Δημοφιλή, τα ποτά που παρασκευάζονται με βότανα τοποθετημένα σε βραστό νερό ονομάζονται "τσάγια", ωστόσο, μόνο ένας τύπος φυτού παράγει το πραγματικό τσάι. Το τσάι είναι το ποτό που παρασκευάζεται από το φυτό Camellia sinensis, το οποίο μπορεί να προκαλέσει πράσινο τσάι, μαύρο τσάι, κίτρινο τσάι ή κόκκινο τσάι, για παράδειγμα, ανάλογα με τη στιγμή της συγκομιδής του φυτού.
Όλα τα άλλα παρασκευάσματα που δεν γίνονται με Camellia sinensis Στην πραγματικότητα ονομάζονται εγχύσεις ή αφέψημα. Οι εγχύσεις γίνονται χρησιμοποιώντας τα πιο εύθραυστα μέρη του φυτού, όπως φύλλα ή λουλούδια, ενώ τα αφέψημα παρασκευάζονται με τα πιο σκληρά μέρη, όπως φλοιός ή ρίζες. Ανάλογα με το αν πρόκειται για έγχυση ή αφέψημα, ο χρόνος και η μέθοδος παρασκευής ποικίλλουν επίσης.
Δείτε πώς να προετοιμάσετε σωστά ένα τσάι, μια έγχυση ή ένα αφέψημα:
1. Πώς να προετοιμάσετε το τσάι
Τα τσάγια παρασκευάζονται πάντα με το φυτό Camellia sinensis το οποίο δημιουργεί πράσινο, μαύρο, κίτρινο, μπλε ή τσάι oolong, λευκό τσάι και το λεγόμενο σκούρο τσάι, επίσης γνωστό ως κόκκινο ή pu-erh τσάι.
Ο τύπος του τσαγιού ποικίλλει ανάλογα με το χρόνο συγκομιδής του φυτού, καθώς και τον τόπο όπου φυτεύτηκε. Για να γνωρίζετε ότι χρησιμοποιείτε τον σωστό τύπο Camellia sinensis, το ιδανικό είναι να αγοράσετε τα φύλλα του φυτού σε ένα κατάστημα υγιεινής διατροφής, για παράδειγμα.
Πώς να το κάνετε: απλά προσθέστε τα φύλλα του Camellia sinensis σε ένα φλιτζάνι με βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε το να παραμείνει για 5 έως 10 λεπτά. Όσο περισσότερο ξεκουράζονται τα φύλλα, τόσο ισχυρότερη είναι η γεύση του τσαγιού και τόσο περισσότερες ενώσεις θα υπάρχουν στο νερό. Τέλος, είναι απαραίτητο να στραγγίζετε, αφήστε το να ζεσταθεί και να πιείτε το τσάι.
2. Πώς να εγχύσετε
Το Infusion είναι το ποτό που παρασκευάζεται με τα πιο εύθραυστα μέρη φυτών εκτός από το Camellia sinensis, για παράδειγμα, χαμομήλι, βάλσαμο λεμονιού, πικραλίδα ή σκουμπρί, για παράδειγμα. Αυτή η τεχνική διατηρεί το αιθέριο έλαιο των φυτών και χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή "τσαγιού" από φύλλα, λουλούδια και αλεσμένους καρπούς.
Πώς να το κάνετε: βάζετε το νερό σε βρασμό και, μόλις σχηματιστούν οι πρώτες φυσαλίδες, σβήστε τη φωτιά. Ρίξτε το βραστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα ή φρέσκα φυτά, καλύψτε και αφήστε το να σταθεί για 5 έως 10 λεπτά. Τέλος, σουρώνουμε και πίνουμε.
3. Πώς να προετοιμάσετε αφέψημα
Το αφέψημα γίνεται όταν το φυτό βράζεται μαζί με νερό, το οποίο συνήθως είναι απαραίτητο να γίνει με μέρη του φυτού που είναι πιο σκληρά και πιο ανθεκτικά, όπως ρίζες ή φλοιός, για παράδειγμα.
Πώς να το κάνετε: προσθέστε τα σκληρά μέρη του φυτού σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε το να βράσει για 10 έως 15 λεπτά, έως ότου το νερό να είναι πιο σκούρο και αρωματικό. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά, καλύψτε το τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί.
Προσοχή κατά την προετοιμασία τσαγιού, εγχύσεων ή αφέψημα
Η κύρια φροντίδα κατά την παρασκευή ενός ποτού με φαρμακευτικά φυτά είναι πάντα να έχετε καθοδήγηση από έναν φαρμακοποιό, γιατρό ή άλλο επαγγελματία υγείας για τη χρήση φυτών. Αυτό συμβαίνει επειδή η χρήση φαρμακευτικών φυτών μπορεί να αποφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά μπορεί επίσης να είναι αρκετά επικίνδυνο, ειδικά όταν το φυτό χρησιμοποιείται λανθασμένα ή σε δόσεις υψηλότερες από τις ενδείξεις.
Το ιδανικό είναι να συμβουλεύεστε πάντα έναν επαγγελματία πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος φυτού, να μάθετε ποιο μέρος του φυτού θα χρησιμοποιήσετε, πόσες και πόσες φορές να καταναλώνετε ανά ημέρα.
Ήταν χρήσιμες αυτές οι πληροφορίες;
ναι όχι
Η γνώμη σας είναι σημαντική! Γράψτε εδώ πώς μπορούμε να βελτιώσουμε το κείμενό μας:
Καμιά ερώτηση? Κάντε κλικ εδώ για να απαντήσετε.
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο στο οποίο θέλετε να λάβετε απάντηση:
Ελέγξτε το email επιβεβαίωσης που σας στείλαμε.
Το όνομα σου:
Λόγος επίσκεψης:
--- Επιλέξτε τον λόγο σας --- Ασθένεια Ζήστε καλύτερα Βοηθήστε ένα άλλο άτομο Κερδίστε γνώσεις
Είστε επαγγελματίας υγείας;
ΌχιΦυσιοθεραπευτήςΦαρμακευτική ΝοσοκόμαΔιατροφολόγοςΒιοϊατρικήΦυσιοθεραπευτήςΜποιούςΆλλος
