Η ταυρίνη είναι ένα αμινοξύ που παράγεται στο ήπαρ από την κατάποση των αμινοξέων μεθειονίνη, κυστεΐνη και βιταμίνη Β6 που υπάρχουν στα ψάρια, το κόκκινο κρέας ή τα θαλασσινά.
Τα συμπληρώματα ταυρίνης έχουν τη μορφή κάψουλων ή σκόνης για λήψη από το στόμα. Βοηθούν στη μείωση των απωλειών πρωτεϊνών και στη μεγιστοποίηση της χρήσης των προσλαμβανόμενων πρωτεϊνών. Η ταυρίνη χρησιμοποιείται γενικά σε συμπληρώματα διατροφής σε συνδυασμό με κρεατίνη για την τόνωση της μυϊκής ανάπτυξης κατά τη διάρκεια της προπόνησης του bodybuilding.
Πριν από τη λήψη τυχόν συμπληρωμάτων, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το γιατρό ή τον διατροφολόγο ώστε να μην βλάψετε την υγεία σας και να πάρετε πραγματικά το όφελος που θέλετε.
Κατάλογος τροφών πλούσιων σε ταυρίνη
Τα κύρια τρόφιμα πλούσια σε ταυρίνη είναι τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες:
- ψάρια,
- Τα θαλασσινά όπως τα μανιτάρια και τα στρείδια,
- πουλερικά όπως σκούρο κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας,
- το βόειο κρέας,
- ορισμένες τροφές φυτικής προέλευσης, όπως τεύτλα, ξηροί καρποί, φασόλια αλλά σε μικρότερη ποσότητα.
Καθώς το σώμα μπορεί να παράγει την ταυρίνη αμινοξέων, θεωρείται μη απαραίτητο αμινοξύ και ως εκ τούτου η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ταυρίνη δεν είναι πολύ σημαντική.
Λειτουργίες ταυρίνης
Οι λειτουργίες της ταυρίνης είναι να βοηθήσουν στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος, να αποτοξινώνουν το σώμα διευκολύνοντας την απέκκριση ουσιών από το ήπαρ που δεν είναι πλέον σημαντικές για το σώμα και ενισχύουν και αυξάνουν τη δύναμη των καρδιακών συσπάσεων και προστατεύουν τα κύτταρα της καρδιάς.
Η ταυρίνη αμινοξέων έχει επίσης αντιοξειδωτική δράση, καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τις κυτταρικές μεμβράνες.
