Τα πλούσια σε οιστρογόνα τρόφιμα, όπως η σόγια και ο λιναρόσπορος, είναι πάντα φυτικά και περιέχουν ουσίες που ονομάζονται φυτοοιστρογόνα, τα οποία είναι παρόμοια με τα οιστρογόνα των γυναικείων ορμονών.
Τα φυτοοιστρογόνα φέρνουν τα οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση των εμμηνοπαυσιακών συμπτωμάτων, η πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και η πρόληψη του καρκίνου του μαστού και του προστάτη.
Σόγια και παράγωγα
Η σόγια είναι το φαγητό περισσότερο στα φυτοοιστρογόνα που ονομάζονται ισοφλαβόνες, τα οποία έχουν α
οιστρογόνα, φέρνοντας οφέλη σε όλη τη ζωή της.
Μεταξύ αυτών των πλεονεκτημάτων είναι η μείωση των συμπτωμάτων PMS, η μείωση της κακής χοληστερόλης, η βελτίωση της υγείας των οστών και η υπέρταση, η πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και η πρόληψη του καρκίνου του μαστού και του προστάτη. Εδώ είναι πώς να πάρετε λεκιθίνη σόγιας στην εμμηνόπαυση.
Λινόσπορος
Ο λιναρόσπορος είναι το πλουσιότερο σε τρόφιμα λιγνάνες, τα οποία είναι τα φυτοοιστρογόνα του. Η κατανάλωση λιγνάνων συνδέεται με οφέλη όπως η μείωση της φλεγμονής στο σώμα, η πρόληψη της οστεοπόρωσης και η πρόληψη του καρκίνου του μαστού, του καρκίνου του ενδομητρίου και του προστάτη.
Αυτά τα οφέλη επιτυγχάνονται μέσω της κατανάλωσης καφέ λίνου και του χρυσού λιναρόσπορου, τα οποία επιφέρουν επίσης δράσεις όπως η πρόληψη του διαβήτη, η παχυσαρκία, η βελτίωση της χοληστερόλης και η πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Η σύσταση είναι να καταναλώνετε 1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορο την ημέρα, η οποία μπορεί να προστεθεί στα γιαούρτια, τις βιταμίνες, στη σαλάτα ή στα φρούτα. Δείτε άλλα οφέλη από το flaxseed.
Άλλα τρόφιμα
Εκτός από σόγια και λιναρόσπορο, άλλα τρόφιμα που είναι επίσης πηγές φυτοοιστρογόνων είναι:
- Φρούτα: μήλο, ρόδια, φράουλα, οξυκωδόνη, σταφύλι.
- Λαχανικά: καρότα, φραγκοστάφυλα, φακές, λάχανα αλφάλφα.
- Ελαιούχοι σπόροι και σπόροι: ηλιόσποροι, σουσάμι, αμύγδαλα, ξηροί καρποί.
- Ποτά: Καφές, πράσινο τσάι, μπύρα, κόκκινο κρασί.
- Σπόροι: βρώμη, κριθάρι, φύτρο σιταριού.
- Έλαια: ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, σογιέλαιο.
Επιπλέον, άλλα βιομηχανοποιημένα τρόφιμα όπως μπισκότα, ζυμαρικά, ψωμιά και κέικ επίσης περιέχουν παράγωγα σόγιας, όπως το έλαιο ή το εκχύλισμα σόγιας στη σύνθεση τους.
