Το χόρτο σιταριού μπορεί να θεωρηθεί υπερ-τροφή, καθώς είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα και ένζυμα και έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
Αυτό το φυτό μπορεί να βρεθεί για παράδειγμα σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, σούπερ μάρκετ ή κηπουρική και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη ρύθμιση των ορμονικών επιπέδων, τη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος, τη ρύθμιση της όρεξης και την πρόληψη της γήρανσης του δέρματος, για παράδειγμα.
Οφέλη από χόρτο σιταριού
Το χόρτο σιταριού είναι πλούσιο σε χλωροφύλλη, που είναι μια χρωστική ουσία που υπάρχει στο φυτό και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθώντας στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα και βελτιώνοντας έτσι το μεταβολισμό και ευνοώντας τη διαδικασία απώλειας βάρους. Επιπλέον, το χόρτο σιταριού μπορεί να θεωρηθεί ως αλκαλικό φαγητό, βοηθώντας στη διαδικασία εξάλειψης των τοξινών από το σώμα.
Έτσι, το χόρτο σιταριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για:
- Ελέγξτε τη χοληστερόλη και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
- Επιταχύνετε τη διαδικασία επούλωσης.
- Ρυθμίζει την όρεξη.
- Αποτρέπει τη φυσική γήρανση του δέρματος.
- Βοηθά στη διαδικασία αδυνατίσματος.
- Βελτιώνει τη λειτουργία πέψης και εντέρου.
- Προωθεί την ορμονική ισορροπία.
- Βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Προστατεύει και βοηθά στη θεραπεία του δέρματος και των οδοντικών ασθενειών.
Μεταξύ των ιδιοτήτων του wheatgrass είναι οι αντιοξειδωτικές, αντισηπτικές, θεραπευτικές και καθαριστικές του ιδιότητες και ως εκ τούτου έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
Πώς να καταναλώσετε
Το χόρτο σιταριού μπορεί να βρεθεί στα παντοπωλεία, τα μπακάλικα, τα καταστήματα κηπουρικής και στο διαδίκτυο και μπορεί να πωληθεί σε κόκκους, κάψουλες ή σε φυσική μορφή.
Για το μέγιστο όφελος, συνιστάται να πιέζεται ένας χυμός χόρτου σιταριού, ο οποίος πρέπει να γίνεται με συμπίεση των φύλλων. Ωστόσο, η γεύση του χυμού μπορεί να είναι λίγο έντονη και συνεπώς να κάνει τον χυμό να προστεθεί φρούτο, για παράδειγμα, έτσι ώστε η γεύση να είναι ομαλότερη.
Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε το σιτάρι στο σπίτι και στη συνέχεια να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε χυμό. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλένετε καλά τους κόκκους του χόρτου σιταριού και στη συνέχεια να τα βάζετε σε ένα δοχείο με νερό και αφήνετε για περίπου 12 ώρες. Στη συνέχεια, το νερό πρέπει να αποσυρθεί από το δοχείο και να πλυθεί καθημερινά για περίπου 10 ημέρες, που είναι η περίοδος κατά την οποία οι σπόροι αρχίζουν να βλασταίνουν. Μόλις βλαστήσουν όλοι οι κόκκοι, κάποιος έχει το wheatgrass, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει το χυμό.
