Τρώγοντας ψάρια slims και προστατεύει την καρδιά

Συμπεριλαμβανομένων των ψαριών τακτικά στη διατροφή φέρνει οφέλη όπως η βελτίωση της μνήμης, η συγκέντρωση, η πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και η μείωση της φλεγμονής. Επιπλέον, η κατανάλωση ψαριών βοηθά στην απώλεια βάρους, καθώς είναι συνήθως πηγές πρωτεϊνών με λιγότερες θερμίδες από τα κόκκινα κρέατα και το κοτόπουλο, ευνοώντας τις δίαιτες για την απώλεια βάρους.

Για να πάρετε αυτά τα οφέλη, θα πρέπει να καταναλώνετε ψάρια τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα και είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν βλάπτει να τρώει ψάρια κάθε μέρα. Εδώ είναι τα κορυφαία 5 οφέλη των ψαριών:

1. Παρέχετε πρωτεΐνη για το σώμα

Τα ψάρια είναι μεγάλες πηγές πρωτεϊνών και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αντικαταστήσουν το κρέας και το κοτόπουλο από τη διατροφή. Οι πρωτεΐνες είναι σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τον σχηματισμό της μυϊκής μάζας, των τριχών, του δέρματος, των κυττάρων και του ανοσοποιητικού συστήματος, που αποτελούν βασική θρεπτική ουσία για την υγεία.

Τα άπαχα ψάρια, όπως το λαβράκι, ο όμιλος και η σόλα είναι λιγότερες θερμίδες πηγές πρωτεϊνών, ενώ λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος και οι σαρδέλες περιέχουν περισσότερες θερμίδες.

2. Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων

Τα ψάρια είναι πηγές καλών λιπών, ιδιαίτερα εκείνων που προέρχονται από αλμυρό νερό, όπως ο τόνος, οι σαρδέλες και ο σολομός, καθώς είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3, ένα θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στα βαθιά θαλάσσια ύδατα.

Η ωμέγα-3 δρα στο σώμα μειώνοντας την κακή χοληστερόλη και αυξάνοντας την καλή χοληστερόλη, μειώνοντας τη φλεγμονή και βελτιώνοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Με αυτό, η κατανάλωση ψαριών μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων όπως η αθηροσκλήρωση και το έμφραγμα, εκτός από την πρόληψη άλλων προβλημάτων, όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο.

3. Βελτιώστε τη μνήμη και αποτρέψτε το Αλτσχάιμερ

Η κατανάλωση ψαριών συχνά αποτρέπει την απώλεια της γκρίζας ύλης στον εγκέφαλο, η οποία συνδέεται με την εμφάνιση εκφυλιστικών ασθενειών όπως η νόσος του Alzheimer. Το όφελος αυτό συνδέεται με την παρουσία ωμέγα-3 και θρεπτικών συστατικών όπως το ασβέστιο και ο φώσφορος, που είναι σημαντικά για τη μετάδοση νευρικών παλμών.

4. Ανακουφίστε τα συμπτώματα της αρθρίτιδας

Τα πλούσια σε ωμέγα-3 ψάρια, όπως ο σολομός, ο τόνος και το σκουμπρί, βοηθούν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Με την αύξηση των επιπέδων ωμέγα-3 στο σώμα, η φλεγμονή στις αρθρώσεις μειώνεται και ο πόνος μειώνεται. Αυτό το όφελος μπορεί επίσης να επιτευχθεί με την κατανάλωση συμπληρωμάτων με ιχθυέλαιο ή ωμέγα-3, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κατανάλωση φυσικών τροφίμων αυξάνει τα οφέλη των θρεπτικών συστατικών του.

5. Παρέχετε βιταμίνη D

Τα ψάρια είναι οι καλύτερες πηγές βιταμίνης D σε τρόφιμα, ειδικά λιπαρά ψάρια, επειδή αυτή η βιταμίνη αποθηκεύεται στο λίπος της τροφής. Η βιταμίνη D λειτουργεί ως στεροειδής ορμόνη στο σώμα, είναι σημαντική για την πρόληψη προβλημάτων όπως ο διαβήτης, η στειρότητα, ο καρκίνος και τα καρδιακά προβλήματα.

Επιπλέον, η βιταμίνη D αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου στο έντερο, βοηθώντας στην πρόληψη της οστεοπόρωσης, ειδικά μετά την εμμηνόπαυση.

Διατροφικές πληροφορίες ορισμένων τύπων ψαριών

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει την ποσότητα θερμίδων, λιπών και πρωτεϊνών για 100 g ψαριών, χωρίζοντάς τα σε 2 κατηγορίες: άπαχο και λιπαρό ψάρι.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το ιδανικό είναι να προετοιμάζετε ψάρια μόνο με ελαιόλαδο στον φούρνο ή να φτιάχνετε ψητά ή ψημένα παρασκευάσματα μαζί με λαχανικά και λαχανικά για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία του γεύματος.

Οφέλη από την κατανάλωση ωμού ψαριού

Τα οφέλη από την κατανάλωση ωμού ψαριού μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, αναζωογονώντας τα νευρικά κύτταρα, συμβάλλοντας στη δημιουργία ιστών, προλαμβάνοντας την οστική ασθένεια και καταπολεμώντας την αναιμία λόγω του πλούτου της σε ωμέγα 3, πρωτεΐνες, βιταμίνη D, ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνη Β12. Δείτε: 3 λόγοι για να φάτε σούσι.

Όλα τα τρόφιμα που υποβάλλονται σε θερμότητα χάνουν κάποια θρεπτικά συστατικά, αλλά τα ψάρια έχουν τα οφέλη τους ειδικά σε θρεπτικά συστατικά που δεν αλλοιώνονται από τη θερμότητα και έτσι τα οφέλη παραμένουν ακόμη ωμά και όταν μαγειρεύονται.

Τι είδους ψάρι τρώτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Η κατανάλωση ψαριών κατά την εγκυμοσύνη είναι υγιής, αλλά οι έγκυες γυναίκες πρέπει να προτιμούν τα έτοιμα και μη επεξεργασμένα ψάρια επειδή τα ωμά ψάρια είναι τρόφιμα που καταστρέφουν και μολύνουν πιο εύκολα και μπορούν να οδηγήσουν σε τροφική δηλητηρίαση. Επιπλέον, ορισμένα ωμά τρόφιμα μπορεί επίσης να μολυνθούν και να προκαλέσουν μια ασθένεια που ονομάζεται τοξοπλάσμωση, η οποία προκαλεί ελαττώματα στο σχηματισμό του εμβρύου.

Οι έγκυες γυναίκες πρέπει επίσης να αποφεύγουν τα ψάρια, όπως το γατόψαρο, ο τόνος και τα βαμμένα, καθώς διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης από βαρέα μέταλλα, όπως ο υδράργυρος, που εμποδίζουν την υγιή ανάπτυξη του μωρού. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα είδη ψαριών που πρέπει να αποφεύγει η έγκυος γυναίκα.