Το τζίντζερ είναι ένα μεγάλο σπιτικό φάρμακο για την ημικρανία επειδή έχει αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου. Το μυστικό για το τζίντζερ για να μειώσετε σημαντικά τον πόνο είναι να το καταναλώσετε μόλις νομίζετε ότι η ημικρανία θα ξεκινήσει. Επίσης, θα πρέπει να αποφεύγετε παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν ημικρανία όπως έντονη μουσική, άγχος, υπερβολική σωματική δραστηριότητα, πολύ καιρό χωρίς φαγητό και ύπνο κακή νύχτα.
Όταν είστε εξαντλημένοι θα πρέπει να αυξήσετε την κατανάλωση τζίντζερ, οπότε εδώ θα βρείτε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές.
1. Τσάι τζίντζερ με κανέλα
Συστατικά
- 1 τζίντζερ
- 1 ραβδί κανέλας
- 180 ml νερού
Τρόπος προετοιμασίας
Προσθέτουμε τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και βράζουμε για λίγα λεπτά, μέχρι να βράσει και στη συνέχεια να πιει όταν είναι χλιαρό.
2. Νερό τζίντζερ
Συστατικά
- 4 με 5 φέτες ή 2 κουταλιές της σούπας τζίντζερ
- 1 λίτρο νερού
Τρόπος προετοιμασίας
Προσθέστε το τζίντζερ στο μπουκάλι νερό και πηγαίνετε να το πάρετε όλη την ημέρα.
3. Χυμός καρότου με τζίντζερ
Συστατικά
- 2 μεσαία καρότα, χωρίς κέλυφος
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ
Τρόπος προετοιμασίας
Περάστε τα καρότα μέσα από τη φυγόκεντρο και στη συνέχεια προσθέστε τη σκόνη τζίντζερ στο συμπυκνωμένο χυμό και πάρτε το επόμενο.
4. Σάλτσα τζίντζερ
Συστατικά
- 100 ml σάλτσα σόγιας (shoyu)
- 120 ml νερού
- 80 γραμμάρια φρέσκου τζίντζερ
- μωβ κρεμμύδι μισό
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Τρόπος προετοιμασίας
Τηγανίζουμε το τζίντζερ και το κρεμμύδι και στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα συστατικά σε ένα γυάλινο δοχείο και ανακατεύουμε πολύ καλά. Μετά από αυτό, η σάλτσα είναι έτοιμη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εποχιακές σαλάτες, λαχανικά και κρέατα.
5. Τζίντζερ που έχει κοπεί
Συστατικά
- 400 g τζίντζερ
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι ξύδι
- 3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
- 1 δοχείο από γυαλί περίπου 1/2 λίτρο με καπάκι
Τρόπος προετοιμασίας
Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και στη συνέχεια φέτα, αφήνοντας φέτες λεπτό και μακρύ. Μαγειρέψτε μόνο σε βραστό νερό και στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει φυσικά. Στη συνέχεια θα πρέπει να προσθέσετε τα άλλα συστατικά και να φέρετε στη φωτιά για να μαγειρέψουν για περίπου 5 λεπτά μετά την αύξηση σε βρασμό σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, θα πρέπει να αποθηκεύσετε το τζίντζερ σε ένα γυάλινο δοχείο για τουλάχιστον 2 ημέρες πριν καταναλώσετε.
Αυτή η σπιτική τζίντζερ διατηρεί περίπου 6 μήνες, αν είναι ποτέ παγωμένος στο ψυγείο.
6. Το κρυστάλλινο κρυστάλλινο Gell
Συστατικά
- 1 κιλό φρέσκο τζίντζερ
1 κιλό ζάχαρης
Φιλτραρισμένο νερό
Ζάχαρη για ψεκασμό
Τρόπος προετοιμασίας
Ξεφλουδίστε και κόψτε την τζίντζερ σε λεπτές φέτες. Φέρτε στη φωτιά με αρκετό νερό για να καλύψετε τα πάντα και βράστε και στη συνέχεια στραγγίστε το νερό. Επαναλάβετε αυτή τη λειτουργία 4 φορές, αλλάζοντας πάντα το νερό. Στο τελευταίο, αποστραγγίστε και επαναφέρετε στη φωτιά με 2 λίτρα νερού και ζάχαρης. Φέρτε σε βράση σε μέτρια φωτιά μέχρι να στεγνώσει όλο το υγρό. Ανακατέψτε μερικές φορές, προσέχοντας να μην καεί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το σε ένα δίσκο για να στεγνώσει. Ρίξτε τη ζάχαρη και φυλάξτε σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο.
7. Τζίντζερ σε κάψουλες
Το τζίντζερ μπορεί να βρεθεί σε κάψουλες που είναι μια καλή στρατηγική για περιόδους όταν μια γυναίκα ξέρει ότι είναι πιο πιθανό να έχει μια ημικρανιακή επίθεση πριν ή κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, για παράδειγμα. Συνιστάται να παίρνετε 200 έως 400 mg ημερησίως για να επιτύχετε τα οφέλη του.
Το τζίντζερ σε κάψουλες μπορεί να αγοραστεί σε ορισμένα φαρμακεία και καταστήματα υγιεινής διατροφής, αλλά πρέπει να καταναλωθεί με καθοδήγηση από το γιατρό, φαρμακοποιό ή βοτανολόγο.
