Το θυμάρι, γνωστό και ως poejo ή θύμος, είναι ένα αρωματικό βότανο που, εκτός από το ότι χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για γεύση και άρωμα, έχει επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες στα φύλλα του, τα λουλούδια και το λάδι, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία προβλημάτων όπως η βρογχίτιδα και βήχα.
Τα αποδεδειγμένα αποτελέσματά του, όταν χρησιμοποιούνται μόνοι ή σε συνδυασμό με άλλα βότανα, είναι:
- Καταπολεμήστε τη βρογχίτιδα, βελτιώνοντας τα συμπτώματα όπως ο βήχας και ο πυρετός, επίσης, υποκινώντας την απόχρεψη.
- Ανακουφίστε το βήχα από τις ιδιότητες που χαλαρώνουν τους μυς του λαιμού.
- Καταπολεμά τις μολύνσεις στο στόμα και στο αυτί, μέσω της χρήσης του αιθέριου ελαίου.
Η επιστημονική ονομασία του θυμαριού είναι Thymus vulgaris και μπορεί να αγοραστεί σε φρέσκια ή αφυδατωμένη μορφή σε καταστήματα φυσικών προϊόντων, φαρμακεία, εκθέσεις και αγορές. Δείτε άλλες θεραπείες για βήχα, ακόμα και για παιδιά.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το θυμάρι για να καταπολεμήσετε το βήχα
Τα χρησιμοποιημένα μέρη του θυμαριού είναι οι σπόροι, τα λουλούδια, τα φύλλα και το αιθέριο έλαιο, με τη μορφή καρυκευμάτων, για λουτρά εμβάπτισης ή με τη μορφή τσαγιού για πόσιμο, γαργαλισμό ή εισπνοή.
- Θυμάρι έγχυσης : Τοποθετήστε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά, πριν τεντώσετε. Πίνετε αρκετές φορές την ημέρα.
Η χρήση αιθέριου ελαίου πρέπει να γίνεται εξωτερικά μόνο στο δέρμα, δεδομένου ότι η κατανάλωση από το στόμα πρέπει να γίνεται μόνο σύμφωνα με ιατρικές συμβουλές.
Πώς να φυτέψετε στο σπίτι
Το θυμάρι μπορεί εύκολα να φυτευτεί στο σπίτι, υποστηρίζοντας τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και της ποιότητας του εδάφους. Η φύτευση θα πρέπει να γίνεται σε μια μικρή κατσαρόλα με λίπασμα, όπου οι σπόροι τοποθετούνται και θαμμένοι ελαφρά και στη συνέχεια καλύπτονται με αρκετό νερό για να αφήσουν το έδαφος υγρό.
Το έδαφος θα πρέπει να ποτίζεται κάθε μέρα προσθέτοντας αρκετό νερό στο χώμα για να είναι ελαφρώς υγρό και είναι σημαντικό το φυτό να λαμβάνει τουλάχιστον 3 ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα. Οι σπόροι βλάπτουν μετά από περίπου 1 έως 3 εβδομάδες και το φυτό θα αναπτυχθεί καλά μετά από 2 έως 3 μήνες φύτευσης και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρυκεύματα στην κουζίνα ή για την παραγωγή τσαγιού.
Συνταγή κοτόπουλου θυμάρι φούρνου
Συστατικά:
- 1 λεμόνι της Σικελίας
- 1 ολόκληρο κοτόπουλο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε τέσσερα κομμάτια
- 1 χοντροκομμένο μοβ κρεμμύδι
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε
- 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 4 κλαδεύει φρέσκο θυμάρι
Μέθοδος παρασκευής:
Λιπάνετε ένα ταψί με λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο και βάλτε το κοτόπουλο. Κάνε αρκετές τρύπες στο λεμόνι με ένα πιρούνι και βάλτε μέσα στο κοτόπουλο. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο γύρω από το κοτόπουλο, το νερό με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Βουτάρετε όλο το κοτόπουλο και καλύψτε με το θυμάρι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ºC για 20 λεπτά. Αυξήστε τη θερμοκρασία στους 200 ° C και ψήνετε για άλλα 30 λεπτά ή μέχρι να λεκιάσετε το δέρμα του κοτόπουλου και το κρέας σας μαγειρεύεται.
Δείτε περισσότερες συμβουλές για τη χρήση θυμαριού στο παρακάτω βίντεο:
Θυρεοειδικές αντενδείξεις
Το θυμάρι αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια της κύησης και της γαλουχίας, καθώς και σε παιδιά κάτω των 6 ετών και σε ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια, εντεροκολίτιδα ή στη μετεγχειρητική περίοδο, καθώς μπορεί να καθυστερήσει την πήξη του αίματος. Πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, της γαστρίτιδας, του έλκους, της κολίτιδας, της ενδομητρίωσης, του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου ή σε περίπτωση ασθενειών του ήπατος.
Μάθετε πώς να κάνετε ένα σιρόπι νεροκάρδαμου για την καταπολέμηση του βήχα.
