Οι σπόροι σάς βοηθούν να χάσετε βάρος επειδή είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, θρεπτικά συστατικά που αυξάνουν την κορεσμό και μειώνουν την όρεξη, τα καλά λίπη που βοηθούν στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων και βιταμινών και μετάλλων που βελτιώνουν τη λειτουργία του σώματος και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Οι σπόροι του chia, του λιναριού και της κολοκύθας μπορούν να προστεθούν σε χυμούς, σαλάτες, γιαούρτι, βιταμίνες και σε παρασκευάσματα όπως φασόλια και πουρέ. Επιπλέον, διάφορες συνταγές περιλαμβάνουν αυτούς τους σπόρους στην παραγωγή ψωμιών, κέικ και ζυμαρικών, συμβάλλοντας στη μείωση της ποσότητας αλεύρου και ζάχαρης σε αυτά τα τρόφιμα και ευνοώντας την απώλεια βάρους.
Εάν δεν θέλετε να διαβάσετε, δείτε τις συμβουλές στο παρακάτω βίντεο:
Πρωινό - Λινάρι
Ο λιναρόσπορος πρέπει να συνθλίβεται πριν καταναλωθεί και μπορεί να προστεθεί στο γάλα ή σε χυμούς για πρωινό. Αυτός ο σπόρος έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:
- Ίνες: βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, στον έλεγχο της γλυκόζης αίματος και της χοληστερόλης και στη μείωση της όρεξης.
- Πρωτεΐνες: ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Lignanas: πρόληψη του καρκίνου του μαστού και του προστάτη.
- Ωμέγα-3: πρόληψη καρδιακών παθήσεων και καρκίνου, μείωση τριγλυκεριδίων στο αίμα και φλεγμονή.
- Φαινολικές ενώσεις: πρόληψη της γήρανσης και μείωση της φλεγμονής.
Ο λιναρόσπορος χρησιμοποιείται επίσης για να βοηθήσει στον έλεγχο του βάρους και την πρόληψη ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2, η ηπατική νόσος, η υψηλή αρτηριακή πίεση και η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το λινέλαιο.
Πριν το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο - Σπόροι της Chia
Ένας καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε chia είναι να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας νερό ή φυσικό χυμό, αναμένετε ότι οι σπόροι θα απορροφήσουν νερό και θα πρηστούν και θα πιουν αυτό το μείγμα περίπου 20 λεπτά πριν το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο, καθώς αυτό θα βοηθήσει στη μείωση την πείνα και την ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται στα κύρια γεύματα. Το Chia είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που βελτιώνει τη λειτουργία του σώματος, όπως:
- Ωμέγα-3: αποτρέπει τη φλεγμονή και ελέγχει τη χοληστερόλη.
- Ίνες: δίνουν την αίσθηση κορεσμού, μειώνουν την απορρόφηση του λίπους και βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου.
- Πρωτεΐνες: ενίσχυση των μυών και του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Αντιοξειδωτικά: Αποτρέψτε την πρόωρη γήρανση και τον καρκίνο.
Ο σπόρος chia μπορεί να βρεθεί σε διάφορα χρώματα, όλα ωφέλιμα για το σώμα, και μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα χωρίς την ανάγκη να τα συντρίψουν. Δείτε περισσότερες συνταγές στο Chia slim.
Μεσημεριανό - Quinoa
Στη ζωοτροφή, η quinoa μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του ρυζιού στην κύρια πορεία ή του καλαμποκιού και των αρακά στις σαλάτες, αφήνοντας γεύματα πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, ιδανικά για δίαιτα αδυνατίσματος. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της quinoa είναι:
- Πρωτεΐνες: δίνουν ενέργεια στο σώμα και συμμετέχουν στην παραγωγή μυών.
- Ίνες: καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα και δίνουν κορεσμό.
- Σίδηρος: αποτρέπει την αναιμία.
- Ωμέγα-3, ωμέγα-6 και ωμέγα-9: βοηθούν στον έλεγχο της χοληστερόλης και την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.
- Τοκοφερόλη: αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην πρόληψη της γήρανσης και του καρκίνου.
Ο σπόρος Quinoa είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες και ίνες, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του ρυζιού, το οποίο βοηθά στην απώλεια βάρους. Τα φασόλια θα πρέπει να τρίβονται σε τρεχούμενο νερό μέχρι να μην σχηματίζεται περισσότερος αφρός και οι σπόροι να ξηραίνονται αμέσως μετά το πλύσιμο, έτσι ώστε να χάσουν την πικρή γεύση τους και να μην βλαστήσουν. Δείτε περισσότερες συμβουλές σχετικά με την απώλεια βάρους του Quinoa.
Δείπνο - Σπόρος κολοκύθας
Σπόροι κολοκύθας μπορεί να προστεθεί ολόκληρο σε σούπες στο δείπνο, για παράδειγμα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν με τη μορφή αλεύρου και να προστεθούν στα φασόλια και τα οφέλη τους αυξάνονται καθώς ο σπόρος μαγειρεύεται για 10 λεπτά σε βραστό νερό. Τα πλεονεκτήματά του είναι:
- Ωμέγα-3, ωμέγα-6 και ωμέγα-9: μείωση της κακής χοληστερόλης και αύξηση της καλής χοληστερόλης.
- Τοκοφερόλη: αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν τη γήρανση και τον καρκίνο.
- Καροτενοειδή: βελτιώνουν την υγεία των ματιών, του δέρματος και των μαλλιών.
- Το μαγνήσιο και η τρυπτοφάνη: αυξάνουν την αίσθηση της χαλάρωσης και βοηθούν στη μείωση της πίεσης.
- Φυτοστερόλες: μείωση της χοληστερόλης
Έτσι, ο σπόρος κολοκύθας βοηθά στον έλεγχο της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, ασθένειες που συνήθως υπάρχουν σε άτομα που είναι υπέρβαρα. Δείτε επίσης τα οφέλη του πετρελαίου κολοκύθας.
Σνακ - Αμαράνθ
Το Amaranth μπορεί να καταναλωθεί μαγειρεμένο, ψημένο ή αλεσμένο και μπορεί να αντικαταστήσει το αλεύρι σιταριού στην παραγωγή κέικ και μπισκότων για σνακ. Βοηθάει το σώμα να λειτουργεί καλύτερα και τα θρεπτικά του συστατικά είναι:
- Πρωτεΐνες: βελτίωση του νευρικού συστήματος και ενίσχυση των μυών.
- Ίνες: βελτίωση της διαστολής εντέρων και μείωση της απορρόφησης υδατανθράκων και λιπών στο έντερο.
- Μαγνήσιο: μείωση της αρτηριακής πίεσης και χαλάρωση των μυών.
- Ασβέστιο: πρόληψη της οστεοπόρωσης;
- Σίδηρος: πρόληψη της αναιμίας.
- Φώσφορος: βελτίωση της υγείας των οστών.
- Βιταμίνη C: ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Το Amaranth έχει μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών σε σύγκριση με τους κοινούς κόκκους όπως το αλεύρι, το καλαμπόκι, τη βρώμη και το καστανό ρύζι και επειδή περιέχει λίγους υδατάνθρακες είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και για τους διαβητικούς. Δείτε περισσότερα Οφέλη από το αμάραντο.
