Το Rapadura είναι γλυκό από τον συμπυκνωμένο χυμό του ζαχαροκάλαμου και, σε αντίθεση με τη λευκή ζάχαρη, είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και κάλιο.
Ένα μικρό κομμάτι rapadura με 30 γραμμάρια έχει περίπου 111 Kcal και το ιδανικό είναι να καταναλώνετε μόνο αυτό το ποσό ημερησίως για να μην πάρετε λίπος. Μια καλή συμβουλή είναι να φάτε το rapadura αμέσως μετά από ένα μεγάλο γεύμα, όπως το μεσημεριανό γεύμα, όπου συνήθως τρώτε σαλάτα στο κυρίως πιάτο, το οποίο βοηθά στη μείωση της παραγωγής λίπους που μπορεί να φέρει η γλυκύτητα της rapadura.
Οφέλη από την Rapadura
Λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, η μέτρια κατανάλωση της rapadura αποφέρει οφέλη όπως:
- Δώστε περισσότερη ενέργεια στην προπόνηση επειδή είναι υψηλή σε θερμίδες.
- Αποτρέψτε την αναιμία με τη χρήση σιδήρου και βιταμινών Β.
- Βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος λόγω της παρουσίας βιταμινών Β ·
- Αποτρέψτε τη κράμπες και την οστεοπόρωση με τη χρήση ασβεστίου και φωσφόρου.
Οι αναφορές που έχουν προσθέσει θρεπτικά τρόφιμα, όπως καρύδια, καρύδες και φιστίκια, φέρνουν ακόμη περισσότερα οφέλη για την υγεία, αλλά είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η κατανάλωσή τους πρέπει να γίνεται μόνο σε μικρές ποσότητες ανά ημέρα, ειδικά στην προ- ή μετα-εκπαίδευση ή φυσική ενέργεια μακράς προπόνησης, η οποία διαρκεί περισσότερο από 1 ώρα. Δείτε περισσότερα σχετικά με τα φυσικά σάκχαρα και γλυκαντικές ουσίες και γνωρίζετε ποιοι θα επιλέξουν.
Σύνθεση Διατροφής
Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη διατροφική σύνθεση για 100 g rapadura και λευκή ζάχαρη, για να συγκρίνετε τα θρεπτικά συστατικά του καθενός:
| Προσθήκη στο καλάθι | Rapadura | Λευκή ζάχαρη |
| Ενέργεια: | 352 kcal | 387 kcal |
| Υδατάνθρακες: | 90, 8 kcal | 99, 5 g |
| Πρωτεΐνη: | 1 g | 0, 3 g |
| Λίπος: | 0, 1 g | 0 g |
| Ίνες: | 0 g | 0 g |
| Ασβέστιο: | 30 mg | 4 mg |
| Σίδηρος: | 4, 4 g | 0, 1 mg |
| Μαγνήσιο: | 47 mg | 1 mg |
| Κάλιο: | 459 mg | 6 mg |
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι, παρά το γεγονός ότι είναι υγιέστερο, η rapadura δεν πρέπει να καταναλώνεται σε υπερβολικό βαθμό, καθώς μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο προβλημάτων όπως αύξηση βάρους, τριγλυκερίδια, χοληστερόλη και γλυκαιμία. Δεν πρέπει επίσης να καταναλώνεται από άτομα με διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη και νεφρική νόσο.
Το ξύρισμα κατά την προπόνηση δίνει περισσότερη ενέργεια
Το Rapadura μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μια γρήγορη πηγή ενέργειας και θρεπτικών συστατικών σε μακρά προπονητικά μαθήματα με μεγάλη φθορά, όπως σε μεγάλες αποστάσεις, πεντάλ, κωπηλασία και αγωνιστικά αθλήματα. Με το υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, η ενέργεια σακχάρου της rapadura απορροφάται γρήγορα από το σώμα, γεγονός που επιτρέπει τη διατήρηση της απόδοσης της άσκησης χωρίς να αισθάνεται την κοιλιά βαριά.
Έτσι, με εκπαίδευση που διαρκεί πάνω από 1 ώρα, μπορείτε να καταναλώσετε 25 έως 30 g rapadura για να αναπληρώσετε την ενέργεια και τα μεταλλικά στοιχεία που χάνονται στον ιδρώτα. Εκτός από την rapadura, ο χυμός από ζαχαροκάλαμο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως στρατηγική για την ενυδάτωση και την ανανέωση της ενέργειας γρήγορα. Δείτε περισσότερες συμβουλές για το τι να τρώτε πριν και μετά την προπόνηση.
Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο και δείτε πώς να κάνετε ένα σπιτικό ενεργειακό για να βελτιώσετε την προπόνησή σας:
