Η καλύτερη σοκολάτα για την υγεία είναι η μισή πικρή σοκολάτα επειδή αυτός ο τύπος σοκολάτας έχει την καλύτερη αναλογία μεταξύ του ποσοστού του κακάου και της ποσότητας άλλων θρεπτικών ουσιών. Ως εκ τούτου, είναι πιο πλούσιο σε σημαντικά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα και αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση.
Ωστόσο, η πικρή σοκολάτα όταν καταναλώνεται σε περίσσεια γίνεται επίσης πάχυνση και μπορεί να βλάψει την υγεία λόγω της συσσώρευσης λίπους.
Το κακάο στην πικρή ή πικρή σοκολάτα έχει επίσης σημαντικά οφέλη για την καταπολέμηση της χοληστερόλης, τη βελτίωση της καρδιακής υγείας, την πρόληψη της θρόμβωσης και ακόμη και τη βελτίωση της διάθεσης. Ωστόσο, για να επιτύχετε αυτά τα οφέλη, δεν μπορεί να υπερκατανάλωση τροφής.
Βασικά οφέλη της μισής πικρής σοκολάτας για την υγεία
Τα κύρια οφέλη της μισής πικρής σοκολάτας μπορεί να είναι:
- Δώστε μια αίσθηση ευεξίας - καθώς βοηθά στην απελευθέρωση της ορμόνης σεροτονίνης.
- Τόνωση του κεντρικού νευρικού συστήματος - λόγω της παρουσίας θεοβρωμίνης, μιας ουσίας παρόμοιας με την καφεΐνη.
- Αποτρέψτε την εμφάνιση του καρκίνου - επειδή έχει αντιοξειδωτικά, που ονομάζονται φλαβονοειδή, που προστατεύουν τα κύτταρα στο σώμα.
Γνωρίστε όλα τα απίστευτα οφέλη της σοκολάτας που εξήγησε ο διατροφολόγος μας.
Πώς να επιλέξετε την καλύτερη σοκολάτα
Η καλύτερη σοκολάτα για την υγεία είναι αυτή που έχει:
- Πάνω από 70% κακάο.
- Το κακάο πρέπει να είναι το πρώτο συστατικό του καταλόγου των συστατικών.
- Θα πρέπει να έχει χαμηλή ποσότητα ζάχαρης, κατά προτίμηση μικρότερη από 10 g. Εάν είναι γλυκάνισο με Stevia, είναι καλύτερο για την υγεία, γιατί αυτό είναι ένα φυσικό συστατικό.
Πρέπει επίσης να προτιμούνται οι σοκολάτες που παρασκευάζονται με βιολογικά συστατικά, διότι στην περίπτωση αυτή το κακάο δεν έχει τοξίνες ή παρασιτοκτόνα που μπορούν να μειώσουν τη θρεπτική τους ποιότητα και κατά συνέπεια να μειώσουν το ύψος των οφελών.
Διατροφικές πληροφορίες της σοκολάτας
Οι διατροφικές πληροφορίες σε αυτόν τον πίνακα αναφέρονται σε περίπου 5 τετράγωνα:
| Διατροφική αξία ανά 25g σοκολάτας | Λευκή σοκολάτα | Γαλακτοκομική σοκολάτα | Μισή πικρή σοκολάτα | Πικρή σοκολάτα |
| Ενέργεια | 140 θερμίδες | 134 θερμίδες | 127 θερμίδες | 136 θερμίδες |
| Πρωτεΐνες | 1, 8 g | 1, 2 g | 1, 4 g | 2, 6 g |
| Λίπη | 8, 6 g | 7, 7 g | 7, 1 g | 9, 8 g |
| Κορεσμένα λιπαρά | 4.9 g | 4, 4 g | 3, 9 g | 5, 4 g |
| Υδατάνθρακες | 14 g | 15 g | 14 g | 9, 4 g |
| Κακάο | 0% | 10% | 35-84% | 85 έως 99% |
Εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, η πικρή σοκολάτα έχει επίσης θερμίδες και λίπη, έτσι ώστε να έχει τα οφέλη για την υγεία της σοκολάτας σοκολάτας κατά προτίμηση να καταναλώνεται μετά από ένα γεύμα όπως το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα, κατανάλωση σε άλλες ώρες της ημέρας.
Επιδράσεις της σοκολάτας στο ήπαρ
Η κατανάλωση μικρών δόσεων γλυκόπικρης σοκολάτας ή μαύρης σοκολάτας είναι ευεργετική για το ήπαρ. Η κατανάλωση άλλων τύπων σοκολάτας, όπως η σοκολάτα γάλακτος ή η λευκή σοκολάτα, δεν έχει το ίδιο αποτέλεσμα.
Η υπερβολική κατανάλωση πικρής ή πικρής σοκολάτας μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα ηπατικών προβλημάτων, ακόμα και σε υγιή άτομα, όπως ζάλη, έλλειψη όρεξης, κεφαλαλγία, πικρή γεύση στο στόμα ή ακόμα και αίσθημα αδιαθεσίας και εμέτου.
Οι αντιοξειδωτικές ουσίες στη σοκολάτα βοηθούν στη ροή του αίματος των φλεβών που αρδεύουν το ήπαρ, ευνοώντας την απόδοσή της, συμπεριλαμβανομένων των περιπτώσεων ηπατικών προβλημάτων, όπως η κίρρωση και η πυλαία υπέρταση, για παράδειγμα.
Αλλά σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης, αυτό που μπορεί να γίνει για τη θεραπεία του ήπατος είναι να σταματήσει η κατανάλωση σοκολάτας, κάθε άλλης πηγής λίπους και οινοπνευματωδών ποτών επενδύοντας στη λήψη αποτοξινωτικών και πικρών γευστικών τσαγιού, όπως το carqueja ή το boldo, για 1 ή 2 ημέρες ή έως ότου υποχωρήσουν τα συμπτώματα.
Οφέλη από γλυκόπικρη σοκολάτα στην καρδιά
Η μισή πικρή σοκολάτα κάνει καλά στην καρδιά επειδή περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, τα οποία διευκολύνουν την κυκλοφορία του αίματος, προωθώντας μια επαρκή ροή αίματος στο σώμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Ωστόσο, μόλις 1 τετραγωνάκι, περίπου 5 γραμμάρια την ημέρα, μετά το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα για να έχουν όλα τα οφέλη της γλυκόπικρης σοκολάτας.
Επιπλέον, η πικρή σοκολάτα έχει θεοβρωμίνη, μια ουσία που διεγείρει τους μυς της καρδιάς που την καθιστούν ισχυρότερη.
Ανατρέξτε σε αυτές τις συμβουλές και πολλά άλλα στο παρακάτω βίντεο:
