Αυτή η συνταγή ομελέτας για τη δυσκοιλιότητα είναι μια εκλεπτυσμένη και πολύ διατροφικά πλούσια συνταγή, φτιαγμένη με το λουλούδι της κολοκύθας και τους σπόρους.
Η ποικιλία των θρεπτικών συστατικών ομελέτας με σπόρους, που πρέπει να σερβιριστεί με σαλάτα, συμβάλλει σε ένα γεύμα πλούσιο σε βιταμίνες και φυτικές ίνες για να κάνει μια δίαιτα για δυσκοιλιότητα.
Συστατικά
- 3 λουλούδια κολοκύθας
- 2 αυγά
- 1 κουταλιά σούπας αλεύρι σίτου
- 30 γραμμάρια ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- αλάτι και μαϊντανό για γεύση.
Τρόπος προετοιμασίας
Για να κάνετε αυτή την ομελέτα να χτυπήσει 2 ασπράδια αυγών και να προσθέσετε τους κρόκους αυγών με το χέρι με ανάμιξη με ένα πιρούνι ή χτυπήστε το και προσθέστε τα άλλα συστατικά αναμειγνύοντας απαλά.
Βάλτε ένα τηγάνι στη φωτιά με λίγο λάδι και ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο ή μαργαρίνη, απλώς για να απλώσετε το κάτω μέρος. Αφού γίνει πολύ ζεστό, τοποθετήστε το μείγμα στο τηγάνι και μειώστε τη θερμότητα. Με τη βοήθεια ενός πιάτου γυρίστε την ομελέτα μετά από 3 λεπτά και αφήνετε άλλα 3 λεπτά τηγάνισμα. Ο χρόνος μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το τηγάνι και την ένταση της φλόγας.
Όταν σερβίρετε γαρνίρετε με 15 γραμμάρια σπόρους κολοκύθας και λουλούδι κολοκύθας. Αυτό το γεύμα δύο ατόμων είναι πλήρες με μια σαλάτα από μαρούλι, ντομάτα, καρότο, καλαμπόκι και μήλο.
