Αυτή η συνταγή σάλτσας λεμονιού είναι μια καλή επιλογή για καρύκευμα τρόφιμα στη διατροφή για να χάσουν βάρος, δίνει μια καλύτερη γεύση στα μαγειρεμένα λαχανικά και δεν λιπαρά σάλτσες που συνήθως επιβάλλονται στις διατροφές, και δεν προσθέτει θερμίδες.
Αυτή η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καυτές πατάτες ή σε οποιαδήποτε σαλάτα ή σε λευκό τυρί.
Συστατικά
- 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
- 1 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρους κόκκους μουστάρδας
- Ξεφλουδίστε τα ροκανίδια και το χυμό των 2 λεμονιών
- 1 κουταλιά άσπρο κρασί ξύδι
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο ή μαϊντανό
- Μαύρο πιπέρι μόλις αλέσει
Τρόπος προετοιμασίας
Βάλτε το σκόρδο, μουστάρδα, φλούδα και χυμό λεμονιού σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας συνεχώς και προσθέτουμε τον κόλιανδρο. Τέλος, βάλτε το πιπέρι στη γεύση.
Οι σάλτσες για να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος είναι οι σάλτσες που αντικαθιστούν τα πιο θερμιδικά συστατικά όπως μαγιονέζα, κέτσαπ, κρέμα ή βούτυρο για γιαούρτι, χυμό λεμονιού, ξύδι, δενδρολίβανο, θυμάρι ή άλλα βότανα που μπορούν να εντείνουν τη γεύση των τροφίμων χωρίς την προσθήκη θερμίδων.
Δείτε άλλα καρυκεύματα στο: Κατεψυγμένο τόσο λεπτό.
