Τα λουκάνικα, το caipirinha και τα ζυμαρικά είναι μερικά από τα χειρότερα τρόφιμα για όσους έχουν διαβήτη επειδή είναι ψηλά σε υδατάνθρακες που αυξάνουν το ποσοστό σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, εκείνοι που δεν έχουν ακόμη διαβήτη δεν πρέπει επίσης να καταναλώνουν αυτά τα υπερβολικά τρόφιμα επειδή αυξάνουν τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει διαβήτη τύπου 2.
Έτσι τα χειρότερα τρόφιμα για όσους έχουν διαβήτη είναι:
1. Γλυκά
Όπως και η σφαίρα, η σοκολάτα, η πουτίγκα ή η μους περιέχουν πολύ ζάχαρη, είναι μια καλή πηγή γρήγορης ενέργειας για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά σε περίπτωση διαβήτη, καθώς η ενέργεια αυτή δεν φθάνει στα κύτταρα και συσσωρεύεται μόνο στο αίμα, μπορεί να προκύψει επιπλοκές.
Υγιεινή ανταλλαγή: Επιλέγετε φρούτα με φλοιό και σαλάτα σαν επιδόρπια ή γλυκά διατροφής σε μικρή ποσότητα, το πολύ 2 φορές την εβδομάδα. Δείτε αυτό το απίστευτο επιδόρπιο για τους διαβητικούς.
2. Απλοί υδατάνθρακες
Οι απλοί υδατάνθρακες, όπως το ρύζι, τα ζυμαρικά και οι πατάτες, μετατρέπονται σε σάκχαρο του αίματος και έτσι είναι το ίδιο με το να τρώει γλυκά, χωρίς καμία ολοκληρωμένη πηγή ταυτόχρονα.
Υγιεινή ανταλλαγή: Πάντα επιλέγετε ρύζι και ολόκληρα ζυμαρικά επειδή είναι ευεργετικά επειδή έχουν λιγότερη ζάχαρη και συνεπώς χαμηλότερο δείκτη γλυκαιμίας. Δείτε συνταγή ζυμαρικών για διαβήτη.
3. Μεταποιημένα κρέατα
Όπως μπέικον, σαλάμι, λουκάνικο, λουκάνικο και mortadella που παρασκευάζονται με κόκκινο κρέας και πρόσθετα τροφίμων, τα οποία περιέχουν χημικές ουσίες τοξικές για τον οργανισμό, ευνοώντας την εμφάνιση του διαβήτη. Το νιτρικό νάτριο και οι νιτροζαμίνες είναι οι δύο κύριες ουσίες που υπάρχουν σε αυτά τα τρόφιμα που προκαλούν βλάβη στο πάγκρεας, το οποίο με την πάροδο του χρόνου παύει να λειτουργεί σωστά.
Η συνήθης κατανάλωση μεταποιημένου κρέατος, ειδικά του ζαμπόν, οδηγεί επίσης στην αύξηση της φλεγμονής του σώματος και στην αύξηση του οξειδωτικού στρες, που είναι επίσης προδιαθεσικοί παράγοντες για τη νόσο.
Υγιεινή αλλαγή: επιλέξτε μια φέτα άσβεστου τυριού.
4. Πακέτα σνακ
Τα παγωτά πακέτων και τα σνακ, όπως τα τσιπς πατάτας, το doritos και τα fandangos περιέχουν πρόσθετα νατρίου και τροφίμων τα οποία επίσης δεν ενδείκνυνται για όσους έχουν διαβήτη επειδή αυξάνουν τον κίνδυνο υπέρτασης. Σε διαβητικούς υπάρχει μια αλλαγή στα αιμοφόρα αγγεία που διευκολύνει τη συσσώρευση πλακών λίπους στο εσωτερικό, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και καταναλώνοντας αυτό το είδος τροφής, ο κίνδυνος αυτός αυξάνεται ακόμη περισσότερο.
Υγιεινή Ανταλλαγή: Προεπιλογή για τα σνακ που παρασκευάζονται στο σπίτι ψημένα γλυκά πατατάκια. Ελέγξτε τη συνταγή εδώ.
5. Αλκοολούχα ποτά
Η μπύρα και η caipirinha είναι επίσης κακές επιλογές επειδή η μπύρα αφυδατώνει και αυξάνει τη συγκέντρωση της ζάχαρης στο αίμα και η caipirinha εκτός από το να παράγεται με ένα παράγωγο ζαχαροκάλαμου εξακολουθεί να φέρει περισσότερη ζάχαρη, συνιστάται πλήρως σε περίπτωση διαβήτη.
Υγιεινή Ανταλλαγή: Επιλέγετε 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί τελικά επειδή περιέχει ρεσβερατρόλη που ωφελεί το καρδιαγγειακό σύστημα. Αναχώρηση: Το ποτό 1 ποτήρι κρασί την ημέρα βοηθά στην πρόληψη καρδιακών προσβολών.
Στους διαβητικούς η κατανάλωση αυτών των τροφών μπορεί να είναι σοβαρή επειδή η γλυκόζη, η οποία είναι η κύρια πηγή ενέργειας που τα κύτταρα πρέπει να λειτουργούν, δεν απορροφάται και συνεχίζει να συσσωρεύεται στο αίμα επειδή η ινσουλίνη δεν είναι αποτελεσματική ή δεν υπάρχει σε επαρκή ποσότητα και είναι υπεύθυνη για τη σύλληψη της γλυκόζης, τοποθετώντας την μέσα στα κύτταρα.
Επειδή ο διαβητικός πρέπει να φάει καλά
Οι διαβητικοί πρέπει να τρώνε καλά αποφεύγοντας οτιδήποτε μπορεί να μετατραπεί σε σάκχαρο του αίματος επειδή δεν έχουν αρκετή ινσουλίνη για να βάλουν όλη τη γλυκόζη (σακχάρου στο αίμα) μέσα στα κύτταρα και έτσι πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με αυτό που τρώτε, επειδή σχεδόν όλα μπορούν να γίνουν ζάχαρη στο αίμα και αυτό θα συσσωρευτεί, λείπει ενέργεια έτσι ώστε τα κύτταρα να μπορούν να λειτουργήσουν.
Έτσι, για να ελέγξετε τον διαβήτη και να διασφαλίσετε ότι όλη η γλυκόζη φθάνει στα κύτταρα, πρέπει να:
- Μειώστε την ποσότητα ζάχαρης που εισέρχεται στο αίμα και
- Βεβαιωθείτε ότι η υπάρχουσα ινσουλίνη είναι πραγματικά αποτελεσματική στη δουλειά σας να βάζετε ζάχαρη μέσα στα κύτταρα.
Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσω σωστής διατροφής και χρήσης φαρμάκων όπως η ινσουλίνη, στην περίπτωση του διαβήτη τύπου 1 ή η μετφορμίνη σε περίπτωση διαβήτη τύπου 2, για παράδειγμα.
Αλλά δεν είναι χρήσιμο να τρώμε άσχημα πιστεύοντας ότι τα διορθωτικά μέτρα θα είναι επαρκή για να εξασφαλιστεί η είσοδος γλυκόζης στα κύτταρα, διότι πρόκειται για μια καθημερινή προσαρμογή και η ποσότητα ινσουλίνης που απαιτείται για τη μεταφορά της ζάχαρης που πήρε ένα μήλο στο αίμα δεν είναι η ίδια με εκείνη που απαιτείται για τη μεταφορά ζάχαρη που προσέφερε ένας ταξιαρχία.
