Τα τεύτλα μειώνουν την πίεση και προλαμβάνουν τον καρκίνο

Το τεύτλο είναι μια ρίζα που έχει μια γήινη γεύση, είναι ελαφρώς γλυκισμένη και μπορεί να καταναλωθεί μαγειρεμένα ή ωμά στη σαλάτα και ακόμη και σε χυμούς φρούτων, για παράδειγμα. Κάνει πολύ καλά, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και συνδέεται με την πρόληψη των κυτταρικών αλλαγών και εκφυλισμών, επομένως σχετίζεται με την πρόληψη του καρκίνου.

Επιπλέον, φέρνει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:

1. Μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση : περιέχει νιτρικά που βοηθούν στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων.
2. Βελτιώνει την απόδοση της προπόνησης : με τη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων επιτρέπεται η είσοδος περισσότερων θρεπτικών ουσιών στους μύες.
3. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα : είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο που ενεργοποιεί μια ορμόνη που αυξάνει την παραγωγή αμυντικών κυττάρων του σώματος.
4. Προλαμβάνει και καταπολεμά την αναιμία : με τη χρήση σιδήρου και βιταμινών Β προλαμβάνει και αντιμετωπίζει αυτό το είδος αναιμίας.
5. Διατηρεί την υγεία των μυών : περιέχει κάλιο και ασβέστιο, σημαντικό για τη διατήρηση υγιών μυϊκών ινών.
6. Προστατεύει το νευρικό σύστημα : είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β1 και Β2.
7. Αποτρέπει την πρόωρη γήρανση : Περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, το οποίο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που αποτρέπει τη γήρανση των κυττάρων.
8. Ελέγχει τη χοληστερόλη και προστατεύει την καρδιά : έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες που μειώνει την απορρόφηση της χοληστερόλης στο έντερο.
9. Προλαμβάνει τον καρκίνο : εκτός από τη βιταμίνη C, είναι πλούσιο σε άλλο αντιοξειδωτικό, το betalaine, το οποίο μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.
10. Διατηρεί την υγεία των ματιών και αποτρέπει τον καταρράκτη : περιέχει βιταμίνη Α που είναι σημαντική για τη διατήρηση της υγείας των ματιών.
11. Προλαμβάνει τα προβλήματα στο ήπαρ και τους πνεύμονες : λόγω της παρουσίας βιταμίνης C και betalain.

Για να πάρετε όλα αυτά τα οφέλη, θα πρέπει να καταναλώνετε περίπου 250 ml χυμό τεύτλων καθημερινά και είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα άτομα με πέτρες στα νεφρά οξαλικό ασβέστιο πρέπει να αποφεύγουν την υπερβολική κατανάλωση τεύτλων.

Πληροφορίες για τη διατροφή και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Ο ακόλουθος πίνακας παρουσιάζει τη θρεπτική σύνθεση σε 100 γραμμάρια ωμά και ψημένα τεύτλα.

Τα τεύτλα μπορούν να καταναλωθούν σε ακατέργαστες σαλάτες, μαγειρεμένες ή σε χυμούς, που είναι ιδανικές για να καταναλωθούν στην ακατέργαστη μορφή, επειδή η κύρια αντιοξειδωτική θρεπτική ουσία, betalaína, χάνεται όταν τοποθετείται σε υψηλές θερμοκρασίες.

Συνταγή για χυμό τεύτλων και ανανά

Συστατικά

• Μισό αγγούρι
• Μια φέτα ανανά
• 80 γραμμάρια ακατέργαστα τεύτλα
• Μισό χυμό λεμονιού

Πώς να προετοιμάσετε: Χτυπάτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και πιείτε παγωτό.

Δείτε άλλες συνταγές για ροζ χυμούς με τεύτλα για την καταπολέμηση των ρυτίδων και της κυτταρίτιδας.