Τα τρόφιμα πλούσια σε προλίνη είναι κυρίως η ζελατίνη και το αυγό, για παράδειγμα, τα οποία είναι τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα. Ωστόσο, δεν υπάρχει Καθημερινή Συνιστώμενη Σύσταση (RDA) για την κατανάλωση Proline επειδή είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ.
Η προλίνη είναι ένα αμινοξύ που χρησιμοποιείται για να βοηθήσει στον σχηματισμό κολλαγόνου, το οποίο είναι σημαντικό για την καλή λειτουργία των αρθρώσεων, των φλεβών, των τενόντων και του καρδιακού μυός.
Επιπλέον, το κολλαγόνο είναι επίσης υπεύθυνο για τη σταθερότητα και την ελαστικότητα του δέρματος, αποτρέποντας την χαλάρωση. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το κολλαγόνο, δείτε: Κολλαγόνο.
Κατάλογος τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε Proline
Τα κύρια τρόφιμα πλούσια σε προλίνη είναι το κρέας, τα ψάρια, το αυγό, το γάλα, το τυρί, το γιαούρτι και η ζελατίνη. Άλλα τρόφιμα που έχουν επίσης προλίνη μπορεί να είναι:
- Καρύδια ανακαρδιοειδών, καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια, φουντούκια.
- Φασόλια, μπιζέλια, καλαμπόκι.
- Σίκαλη, κριθάρι.
- Σκόρδο, μοβ κρεμμύδι, μελιτζάνες, παντζάρια, καρότο, κολοκύθα, γογγύλια, μανιτάρια.
Αν και υπάρχει σε τρόφιμα, το σώμα μπορεί να το παράγει και επομένως η προλίνη ονομάζεται μη απαραίτητο αμινοξύ, πράγμα που σημαίνει ότι ακόμα και αν δεν υπάρχει πρόσληψη τροφών πλούσιων σε προλίνη, το σώμα παράγει αυτό το αμινοξύ για να βοηθήσει στη διατήρηση τη σταθερότητα και την υγεία του δέρματος και των μυών.
