Το όφελος των ηλιόσπορων είναι ιδιαίτερα για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, καθώς αυτός ο τύπος σπόρων έχει πολλές ίνες. Δύο κουταλιές ηλιόσπορων έχουν 2, 4 g ίνας.
Επιπλέον, οι ηλιανθόσποροι είναι επίσης σημαντικοί για:
- Βελτιώστε την καρδιαγγειακή υγεία επειδή οι σπόροι έχουν καλά λίπη για την καρδιά.
- Προστατεύστε τα κύτταρα επειδή έχουν αντιοξειδωτικά.
- Χαμηλή χοληστερόλη από την παρουσία υγιών ινών και λιπών.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τους ηλιανθόσπορους για να χάσετε βάρος, επειδή οι ίνες αυξάνουν την αίσθηση του κορεσμού και μειώνουν την όρεξη.
Πώς να καταναλώνετε ηλιόσπορους
Οι ηλιανθόσποροι μπορούν να καταναλωθούν αναμειγνύονται σε σαλάτα σαλάτα ή φρουτοσαλάτα, σε βιταμίνες, χτυπημένα σε χυμούς ή ενσωματωμένα στα ζυμαρικά. Επιπλέον, βρίσκονται με φλοιό ή κέλυφος, ωμό ή ψημένο με ή χωρίς αλάτι και μπορούν να αγοραστούν ηλιόσποροι σε σούπερ μάρκετ ή καταστήματα φυσικών προϊόντων.
Διατροφικές πληροφορίες για τους ηλιανθόσπορους
| Εξαρτήματα | Ποσό ανά 100 γραμμάρια ηλιόσπορου |
| Ενέργεια | 475 θερμίδες |
| Πρωτεΐνες | 16, 96 g |
| Λίπη | 25, 88 g |
| Υδατάνθρακες | 51, 31 g |
| Φυτικές ίνες | 7, 84 g |
Οι ηλιόσποροι έχουν ίνες που σας βοηθούν να χάσετε βάρος αλλά και να έχετε θερμίδες, δύο κουταλιές ηλιόσπορων έχουν 143 θερμίδες, οπότε είναι σημαντικό να καταναλώνετε αυτούς τους σπόρους με μέτρο.
Συνταγές σπόρων ηλίανθου
Οι συνταγές με μεγάλους ηλιόσπορους για τη ρύθμιση του εντέρου ακολουθούν ένα παράδειγμα.
Συνταγή μπισκότων ηλιοτροπίου
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι μέλι
- 3 κουταλιές μαργαρίνης
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2/3 αλεύρι σίτου
- 2/3 αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 φλιτζάνι παραδοσιακή βρώμη
- Ένα μισό κουταλάκι του γλυκού μαγιά
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Ημιπερασμένοι ηλιανθόσποροι
- Αποξηραμένα κεράσια με μισό φλιτζάνι
- 1 αυγό
- Μισό κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
Μέθοδος παρασκευής:
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Χτυπήστε το μέλι, τη μαργαρίνη, το βούτυρο, τη βανίλια, το εκχύλισμα αμυγδάλου και το αυγό σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το αλεύρι, τη βρώμη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι ανακατεύοντας καλά. Προσθέστε τους ηλιόσπορους, τα κεράσια και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε τη ζύμη στα κουτάλια σε ένα φύλλο χαρτιού περγαμηνής και σε διαστήματα περίπου 6 εκατοστών. Ψήστε για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Οι ηλιόσποροι έχουν λιπαρά, τα οποία μπορούν να γκρεμιστούν αν δεν φυλάσσονται σε καλά κλεισμένο δοχείο στο ψυγείο ή στον καταψύκτη.
Χρήσιμοι σύνδεσμοι:
- Δυσκοιλιότητα Τι να κάνετε
- Αρχική θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα
- Οφέλη από το ηλιέλαιο
