Γάλα κατσίκας για το μωρό

Το γάλα κατσίκας για το μωρό είναι μια εναλλακτική λύση όταν η μητέρα δεν μπορεί να θηλάσει και σε ορισμένες περιπτώσεις όταν το μωρό είναι αλλεργικό στο αγελαδινό γάλα. Αυτό συμβαίνει επειδή το γάλα κατσίκας δεν έχει την πρωτεΐνη καζεΐνης άλφα S1, η οποία είναι πρωτίστως υπεύθυνη για την ανάπτυξη της αλλεργίας του αγελαδινού γάλακτος.

Το γάλα κατσίκας είναι παρόμοιο με το αγελαδινό γάλα και έχει λακτόζη, αλλά είναι πιο εύπεπτο και λιγότερο λιπαρό. Ωστόσο, το κατσικίσιο γάλα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, καθώς και ανεπάρκεια βιταμίνης C, B12 και B6. Έτσι μπορεί να είναι η συμπλήρωση βιταμινών, η οποία θα πρέπει να συνιστάται από τον παιδίατρό σας.

Για να δώσετε γάλα κατσίκας πρέπει να προσέξετε, όπως βρασμό του γάλακτος για τουλάχιστον 5 λεπτά και ανάμιξη του γάλακτος με λίγο μεταλλικό νερό ή βραστό νερό. Οι ποσότητες είναι:

• 30 ml γάλακτος κατσίκας για το νεογέννητο μωρό στον 1ο μήνα + 60 ml νερού,
• Ένα μισό ποτήρι γάλα κατσίκας για το μωρό 2 μήνες + μισό ποτήρι νερό,
• Από 3 έως 6 μήνες: 2/3 γάλα κατσίκας + 1/3 νερό,
• Πάνω από 7 μήνες: μπορείτε να δώσετε καθαρό, αλλά πάντα βρασμένο γάλα κατσίκας.

Το γάλα κατσίκας για το μωρό με αναρροή δεν ενδείκνυται όταν η αναρροή του μωρού οφείλεται στην κατανάλωση πρωτεϊνών γάλακτος αγελάδας επειδή αν και το κατσικίσιο γάλα έχει καλύτερη πέψη, είναι παρόμοια και αυτό το γάλα μπορεί επίσης να προκαλέσει αναρροή.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το κατσικίσιο γάλα δεν είναι το ιδανικό υποκατάστατο για το μητρικό γάλα και πριν κάνετε οποιεσδήποτε αλλαγές στη διατροφή του μωρού, οι συμβουλές ενός παιδίατρο ή διατροφολόγου είναι σημαντικές.

Διατροφικές πληροφορίες γάλακτος κατσίκας

Ο ακόλουθος πίνακας δείχνει τη σύγκριση των 100 g γάλακτος κατσίκας, αγελαδινού γάλακτος και μητρικού γάλακτος.

Επιπλέον, το γάλα κατσίκας περιέχει επαρκείς ποσότητες ασβεστίου, βιταμίνης Β6, βιταμίνης Α, φωσφόρου, μαγνησίου, μαγγανίου και χαλκού, αλλά έχει χαμηλά επίπεδα σιδήρου και φολικού οξέος, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης αναιμίας.

Δείτε άλλες εναλλακτικές λύσεις στο μητρικό γάλα και το αγελαδινό γάλα:

• Γάλα σόγιας για το μωρό
• Τεχνητό γάλα για το μωρό