Η χρήση τροφών πλούσιων σε σίδηρο για αναιμία είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επιταχυνθεί η θεραπεία για αυτή την ασθένεια. Ακόμη και σε μικρές συγκεντρώσεις, ο σίδηρος πρέπει να καταναλώνεται σε όλα τα γεύματα, επειδή δεν καταναλώνει μόνο ένα γεύμα πλούσιο σε σίδηρο και να περάσει 3 ημέρες χωρίς να καταναλώνει αυτά τα τρόφιμα.
Γενικά, άτομα που είναι επιρρεπή σε αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου πρέπει να αλλάξουν τις διατροφικές συνήθειες για να αποφύγουν την επανεμφάνιση της νόσου και συνεπώς, ανεξάρτητα από την ιατρική θεραπεία που έχει θεσπιστεί, τα τρόφιμα πρέπει να βασίζονται σε αυτά τα τρόφιμα.
Τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο για την καταπολέμηση της αναιμίας
Τα τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο πρέπει να καταναλώνονται τακτικά για την καταπολέμηση της αναιμίας, οπότε αναφέρουμε στον παρακάτω πίνακα μερικά από τα τρόφιμα με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση σιδήρου:
| Θαλασσινά με ατμό | 100 g | 22 mg |
| Μαγειρεμένο συκώτι κοτόπουλου | 100 g | 8, 5 mg |
| Σπόρος κολοκύθας | 57 g | 8, 5 mg |
| Tofu | 124 g | 6, 5 mg |
| Φρυγμένο φρυγμένο ρύζι | 100 g | 3, 5 mg |
| Φιστίκι | 64 g | 4, 4 mg |
| Mellow | 41 g | 3, 6 mg |
| Μαύρη σοκολάτα | 28, 4 g | 1, 8 mg |
| Σταφίδα | 36 g | 1, 75 mg |
| Βραστά κολοκύθα | 123 g | 1, 7 mg |
| Φρυγμένες πατάτες με φλούδα | 122 g | 1, 7 mg |
| Χυμός Ντομάτας | 243 g | 1, 4 mg |
| Κονσέρβες τόνου | 100 g | 1, 3 mg |
| Χαμ | 100 g | 1, 2 mg |
Η απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα δεν είναι συνολική και περίπου 20-30% στην περίπτωση του σιδήρου σε κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι και 5% στην περίπτωση τροφίμων φυτικής προέλευσης όπως φρούτα και λαχανικά.
Πώς να καταπολεμήσετε την αναιμία με τα τρόφιμα
Για την καταπολέμηση της αναιμίας με τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο, αυτά πρέπει να καταναλωθούν με πηγή βιταμίνης C εάν είναι λαχανικά και επίσης μακριά από την παρουσία τροφών πλούσιων σε ασβέστιο όπως το γάλα και σιδήρου από το σώμα, γι 'αυτό είναι σημαντικό να προσπαθήσετε να κάνετε συνταγές και συνδυασμούς που διευκολύνουν την απορρόφηση του σιδήρου.
