Οφέλη από την Atemoia

Μια ατεμία είναι ένας καρπός που παράγεται από τη διασταύρωση του καρπού του παλατιού, επίσης γνωστός ως ανανάς ή ata, και cherimoia. Έχει μια ήπια και γλυκόπικρη γεύση και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Β, βιταμίνη C και κάλιο και καταναλώνεται συνήθως φρέσκο.

Η αθηροσκόπηση είναι εύκολο να αναπτυχθεί, προσαρμόζεται σε διάφορους τύπους κλίματος και εδάφους, αλλά προτιμά τις υγρές περιοχές και τα τροπικά κλίματα. Όπως και τα φρούτα του παλατιού, ο πολτός του είναι λευκός, αλλά είναι λιγότερο όξινος και φέρνει λιγότερους σπόρους και είναι ευκολότερο να καταναλωθεί.

Τα κύρια οφέλη για την υγεία είναι:

1. Παροχή ενέργειας, επειδή είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε προ-προπόνηση ή σε σνακ.
2. Βοηθήστε τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης με πλούσιο κάλιο.
3. Βελτίωση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και των λιπών με τη χρήση βιταμινών Β.
4. Βοηθήστε στη βελτίωση της εντερικής διαμετακόμισης με την πλούσια σε φυτικές ίνες.
5. Αυξήστε την αίσθηση κορεσμού και αποφύγετε την επιθυμία για γλυκά λόγω της περιεκτικότητας και της γεύσης των ινών τους.
6. Βοηθά στην ηρεμία και τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος με την πλούσια σε μαγνήσιο.

Το ιδανικό είναι να καταναλώνονται φρέσκα αιθέρια έλαια και να αγοράζουν τα φρούτα ακόμα σταθερά, αλλά χωρίς μαύρα ή πολύ μαλακά σημεία, γεγονός που δείχνει ότι έχουν περάσει από το σημείο κατανάλωσής τους. Μέχρι να είναι ώριμα, αυτά τα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου. Δείτε τις διαφορές και όλα τα οφέλη του καρπού της καταμέτρησης.

Διατροφικές πληροφορίες

Ο ακόλουθος πίνακας παρέχει τις πληροφορίες θρεπτικής αξίας για 100 g ατέμοια.

Το μέσο βάρος μιας ατέμοιας είναι περίπου 450 γραμμάρια και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή σε περιπτώσεις διαβήτη. Μάθετε ποια φρούτα συνιστώνται για τον διαβήτη.

Κέικ Ατεμοίας

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια πολτού ατεμοίας
• 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου, κατά προτίμηση ολόκληρο
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι λάδι
• 2 αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας

Μέθοδος παρασκευής:

Αφαιρέστε τους σπόρους από την Atemoia και χτυπήστε τον πολτό στο μπλέντερ μετρώντας 2 φλιτζάνια για να φτιάξετε το κέικ. Προσθέστε τα αυγά και το πετρέλαιο και ξανά χτυπήστε. Σε ένα μπολ, βάλτε το αλεύρι και τη ζάχαρη, και προσθέστε το μίγμα μπλέντερ, ανακατεύοντας καλά. Προσθέστε τη ζύμη και ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να είναι ομοιογενής. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για περίπου 20 έως 25 λεπτά.