το τυρί στις σαλάτες.
- Προσθέστε λίγο ξινή κρέμα σε σούπες και σάλτσες.
- Τρώτε φρούτα πλούσια σε ασβέστιο όπως μάνγκο, πορτοκάλι, ακτινίδιο, αχλάδι, σταφύλι, δαμάσκηνο και βατόμουρο.
- Τρώτε τακτικά σκούρα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι και το μπρόκολο επειδή είναι επίσης καλές πηγές ασβεστίου.
Για περισσότερα παραδείγματα πλούσιων σε ασβέστιο τροφίμων δείτε: Τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο.
Για να μάθετε τι να μην τρώτε για να εξασφαλίσετε μια καλή ποσότητα ασβεστίου, δείτε:
Πλούσιο ασβέστιο μενού διατροφής
Αυτό το παράδειγμα ενός πλούσιου σε ασβέστιο διατροφής είναι μια απλή επιλογή για όσους θέλουν να αυξήσουν το ασβέστιο στη διατροφή τους.
- Πρωινό - 1 γαλλικό ψωμί με τυρί και ένα ποτήρι γάλα.
- Μεσημεριανό γεύμα - tofu στιφάδο με ρύζι και σπανάκι μαγειρεμένο με τριμμένο τυρί. Για επιδόρπιο, σταφύλια.
- Σνακ - φυσικό γιαούρτι με granola, βατόμουρα και να συνοδεύει έναν χυμό από μάνγκο και πορτοκάλι.
- Δείπνο - σαρδέλες στη σχάρα με βραστές πατάτες και μπρόκολο με ελαιόλαδο. Ένα αχλάδι για επιδόρπιο.
Η κατανάλωση ασβεστίου μέσω των φυτικών τροφών είναι μια πολύ σημαντική στρατηγική για τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη ζάχαρη γάλακτος, τη λακτόζη ή απλώς δεν τους αρέσει η γεύση του γάλακτος και των παραγώγων του. Ωστόσο, αυτά τα τρόφιμα έχουν επίσης οξαλικά ή φυτικά που καθιστούν δύσκολη την απορρόφηση του σιδήρου, οπότε είναι σημαντικό να διαφοροποιηθούν οι διαιτητικές πηγές ασβεστίου. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο αύξησης της απορρόφησης ασβεστίου, δείτε: 4 συμβουλές για τη βελτίωση της απορρόφησης του ασβεστίου.
Δείτε επίσης:
- Τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο χωρίς γάλα
- Διατροφή για οστεοπόρωση
- Συμπλήρωμα ασβεστίου και βιταμίνης D
