Κολοκύθα σας βοηθά να χάσετε βάρος και προστατεύει το όραμά σας

Η κολοκύθα, γνωστή και ως jerimum, είναι ένα λαχανικό που χρησιμοποιείται πολύ στα γαστρονομικά παρασκευάσματα που φέρνει το κύριο πλεονέκτημα ότι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λίγες θερμίδες, βοηθώντας να χάσετε βάρος και να ελέγξετε το βάρος. Έτσι, και η κολοκύθα και η κολοκύθα είναι εξαιρετικοί σύμμαχοι της δίαιτας και δεν λιπαίνονται.

Επιπλέον, αυτό το όσπριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και η κανονική κατανάλωσή του έχει τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:

1. Βελτιώστε την υγεία των ματιών με πλούσια σε βιταμίνη Α και καροτενοειδή.
2. Αυξήστε την αίσθηση κορεσμού λόγω της παρουσίας ινών.
3. Αποτρέψτε τον καταρράκτη με τη συγκέντρωση της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης, ισχυρά αντιοξειδωτικά που δρουν στα μάτια.
4. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα με πλούσια σε βιταμίνη Α και C.
5. Βοηθώντας να χάσετε βάρος, έχοντας λιγότερες θερμίδες και πλούσιες σε φυτικές ίνες.
6. Πρόληψη του καρκίνου λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε β-καροτένιες, βιταμίνη Α και C.
7. Αποτρέπει τις ρυτίδες και βελτιώνει το δέρμα λόγω της παρουσίας βιταμίνης Α και καροτενοειδών.

Για να αποκτήσετε αυτά τα οφέλη, η κολοκύθα πρέπει να καταναλώνεται μαζί με μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή και μπορεί να συμπεριληφθεί σε συνταγές όπως σαλάτες, πουρέ, κέικ, πίτες και μπισκότα. Εδώ είναι πώς να κάνει ένα χυμό κολοκύθας για τα προβλήματα των νεφρών

Διατροφικές πληροφορίες

Ο παρακάτω πίνακας παρέχει διατροφικές πληροφορίες για 100 γραμμάρια Καβουτιανού κολοκύθας και μυελού κολοκύθας.

Η κολοκύθα μπορεί επίσης να καταναλωθεί με φλούδα και οι σπόροι της μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αυξήσουν τις σαλάτες και να είναι τα συστατικά μιας νόστιμης σπιτικής granola. Για να γίνει αυτό, αφήστε τους σπόρους να στεγνώσουν στον αέρα και στη συνέχεια αφήστε τους σε χαμηλό φούρνο μέχρι να είναι χρυσές και τραγανές.

Κοτόπουλο Fit Cookies

Συστατικά:

• 4 αυγά
• 1/2 φλιτζάνι λεπτές φέτες βρώμης
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ψημένο τσάι κολοκύθας
• 2 κουταλιές μαγειρικής γλυκαντικής ουσίας
• 1/2 σκόνη ψησίματος κουταλιού της σούπας
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας

Μέθοδος παρασκευής:

Κατακτήστε όλα τα συστατικά του μίξερ ή του μπλέντερ. Τοποθετήστε σε λαδωμένα φύλλα ψησίματος και ψήνετε σε μεσαίο φούρνο για περίπου 25 λεπτά.

Καραμέλα χωρίς ζάχαρη

Συστατικά:

• 500 γραμ. Λαιμό κολοκύθας
• 1 φλιτζάνι γλυκαντικού
• 4 σκελίδες
• 1 ραβδί κανέλας
• 1/2 φλιτζάνι νερό

Μέθοδος παρασκευής:

Αφαιρέστε το φλοιό από την κολοκύθα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Μέσα σε ένα τηγάνι, βάλτε το νερό, τα γαρίφαλα, την κανέλα και τα κομμάτια της κολοκύθας. Για να μαγειρέψετε μέχρι να γυρίσετε μια κρέμα, ανακατέψτε καλά για να είναι ομοιογενής.

Στη συνέχεια, προσθέστε το γλυκαντικό και συνεχίστε να ανακατεύετε καλά, για να μην κολλήσετε στο τηγάνι. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και τοποθετήστε την καραμέλα μέσα σε αποστειρωμένο δοχείο από γυαλί με ζεστό νερό. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες.

Πούλι κολοκύθας

Αυτός ο πολτός έχει επίσης ίνες που βοηθούν στη ρύθμιση του εντέρου, ανακουφίζοντας τη δυσκοιλιότητα και εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε β-καροτένιο, έχει επίσης λίγες θερμίδες επειδή μια μερίδα έχει 106 θερμίδες, που ενδείκνυται για δίαιτες δίαιτας και έχει γλυκιά γλυκιά γεύση μια καλή επιλογή για τα παιδιά.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια κολοκύθα κολοκύθας
• 3 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα σε σκόνη
• 1/2 βούτυρο κουταλιού της σούπας
• 1 κουταλιά της σούπας καφέ ζάχαρη ή demerara (προαιρετικά)

Μέθοδος παρασκευής:

Μαγειρέψτε την κολοκύθα και ζυμώστε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το γάλα σε σκόνη και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Φέρτε στη φωτιά μαζί με 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πασπαλισμένο σε ελαιόλαδο.

Εάν χρησιμοποιείτε καβουτσίνο κολοκύθα, προσθέστε μόνο 2 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε υγρό γάλα για να κάνετε το πουρέ κρεμώδες.

Για λιγότερη εργασία και περισσότερα οφέλη, μάθετε πώς να παγώσετε τα λαχανικά, ώστε να μην χάσετε θρεπτικά συστατικά.