Ο σωστός συνδυασμός των τροφίμων μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση των θεραπειών και των θεραπειών για την οστεοπόρωση, την ουρική αρθρίτιδα, την αναιμία, την ωτίτιδα και τις αλλεργίες διαφόρων τύπων, συν ορισμένες χρόνιες ασθένειες όπως το άσθμα ή η νόσος του Crohn. Ο σωστός συνδυασμός τροφίμων είναι το κλειδί για τη βελτίωση της απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών που έχουν.
Πίνακας Συνδυασμού Τροφίμων
Ορισμένα παρασκευάσματα με συνδυασμούς που αυξάνουν τη θρεπτική δύναμη των τροφίμων και την ευεργετική τους επίδραση στην υγεία είναι:
Σαλάτα που αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου και βελτιώνει την πήξη του αίματος
- Μαρούλι, μπρόκολο, σολομός καρυκευμένο με ελαιόλαδο και πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνες A, D, E και Κ.
Χυμός για τη μείωση της χοληστερόλης
- Πορτοκάλι με νιφάδες βρώμης. Η πορτοκαλί βιταμίνη C αυξάνει την αποτελεσματικότητα των φαινολικών ενώσεων βρώμης στην καταπολέμηση της κακής χοληστερόλης.
Σαλάτα κατά της δηλητηρίασης
- Ντομάτα και ρόκα. Πλούσιο σε φλαβονοειδή και βιταμίνη C που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από ζημιές που προκαλούνται από τη γήρανση.
Χυμός για αναιμία
- Πορτοκάλι και λάχανο. Η βιταμίνη C βοηθά στην απορρόφηση σιδήρου από το σίδηρο που βρίσκεται στα λαχανικά, γεγονός που βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Σάλτσα για την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη
- Μπρόκολο και ντομάτα. Πλούσιο σε λυκοπένιο (ντομάτα) και σουλφαραφάνη (μπρόκολο) που είναι ενώσεις που συνδυάζουν βοήθεια στο comabate με καρκίνο του προστάτη. Συνταγή: 1, 5 βραστό μπρόκολο. 2, 5 ντομάτες ψιλοκομμένες και 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας έτοιμη.
Ορισμένα τρόφιμα συνδυάζονται βελτιώνουν την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών ουσιών και πρέπει να καταναλώνονται μαζί, αλλά ορισμένα τρόφιμα μειώνουν την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από τα άλλα τρόφιμα και έτσι πρέπει να αποφεύγετε να τα καταναλώνετε μαζί, όπως ο καφές και το γάλα, όπου η καφεΐνη μειώνει την ικανότητα του σώματος να απορροφά το ασβέστιο.
Τα τρόφιμα μπορούν και πρέπει να χρησιμοποιηθούν για να ενισχύσουν τις θεραπείες και τις θεραπείες για οστεοπόρωση, ουρική αρθρίτιδα, αναιμία, ωτίτιδα και αλλεργίες διαφόρων τύπων, εκτός από κάποιες χρόνιες ασθένειες όπως το άσθμα ή η νόσος του Crohn. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κάθε τροφή έχει χιλιάδες συστατικά που χωνεύονται από το σώμα σε ακολουθίες που βοηθούν στην απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.
