Για τη θεραπεία της αναιμίας είναι απαραίτητο να αυξηθεί η ποσότητα αιμοσφαιρίνης στην κυκλοφορία του αίματος, η οποία αποτελεί συστατικό του αίματος που μεταφέρει οξυγόνο. Γι 'αυτό, είναι σημαντικό να αυξηθεί η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο και φολικό οξύ, καθώς βοηθούν το σώμα να παράγει περισσότερη αιμοσφαιρίνη και ερυθρά αιμοσφαίρια.
Με αυτό τον τρόπο, 3 απλές συμβουλές που μπορούν να θεραπεύσουν την αναιμία και οι οποίες πρέπει να ακολουθούνται καθημερινά είναι οι εξής:
1. Τρώτε τροφές πλούσιες σε σίδηρο σε όλα τα γεύματα
Τα τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο είναι κυρίως κρέας, κοτόπουλο, αυγό, συκώτι και ορισμένα τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως τεύτλα, μαϊντανός, φασόλια και φακές. Αυτά τα τρόφιμα θα πρέπει να περιλαμβάνονται σε όλα τα γεύματα και σνακ όπως σάντουιτς ή ταπιόκα με αυγό, τυρί ή τεμαχισμένο κοτόπουλο, για παράδειγμα.
Επιπλέον, το μαγείρεμα των τροφίμων σε μια σκεύη σιδήρου βοηθά στην αύξηση της ποσότητας σιδήρου σε αυτά τα τρόφιμα. Εδώ είναι πώς να βελτιώσετε την απορρόφηση σιδήρου σε: 3 κόλπα για να εμπλουτίσουν τα τρόφιμα με σίδηρο.
2. Τρώτε ξινά φρούτα στα γεύματα
Ο σίδηρος που περιέχεται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως τα φασόλια και τα τεύτλα, είναι πιο δύσκολο να απορροφηθεί από το έντερο, που χρειάζεται βιταμίνη C για να αυξήσει αυτό το ποσοστό απορρόφησης από το σώμα. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση ξινή φρούτα και φρέσκα λαχανικά στα γεύματα, τα οποία είναι συνήθως πλούσια σε βιταμίνη C, βοηθά στην καταπολέμηση της αναιμίας.
Έτσι καλό είναι να παίρνετε χυμό λεμονιού κατά τη διάρκεια των γευμάτων ή να τρώτε φρούτα όπως πορτοκάλι, ανανά ή κάσιους ως επιδόρπιο και να κάνετε χυμούς πλούσιους σε σίδηρο και βιταμίνη C, όπως χυμό τεύτλων με καρότα και πορτοκάλια.
3. Αποφύγετε την κατανάλωση τροφίμων που μειώνουν την απορρόφηση του σιδήρου
Το αλκοόλ, ο καφές, η σοκολάτα και η μπύρα θα πρέπει να αποφεύγονται, καθώς μειώνουν την απορρόφηση του σιδήρου από το σώμα. Επιπλέον, τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, όπως το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μειώνουν επίσης την απορρόφηση σιδήρου και πρέπει να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια των κύριων γευμάτων όπως το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο.
Αυτή η φροντίδα πρέπει να ακολουθείται καθ 'όλη τη διάρκεια της θεραπείας για την αναιμία και δεν αποκλείει την ανάγκη λήψης των φαρμάκων που έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός, αλλά είναι ένας φυσικός τρόπος συμπλήρωσης και εμπλουτισμού της διατροφής.
Τρόφιμα για τη θεραπεία της αναιμίας
Τα τρόφιμα για τη θεραπεία της αναιμίας θα πρέπει να είναι πλούσια σε σίδηρο, καθώς αυτό αποτελεί βασικό στοιχείο στην παρασκευή αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο να καταναλώσετε τη συνιστώμενη ποσότητα 8 mg ημερησίως για άνδρες και γυναίκες άνω των 50 ετών και 18 mg για γυναίκες κάτω των 50 ετών.
Υπάρχουν πολλά τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν στην επίτευξη του συνιστώμενου ημερήσιου ποσού, μερικά παραδείγματα να είναι:
| Φαγητό | Ποσότητα σιδήρου σε 100g | Φαγητό | Ποσότητα σιδήρου σε 100g |
| Κρέας, αλλά κυρίως το ήπαρ | 12 mg | Salsinha | 3, 1 mg |
| Ολόκληρα αυγά | 2 έως 4 mg | Σταφίδες | 1, 9 mg |
| Ψωμί κριθαριού | 6, 5 mg | Acai | 11, 8 mg |
| Μαύρα φασόλια, ρεβίθια και πρώτες σόγια | 8, 6 mg; 1, 4 mg. 8, 8 mg | Κλαδέψτε | 3, 5 mg |
| Νωπό κονσερβοποιημένο σπανάκι, καδαμάκι και ρόκα | 3, 08 mg. 2, 6 mg; 1, 5 mg | Φιγούρες σε σιρόπι | 5.2 mg |
| Στρείδια και μύδια | 5.8 mg; 6, 0 mg | Jenipapo αφυδατωμένο | 14, 9 mg |
| Φύκια βρώμης | 4, 5 mg | Jambu | 4, 0 mg |
| Κάστανα | 5, 0 mg | Βατόμουρο σε σιρόπι | 4, 1 mg |
| Rapadura | 4.2 mg | Αβοκάντο | 1, 0 mg |
| Σκόνη κακάου | 2, 7 mg | Tofu | 6, 5 mg |
Δείτε ένα παράδειγμα μενού για το πώς να φτιάξετε ένα υψηλό σίδηρο σιδήρου για να θεραπεύσετε την αναιμία.
Παρακολουθήστε το βίντεο και δείτε άλλες συμβουλές από τον διατροφολόγο μας για τη θεραπεία της αναιμίας:
