Ένα από τα οφέλη της pitaya συνεπάγεται απώλεια βάρους, αλλά ο καρπός έχει άλλα οφέλη που σχετίζονται με την αντιοξειδωτική του δύναμη.
Υπάρχουν 3 παραλλαγές αυτού του φρούτου, η κόκκινη pitaya, η οποία είναι κοκκινωπό ροζ μέσα και έξω, η κίτρινη pitaya, με κίτρινο και λευκό φλοιό στο εσωτερικό, και η λευκή pitaya, η οποία έχει ροζ φλοιό και είναι λευκή μέσα.
Κύρια πλεονεκτήματα της pitaya
Το pitaya, επίσης γνωστό ως φρούτα δράκων, λόγω του ακανόνιστου φλοιού και των μπουμπούκια της μάζας, γεννιέται από έναν τύπο κάκτου της οικογένειας των επιφυτικών Cacti και αρχίζει την περίοδο συγκομιδής του τον Δεκέμβριο στη Βραζιλία. Επιπλέον, καλλιεργείται σε μεγάλο βαθμό στην υπόλοιπη Νότια Αμερική, το Ισραήλ και την Κίνα.
- Προστατεύστε τα κύτταρα του οργανισμού, επειδή ο φλοιός αυτού του φρούτου είναι πλούσιος σε πολυφαινόλες που είναι αντιοξειδωτικά.
- Υποβοηθείται η πέψη λόγω της παρουσίας σπόρων στον πολτό.
- Καταπολεμήστε τις καρδιαγγειακές παθήσεις επειδή οι σπόροι περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα όπως το ωμέγα 3.
- Ρυθμίστε το έντερο επειδή έχει ολιγοσακχαρίτες.
Εκτός από αυτά τα οφέλη, το pitaya χρησιμεύει στην απώλεια βάρους γιατί όταν καταναλώνεται δημιουργεί μια θερμογενής δράση, η οποία θα επιταχύνει το μεταβολισμό, συμβάλλοντας έτσι στην εξάλειψη των λιπών και τον έλεγχο της όρεξης. Το pitaya έχει επίσης μια ουσία που ονομάζεται tyramine, η οποία ενεργοποιεί μια ορμόνη στο σώμα που ονομάζεται glucagon, διεγείρει το σώμα να χρησιμοποιήσει τα αποθέματα ζάχαρης και λίπους και να τα μετατρέψει σε ενέργεια.
Πώς να φάτε pitaya
Μπορείτε να καταναλώσετε τον πολτό pitaya στο φυσικό μόνο του, ή σε σαλάτες, καθώς και επεξεργασμένο ως σόδα, ζελέ ή γλυκά. Ο πολτός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για διάφορα παρασκευάσματα όπως: γιαούρτι, πίτες, χυμούς, γλυκά και παγωτά.
Παγωτό Pitaya
Αυτή η συνταγή παγωτού pitaya είναι καλή για την απώλεια βάρους, επειδή δεν έχει ζάχαρη, και pitaya είναι ένα φρούτο χαμηλών θερμίδων που βοηθά στον έλεγχο της όρεξης και επιταχύνει το μεταβολισμό.
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια πολτού pitaya
- Γεύση γλυκάνων σε σκόνη
- 1 κούπα ελαφριά κρέμα
- 4 ασπράδια αυγού
Μέθοδος παρασκευής:
Ανακατέψτε τα υλικά και βάλτε τα σε ένα μπολ με καπάκι. Μεταφέρετε στην κατάψυξη για περίπου 2 ώρες. Χτυπάτε με τη βοήθεια ενός μίκτη και επιστρέψτε στον καταψύκτη μέχρι να υπηρετήσετε το χρόνο.
Εκτός από το αδυνάτισμα, το pitaya είναι καλό για να βοηθήσει στη ρύθμιση του εντέρου και να διευκολύνει την πέψη.
Διατροφικές πληροφορίες της pitaya
| Εξαρτήματα | Ποσότητα ανά 100 g Pitaya |
| Ενέργεια | 50 θερμίδες |
| Νερό | 85, 4 g |
| Πρωτεΐνες | 0, 4 g |
| Λίπη | 0, 1 g |
| Υδατάνθρακες | 13, 2 g |
| Ίνες | 0, 5 g |
| Βιταμίνη C | 4 mg |
| Ασβέστιο | 10 mg |
| Ταίριασμα | 16 mg |
Εκτός από όλα τα οφέλη και τις βιταμίνες, η pitaya έχει λίγες θερμίδες, είναι πολύ καλός καρπός για να συμπεριληφθεί σε δίαιτες.
